中药蜜浆作用(王浆蜜的功效与作用)
王浆蜜的功效与作用
尽管蜂王浆在中国有着悠久的食用历史,也一直以“高档滋补品”的形象出现。但是,许多消费者对于蜂王浆的概念却较为模糊。
“其实,蜂王浆是工蜂分泌的白色或淡黄色乳状物质,用于喂养蜜蜂的幼虫。”食品工程云无心撰文表示。
他解释,被选作蜂王的幼虫能够终身食用这种浆状物,其他“断浆”的幼虫就会成为工蜂,蜂王浆因此而得名。
据中国农业科学院蜂产品质量与安全系教授赵静的研究,蜂王浆中水分占70%左右,余下是蛋白质、氨基酸、糖类、维生素和脂肪酸等多种成分。
虽然成分十分复杂,但目前已经明确了蜂王浆中的特征性物质。
“10-羟基-α-癸烯酸,或者叫王浆酸,它是蜂王浆中的一种特征标志物。”江西出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心刘秀红博士指出。
据了解,王浆酸是一种有较高生物活性的成分,它可以增强免疫,抗炎、抗溃疡,特别是在抗菌方面应用得比较多。
“王浆酸不仅是标志物,还是判断蜂王浆品质等级高低一个核心指标。”四川大学轻纺与食品学院研究员任尧表示。
GB 9697-2008《蜂王浆》中规定:合格品中的王浆酸含量应≥1.4%,而优等品中的王浆酸则需要≥1.8%。换句话说,王浆酸含量越高,蜂王浆的品质也越好。
蜂王浆是否致乳腺癌依然有争议
尽管蜂王浆一直被认为是“大补有益”的食物,但是关于它本身的安全性也一直存在争议:可能会引发女性乳腺癌。
致乳腺癌这一说法是源于蜂王浆中含有一定量的性激素,这些性激素被认为是引起女性疾病的“罪魁祸首”。
1987年,中国学者杜玉川等在第31届国际养蜂大会上发表《蜂王浆中性激素的研究》,明确了作为人类生殖激素的雌二醇(E2)、睾酮(I)和孕酮(P)在蜂王浆中存在。
不过,中国农业科学院蜜蜂研究所研究员刘鹏飞指出,蜂王浆所含的激素是内源性激素,属于动物性食品的天然成份,不同于化学激素,且它们的含量极为微量。
2000年,北京卫生防疫站对市售的一般性动物食品中的性激素进行了检测,发现动物类食品的性激素含量是蜂王浆的10~500倍。其中,雌二醇检出量较高的为牛肉、羊肉,孕酮为羊肉,睾酮为牛奶。
“如果每天食用5克蜂王浆,人体一个月所摄取的性激素量仅1.2微克,以人体性激素安全摄入量5000~7000微克的标准衡量,蜂王浆中的激素含量几乎可以忽略,是非常安全的。”刘鹏飞在研究中强调。
另外,还有许多例证也被用来支持蜂王浆不会引起乳腺癌。比如,江苏疾控中心的长期调查显示服用蜂王浆对妇女乳腺癌发病率无影响;日本是世界上人均蜂王浆消费量最高的国家,但乳腺癌发病率不及欧美。
但是,在肿瘤业界中这些观点并未有被完全认同,许多医生还是主张避免食用过多的蜂王浆。
“女性从月经来潮到生孩子之前,是乳房的发育阶段,这一阶段乳房特别敏感,要避免经常服用蜂王浆等补品,否则有可能增加患乳腺癌的风险。”广东省人民医院肿瘤中心乳腺科主任廖宁在接受媒体采访时表示。
广东省中医院乳腺科主任陈前军较早前也指出,有乳腺癌家族史、月经初潮时间较早、患乳腺疾病等乳腺癌高危人群,应该远离雌激素类补品(蜂王浆),普通人群摄入也不应过度服用。
实际上,首都医科大学附属北京妇产医院的研究也将食用蜂王浆列为北京市乳腺癌的主要危险因素之一。
当然,乳腺癌的发病因素非常复杂,蜂王浆是否会引起乳腺癌从目前看来还是缺乏确定性结论。那么,作为消费者来说,在争议不断的情况下还能食用蜂王浆吗?
著名乳腺病专家、原江苏省肿瘤医院院长朱继荣就建议,雌激素高于正常值的女性,而且雌激素受体(ER)阳性的病人不要服用蜂王浆;雌激素水平正常的人可以服用蜂王浆,雌激素水平低下的人应该服用蜂王浆。
蜜皇浆的功效与王作用
蜂皇浆大约120一斤,一般每曰早晚各一汤匙就能见效果。(还要分什么病)
王浆蜜的功效与作用是什么
1.增强机体抵抗力的功效:人参蜂王浆含有人参、蜂王浆、炼蜜、葡萄糖、维生素C以及山梨酸等营养物质,达到强身健体、延缓衰老等作用。2.调节内分泌功效:服用人参蜂王浆,有利于调节内分泌系统平衡,可用于调理内分泌失调等症状。3.美容养颜功效:人参蜂王浆中含有丰富的蛋白质、维生素C,有利于补充皮肤光滑细腻。
什么是蜂王浆
蜂王浆也称为蜂王乳,它是蜜蜂在食用花粉后分泌的乳状物,也是蜂王的食物,含有丰富的营养,能够提高人体免疫力,但是过于过敏体质、长期患有低血压、肠道排功能紊乱的人群是不建议食用的。
王浆蜜的功效与作用禁忌
尽管蜂王浆一直被认为是“大补有益”的食物,但是关于它本身的安全性也一直存在争议:可能会引发女性乳腺癌。
致乳腺癌这一说法是源于蜂王浆中含有一定量的性激素,这些性激素被认为是引起女性疾病的“罪魁祸首”。
1987年,中国学者杜玉川等在第31届国际养蜂大会上发表《蜂王浆中性激素的研究》,明确了作为人类生殖激素的雌二醇(E2)、睾酮(I)和孕酮(P)在蜂王浆中存在。
不过,中国农业科学院蜜蜂研究所研究员刘鹏飞指出,蜂王浆所含的激素是内源性激素,属于动物性食品的天然成份,不同于化学激素,且它们的含量极为微量。
2000年,北京卫生防疫站对市售的一般性动物食品中的性激素进行了检测,发现动物类食品的性激素含量是蜂王浆的10~500倍。其中,雌二醇检出量较高的为牛肉、羊肉,孕酮为羊肉,睾酮为牛奶。
“如果每天食用5克蜂王浆,人体一个月所摄取的性激素量仅1.2微克,以人体性激素安全摄入量5000~7000微克的标准衡量,蜂王浆中的激素含量几乎可以忽略,是非常安全的。”刘鹏飞在研究中强调。
另外,还有许多例证也被用来支持蜂王浆不会引起乳腺癌。比如,江苏疾控中心的长期调查显示服用蜂王浆对妇女乳腺癌发病率无影响;日本是世界上人均蜂王浆消费量最高的国家,但乳腺癌发病率不及欧美。
但是,在肿瘤业界中这些观点并未有被完全认同,许多医生还是主张避免食用过多的蜂王浆。
“女性从月经来潮到生孩子之前,是乳房的发育阶段,这一阶段乳房特别敏感,要避免经常服用蜂王浆等补品,否则有可能增加患乳腺癌的风险。”广东省人民医院肿瘤中心乳腺科主任廖宁在接受媒体采访时表示。
广东省中医院乳腺科主任陈前军较早前也指出,有乳腺癌家族史、月经初潮时间较早、患乳腺疾病等乳腺癌高危人群,应该远离雌激素类补品(蜂王浆),普通人群摄入也不应过度服用。
实际上,首都医科大学附属北京妇产医院的研究也将食用蜂王浆列为北京市乳腺癌的主要危险因素之一。
当然,乳腺癌的发病因素非常复杂,蜂王浆是否会引起乳腺癌从目前看来还是缺乏确定性结论。那么,作为消费者来说,在争议不断的情况下还能食用蜂王浆吗?
著名乳腺病专家、原江苏省肿瘤医院院长朱继荣就建议,雌激素高于正常值的女性,而且雌激素受体(ER)阳性的病人不要服用蜂王浆;雌激素水平正常的人可以服用蜂王浆,雌激素水平低下的人应该服用蜂王浆。
王浆蜜的食用方法
介绍几种家庭服用新鲜蜂王浆的方法,以及用量。
1.直接含服法:蜂王浆放在冰箱冷藏室随取随用
2.兑蜜服用法:这种方法是指将蜂王浆和蜂蜜按照一定比例调制成王浆蜜,建议比例王浆蜂蜜1:5,王浆蜜口感较好,易于保存,适宜大多数人服用。
3.泡酒服用法:取王浆泡入30度以上白酒中摇晃瓶子制成王浆酒服用。 无论哪种配置方法,服用时采用舌下含服法,是最为经济实惠的一种方法,这样服下的王浆不经过胃酸破坏,直接被舌下粘膜吸收,使蜂王浆活性成分得到充分利用。 关于蜂王浆服用剂量的问题,目前没有一致的意见,更谈不上统一的标准个人建议长期服用一到两个月一斤左右是比较合适的。
蜂王浆的功效与用途
蜂王浆是蜂王终身的食物,且蜂王寿命可以长达几年,普通的工蜂则只有几十天,所以蜂王浆在传统上被认为有“延年益寿”的功效。
实际上,在众多蜂产品当中,蜂王浆也是最具有神秘色彩的一个,它常常被用来开发各种的保健食品。
据本刊的不完全统计,到目前为止,国内食药监总局批准上市的蜂王浆类保健食品多达300多个,宣称的功效也是不一而足,诸如增强免疫力、降血脂、抗氧化、抗疲劳等等。
依据营养学分析,蜂王浆不仅含有多种的蛋白质、糖类、脂肪,还有氨基酸、矿物质、维生素、植物甾醇、胆碱等,营养“全面”。
因此,有营养学专业人士也将蜂王浆列为可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食品,能改善营养不良的状况。
蜂王浆似乎是功效与营养兼具的必备佳品。但是,也有专家并不完全认同蜂王浆的功效和营养价值。
食品工程云无心撰文表示,蜂王浆中的确有多种的营养成分,但是人体需要的不是“多少种营养成分”,而是每种成分的量有多少。
“消费者也不可能把蜂王浆当作主食来吃,这些列出来的营养成分也可以从日常食物中方便便宜地获取,所以要说蜂王浆的营养价值有多高,没有实际意义。”他指出。
中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯也在科普中认为,蜂王浆本身不错,但是考虑到价格较贵,每天食用量只有一点点的话,就不值得推荐了。
对于蜂王浆的保健作用,钟凯同时也强调,它只是在一些体外和动物实验中表现出抗炎、抗氧化,调节免疫等功效,但对人来说就并不完全可靠。
“这些实验很多都被认为是有缺陷的,结论不太靠谱。目前,也只有‘帮助降低胆固醇’有稍微好一些的初步证据,其它的消炎、调节免疫、伤口愈合等等就很难说。”云无心也表达了近似的观点。
钟凯则提醒,2011年欧盟食品安全局对蜂王浆多达12项的宣称功效进行过评估,审查结论是现有证据无法证实,因此所有的宣称都未获批准。
以此来看,消费者应当理性地看待这些“珍贵”的食物,因为食物的营养价值往往都不是与价格成正比的。