银耳和冰糖的作用及食用方法(银耳冰糖水有什么功效与禁忌)

银耳冰糖水有什么功效与禁忌

可以放糖味道更好

在熬制银耳羹的时候，一定要后放糖，等锅里面的银耳煮至粘稠了以后再放糖进锅里，这样煮出来的银耳羹才会口感好，味道香甜。

【所需食材】：桃胶6~7粒，银耳70克，红枣7颗，干百合20克，枸杞10粒，冰糖20克，清水适量。

【制作步骤】：

1、先把食材先都准备好，一会每个食材对我都会细致的讲一下怎么处理。

2、先将桃胶放在清水里面，最起码要浸泡10个小时左右，把桃胶浸泡到没有硬芯为止，经过了长时间的泡发，桃胶会变得更加清澈透亮。但是桃胶的杂质也非常的多，一定要清理的干净一点，用清水多投洗两遍。

3、干百合洗干净以后也要提前1个小时浸泡。

4、枸杞洗干净以后再浸泡10分钟左右。

5、把红枣洗干净，用刀或者是厨房多用剪把红枣剪成圆，记得要将核先去掉。

6、银耳也是同样用水提前1个小时泡发好，我用的就是碎银耳，如果你用的是一整个银耳的话，泡发好了以后尽量将银耳撕的碎一点，这样会方便银耳熬出胶质，也会缩短银耳的熬制时间。

7、将银耳，莲子全都放进砂锅里面，桃胶泡发好了洗干净以后，用手捏的碎一点再放进去。

8、加入适量的水。在熬制银耳羹的时候，一定要后放糖，等锅里面的银耳煮至粘稠了以后再放糖进锅里，这样煮出来的银耳羹才会口感好，味道香甜。

9、想用大火煮开以后，再转成小火慢炖半个小时左右。等银耳煮出来胶质的话，放入红枣圈，枸杞，再继续煮15分钟左右。主要还是要看锅里面银耳出胶质的状态。然后放入适量的冰糖，再继续将锅里面的冰糖煮个5分钟左右，融化了即可。

银耳冰糖水的作用

常吃冰糖银耳莲子羹有有很多的益处，比如，有很好的排毒养颜功效，有利于体内毒素的排出，有去火，帮助睡眠等等，而且银耳富含天然胶质等有效成分，所以具有滋阴润肺的功效，不仅如此，还具有很好的降火润喉功的作用，所以适当的吃一点是很不错的。

银耳冰糖水有什么功效与禁忌呢

冰糖雪梨炖银耳有止咳、化痰、润肺的功效，银耳也可以美容，夏天到了，天气比较热，做得多可以放到冰箱冷藏室保存，记得不要窜味，如果是咳，建议最好不要直接拿出来吃，因为太凉对咳嗽没有帮助，反而会起反作用，可以放一会，登彼岸的常温了，或者在锅里稍微热一下再吃，效果会好一点。

冰糖银耳汤的功效与作用及禁忌

可以和银耳一起煮，这个没有影响的，我就是这样煮的，如果煮完后再放，冰糖不会化，不入味的附详细的做法：做法一：冰糖银耳汤银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力主料银耳2朵 冰糖5块冰糖银耳汤的做法步骤1. 银耳洗净，泡温水中2小时。2. 把泡好的银耳洗净，撕成小朵。3. 打开电磁炉，倒入凉水，水开后，放入银耳，开2-3滚，放入冰糖，冰糖融化即可食用。做法二：冰糖银耳汤用料主料银耳1朵辅料枸杞子10克枣(干)10颗调料冰糖适量冰糖银耳汤的做法1.准备：银耳1朵，红枣，枸杞，冰糖各适量2.银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右3.浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可4.将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时5.加入洗净的枸杞，冰糖,继续熬煮20分钟

银耳糖水的功效

送银耳汤是情侣之间送礼，给长辈赠礼，买给孩子当礼物的好选择银耳羹滋补养颜的，应该是希望你越来越美丽吧。常说的银耳汤就是雪耳汤，雪耳撕西，清洗，泡发，煲开，放冰糖，红枣，极杞。冰糖熬煮的糖水。也可以叫银耳汤。多吃银耳汤有美容养颜的作用。

银耳冰糖水的功效与作用

冰糖银耳汤隔夜是可以喝的，但是不建议隔夜喝，如果实在是煮太多了，建议用保鲜膜盖上或者用盖子盖上，放入冰箱进行冷藏，食用的时候一定要经过煮滚后食用，当然，隔夜后的口感和刚煮出来的肯定不能比，而且就算放入冰箱的，也不建议隔了几天继续吃。

银耳配冰糖熬水喝有什么特效

步骤1

准备所有食材：雪梨、雪耳、冰糖

步骤2

雪梨洗净去皮、去芯，切粒，雪梨芯带酸味、不可要

步骤3

雪耳提前30分钟泡发、洗净，剪去雪耳根部，再剪小朵

步骤4

用一个炖盅盛起所有食材

步骤5

蒸锅放大量清水、放上支架，炖盅内注上2碗清水

步骤6

遮上炖盅盖子

步骤7

再遮上蒸锅盖子，大火煮开后调成中火蒸45分钟左右

步骤8

搅拌均匀舀起，加上几粒开水烫过的杞子，即可饮用

烹饪技巧

　　喝不完可以放进冰箱里保鲜，冰冻之后更清爽，老人、孩子、或体虚的妇女建议趁热饮用，银耳提前泡发，此甜品炖45-60分钟即可，食材量增加相对水的量也相应增加，我这是三人饮用的量，雪梨一定要去皮去芯，炖出来的甜品味道才清甜