小米和红枣的做法和功效与作用(小米配红枣的功效)
小米配红枣的功效
枸杞红枣小米粥，里面含有很多种维生素，营养比较丰富，具有补肝肾，补血安神，养肝明目，益丹田，补虚损，开胃肠，增强身体营养的功效，还可以促进血液循环，能够促进身体的新陈代谢，防止衰老，经常吃枸杞红枣小米粥，能够补充身体的营养。
小米红枣的做法
食材：小米80克 红枣8颗 枸杞适量 红糖适量
小米红枣粥的做法 小米红枣粥的功效
步骤：
1. 小米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟
小米红枣粥的做法 小米红枣粥的功效
2.红枣8克、枸杞适量用清水洗净，红枣对半切开备用
3.锅中放入清水，大火烧开
小米红枣粥的做法 小米红枣粥的功效
4.将小米、红枣放入锅中，大火煮开
5.转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止粘底
6.放入枸杞及适量红糖继续熬煮15分钟即可
小米红枣枸杞粥功效与作用
小米属于高营养，红枣可以补益气血，可以放在一起煮粥吃的。
小米粥含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素b1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。如果与小米粥枸杞红枣一起煮食，对于各种人群来说，可以说是很理想的滋补品。基本适宜各种人群食用。枸杞：补肾益精，补血安神，养肝明目，生津止渴，润肺止咳。
枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积;再加上枸杞内所含有的各种维他命、必需胺基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代谢，也能够防止老化。它具有补肾益精，补血安神，养肝明目，生津止渴，润肺止咳的作用。
它的药效十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压：具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种效果。但是，由於枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用。相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。红枣，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。应该指出的是选用红枣进补也并非适宜所有的女性朋友。在月经期间，一些女性常会出现脚肿或者眼肿的现象。同时，有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食。红枣虽是进补佳品，但过量进食却有害。由于生鲜红枣进食过多，易产生腹泻并将伤害“脾”，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，均属于忌服人群。此外，由于红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，就不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高，促使病情恶化。其实，除了饮用禁忌，吃法也当有所讲究：水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。当然大米可以代替小米，但效果还是有一定的差别。
红枣配小米红枣的功效
这几样在一起煮粥行，具有食补的作用，很好！
1、木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。
2、红枣具有滋阴补阳，补血之功效。
3、小米具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。
小米粥的6种搭配方法
1、小米南瓜粥
原料：小米150克、南瓜300克。做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。
2、红糖小米粥
原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克。做法：小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。
3、小米山药粥
原料：山药45克、小米50克、白糖。做法：把山药洗净削皮，切成小块;小米用水洗净。锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。
4、蛋黄小米粥
原料：小米2小把、鸡蛋1个。做法：砂锅中加入两碗水，烧开;小米洗两遍，沥干水;鸡蛋煮熟。锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。
5、小米红枣粥
原料：小米30克、枣10颗。做法：小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。
6、小米玉米粥
原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖。做法：小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。