薤白的功效与作用是什么(白薤的功效和作用)

白薤的功效和作用

薤，原产中国，在长江流域和以南各省区广泛栽培，又名藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物，可供食用，其制成的罐头味道酸甜可口。

功效如下:

1.保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。

2.对体弱者而言，薤白可润中补虚，使人耐寒。另外，薤白的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值

3.可以治疗脱皮。

白薤的食用方法

野蒜苗营养价值很高，保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。野蒜苗营养价值很高，保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。

野蒜苗炒饭 　　

主料：130g野蒜苗 　　配料：适量油，适量盐，1碗米饭，1个鸡蛋，适量红椒 　　

做法： 　　

1、野蒜苗摘洗干净。 　　

2、切成小段。 　　

3、锅倒油烧热，放入野蒜苗煸炒。 　　

4、放入适量盐。 　　

5、打入一个鸡蛋，炒至鸡蛋半凝固。 　　

6、着放入一碗米饭炒匀。 　　

7、再放红椒炒断生，出锅即可。