煌绿乳糖胆盐成分作用(煌绿乳糖胆盐肉汤颜色)

煌绿乳糖胆盐肉汤颜色

大肠在乳糖胆盐中发酵乳糖产酸产气,PH降低

乳糖发酵管中，长菌以后就会变絮状浑浊。培养基里含有溴甲酚紫，遇酸变黄，所有产酸的细菌在发酵培养过程中，都会使培养基变黄。培养基变黄没有产气，说明该菌只产酸未产气，不是大肠杆菌，大肠杆菌在发酵过程是产酸产气的。

煌绿乳糖胆盐肉汤产气图片

胆盐能抑制革兰氏阳性菌等杂菌生长.在初发酵，培养基已经加入胆盐抑制革兰氏阳性菌生长，并在EMB培养基上进行分离培养，因此复发酵培养时无需乳糖发酵管，以免大肠菌肠受到抑制。

用溴甲酚紫作指示剂，该指示剂中性时呈蓝紫色，酸性时呈黄色，大肠杆菌能分解乳糖产酸产气，因此乳糖胆盐发酵管里溶液颜色变成黄色和产生气泡。

胆盐的作用：胆盐对很多杂菌有抑制作用，但是对大肠杆菌不造成影响。

煌绿乳糖胆盐肉汤培养基颜色

月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（Lauryl Tryptose Broth）简称LST培养基

是大肠菌选择性液体培养基，胆盐作为抑制成分，十二烷基硫酸钠（SDS）阻止革兰氏阳性菌生长。小量接种，大肠杆菌会密集生长并产生大量气体。加入4-甲基伞型酮-β-D-葡糖苷酸（MUG）可以提高检测大肠埃希氏菌的灵敏度，也可鉴定不产气的大肠埃希菌。大肠埃希氏菌具有合成β-葡萄糖苷酶的能力，水解MUG生成荧光化合物，在366nm波长的紫外灯下，可快速检测。

煌绿乳糖胆盐肉汤作用

　　根据现行国标《GB 47893-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》规定——6.3 复发酵试验：用接种环从产气的LST肉汤管中分别取培养物1环， 移种于煌绿乳糖胆盐肉汤（ BGLB）管中， 36 ℃±1℃培养48 h±2 h，观察产气情况。

煌绿乳糖胆盐肉汤怎么使用

你的理解应该存在错误。

进行粪大肠菌群检验时，应该先将初发酵和复发酵的培养基准备好，然后再进行接种，其中复发酵所使用的就是EC肉汤。而并不是用的时候才取EC肉汤。首先将样品接种在乳糖发酵管或者乳糖胆盐发酵管中，进行初发酵，如果初发酵为阳性，则需要进行复发酵确证。此时，将初发酵阳性管用接种环挑取少许（一点儿就足够了，细菌是很多的，哪怕不够一环都已经取了很多细菌了），接种在已经灭菌好的EC肉汤管中（EC肉汤管所放的EC肉汤量也不固定，一般2-9ml都可以，灭菌前应该放置好倒管），进行培养，如果为阳性，EC肉汤管将变得浑浊同时倒管中有气泡产生。

煌绿乳糖胆盐肉汤变色

煌绿乳糖胆盐肉汤(BGLB)

原 理：

蛋白胨提供碳氮源；乳糖是可发酵的糖类；牛胆粉和煌绿抑制非肠杆菌科细菌。

用 途：用于食品中大肠菌群的检测

配方（每升）：

蛋白胨

10g

乳糖

10g

牛胆粉

20g

煌绿

0.0133g

终pH7.2±0.2

使用方法：

1、称取本品40g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装于带有小倒管的试管中，121℃高压灭菌15min，待冷至常温，备用。

2、样品的处理及稀释。略。

3、将LST肉汤产气管用直径为3mm的接种环移种至煌绿乳糖胆盐肉汤管中。

4、将试管放入到培养箱中36±1℃培养24h。

5、观察结果。按产气管数，查MPN表报告每克(mL)样品中大肠菌群的MPN值

煌绿乳糖胆盐肉汤有毒吗

称取乳糖胆盐发酵培养基35克(单料)或70克(双料)加入蒸馏水或去离子水1 L,搅拌加热煮沸至完全溶解,分装于带有小倒管的试管中,培养基每管10mL,115℃高压灭菌20min。