东北16道硬菜做法？

食材

里脊肉 300g、胡萝卜 30g、洋葱 150g、姜 20g、香菜 10g3、土豆淀粉 200g、盐 3g、老抽 5ml、白醋 10ml、糖 80g

做法步骤：

1.将里脊肉切成约三毫米厚的片状，胡萝卜、洋葱、姜切丝，香菜切段️

2.调一碗料汁：把盐、老抽、白醋、糖、15ml开水倒入碗中调匀

3.土豆淀粉倒入水，调制成稠而不断的糊的状态

4.锅中加油烧8成热，把里脊肉片裹上淀粉糊，放入锅中炸第一遍，炸至定型即可

5.里脊肉都炸好以后，锅中油继续加热至9成热，放入所有的里脊肉复炸一遍，炸至表面金黄捞出，控油备用

6.锅中留底油，烧热以后加入炸好的肉片，然后加入姜丝，胡萝卜丝，洋葱丝翻炒。炒匀后加入酱汁，翻炒收汁

7.加入香菜️，翻炒均匀即可出锅

东北人一周食谱大全？

周一早餐是小米粥，馒头，小咸菜，中午大米饭，土豆炖云豆，晚上吃点打鲁面条。

周二早上豆腐脑，大果子，中午大米饭，青椒炒肉。晚上小米粥，花卷，土豆丝。

周三早上杂粗粮粥，黄瓜咸菜，咸鸭蛋，中午肉包子，睌上吃早上剩下的杂粮粥，包子，小咸菜，周四早上豆浆，包子，咸菜，中午米饭，趴茄条，晚上吃过水面，鸡蛋酱。

周五早上小米粥加咸鸭蛋，凉拌菜，中午蒸馒头，土豆片炒青椒酱牛肉一盘，晚上玉米面粥，馒头，小咸菜，周六早上豆腐脑，油条黄瓜大酱，中午大米饭，一盘刀鱼，土豆丝炒肉，睌上玉米面粥加玉米面饼，蒸熟茄子加肉酱拌吃，周日早上豆浆，发面饼，咸鸭蛋，萝卜咸菜，中午饺子，睌上小米粥，黄瓜丝拌木耳。

东北家常菜谱

1.土豆丝炒辣椒
2.酸菜炖肉
3.猪肉炖粉条
4.硛菜粉
5.土豆萝卜炖牛肉
6.熘肉段
7.锅爆肉
8.小葱沾酱等等