所有的茶都含什么作用(茶内含有什么)
茶内含有什么
茶叶含有丰富的营养成分和药效成分，因而被称为健康饮料。据科学家分析和鉴定，茶叶中含有300多种对人体有益的化学成分。其中所含的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物及各种维生素 和矿物质等，基本上都是人体所必需的成分。另外，茶叶中还含有多种功能的药效成分，如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
1．营养价值 茶叶中含有10多种维生素，在泡茶时可充分利用。特别是维生素C对人体有多种功效，能防治坏血病，增强抵抗力，还有辅助抗癌之功效。由于茶叶有独特的防辐射作用，日本把茶叶作为原子时代的饮料。茶叶中还含有丰富的维生素P类物质，它能维持微血管正常的渗透，增强韧性，防止高血压和血管硬化，并有抗癌、防衰老之功效。茶叶中含有2％～4％的多种氨基酸，大部分是人体必需的。茶叶中可溶于水的糖分仅有4％～5％，因此，茶叶属于低热量饮料，适合于糖尿病等忌糖患者饮用。另外茶叶中还含有多种矿物质元素，有不少是人体必需的，其中钾的含量最多，约为3％，而且易溶于水。人体细胞内不能缺钾，夏天人体出汗过多，易引起缺钾，因此，饮茶是补充钾素的理想方法。
2．药用价值 茶叶中除具有上述营养作用之外，还有很多能防病治病、有益于人体健康的药效成分。当你工作劳累和精神疲劳的时候，喝上一杯绿茶，顿时会感到精神爽快；当您闹肠胃病、发生细菌性痢疾时，喝上一杯浓茶就会把腹泻止住；当天气炎热口渴时喝上一杯清茶立即就能止渴并感到凉爽；当你食用过多的油腻食物时，喝上一杯茶叶便可促进消化。茶叶中的什么成分能有此功效？现代医学已于证实，茶叶中的咖啡碱有利尿、扩张血管壁的作用，因而茶叶可以用于治疗高血压性头疼、提高胃液分泌量。增进食欲、帮助消化以及调节脂肪代谢。另外，咖啡碱能兴奋中枢神经，增强大脑皮质的兴奋过程，从而振奋精神、增进思维、提高工作效率。茶多酚，它具有特殊的多种药效功能。归纳起来主要是：增强微血管壁的韧性,防止维生素C的氧化，有利于维生素在人体内的积累和利用,具有解毒功效,抑制动脉粥样硬化，减少高血压和冠心病的发病率,抗辐射损伤，有利于造血功能的恢复，增强身体的抵抗力，活血化瘀，降低脂肪，防止血栓，有健美减肥作用。
茶含有什么成分
答：茶叶是本本植物。茶树是山茶科、山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形。[1]茶树的叶子可制茶（有别于油茶树），种子可以榨油，茶树材质细密，其木可用于雕刻。
分布主要集中在南纬16度至北纬30度之间，茶树喜欢温暖湿润气候，平均气温10℃以上时芽开始萌动，生长最适温度为20～25℃;年降水量要在1000毫米以上；喜光耐阴，适于在漫射光下生育；一生分为幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。树龄可达一二百年，但经济年龄一般为40～50年。
茶的内含物
地标茶，源于木本植物，木本植物的地标性、品种对其特性有着极为重要的影响，虽然许多方面简单看来是大同小异，实际上却是千差万别：地标性的气温主要影响地上部的生长，地温主要影响根系的生长，而且气温与地温是相互关联的；品种的型、类、种对茶叶的内含物形成有着决定性的影响和区别。
地标性、品种也是相互关联的，在加上海拔、周围环境、管理等等因素，这就必然导致各地、各种茶树形成经典的特性。
茶内含有什么成分
茶叶水的成分有包括脂肪、磷脂、甘油脂、糖酯和硫酯等。含量占干物质总量的8%左右对形成茶叶香气有着积极作用。类脂类物质在茶树体的原生质中，对进人细胞的物质渗透起着调节作用另外含有氟和儿茶酚等物质。茶多糖 茶多糖是一类成分复杂的混合物。茶氨酸 茶氨酸能提高大脑功能，Υ-氨基丁酸在天然茶叶中含量不多，但茶叶经加工后其含量大幅增加。
茶内含有什么安
六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。
六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。
茶里面含有什么
茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉，因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分，泡茶时间过长，茶叶中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。因为自来水中的氯化物会和茶叶中的成分起反应，在茶水的表面形成一层锈油。
茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素b1。茶中富含的维生素b1,是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。
茶内含有什么元素
一般来说，茶味苦，性寒凉，从阴阳角度来分析属阴。从五行角度来分析，茶是木本植物，属五行中的木。然而，茶树经过人的劳动加工，成为可供饮用的成品茶后，它的性质就产生了变化。而一般人所认识的茶，主要是成品茶叶，所以，我们这里说的茶，主要指成品茶而不是茶树。
茶本身属木，成为可以饮用的成品茶，必须要有其它四种元素的参与调和才行。试以若茶为例分析如下：
火：制作时，杀青、干燥、复培；冲泡时，烧水。
金：传统制作工艺，一般是置于铁锅中杀青，铁锅属金；现代机械化制作，许多机械都是钢铁制造；此外，茶叶的包装贮藏，常用锡泊、锡罐、马口铁罐、不锈钢桶等金属。
土：传统制作，需将茶叶放地上摊晾，俗语称之为“吸地气”；成品茶的包装贮藏，陶瓷是最常用的容器；而在冲泡时，最佳的功夫茶具是紫砂壶、小瓷盅。此类茶具均属土。
水：最大的作用在于冲泡。水为茶之母，好茶需好水，没有水就泡不成茶。
由此看来，小小的一杯茶汤中，包蕴着的却是完完整整的一个五行世界，金、木、水、火、土，缺一都不可。
尽管如此，具体到毎一杯茶汤，五行的比重却各有不同。有时火的成份大，比如乌龙茶包蕴的火就较绿茶黑茶白茶黄茶为多，而乌龙茶中的高火茶包蕴的火又比低火茶为多。用金属容器包装贮藏的茶，包蕴的金成份较多，茶叶在金属容器中存放时间越久，金的成份就越多；至于土的成份，也与金一样，凡用陶瓷容器贮藏的茶叶，时间越久，含量越重。
因为茶中包蕴的五行比重不同，茶性也就产生相应变化。有的仍然保持阴性，如未经发酵与多次烘焙的绿茶、白茶；有的则转化成了阳性，如乌龙茶和红茶。因经发酵与多次烘培，火气较大，故茶性转甘偏温。若经一定时间陈放，待火气退尽后，茶性则转为平和。
茶内含有什么酸
一、红茶
红茶，它凭借香甜、甘醇的味道俘获了千千万万人的心。
1、茶叶品种本身自带酸味
茶叶树种问题。武夷岩茶酸，是产地特有；野生茶酸，也是由于原料本身的原因。
2、发酵等工艺过程有关
3.冲泡方法不当引发的酸味
质地细嫩小叶树种茶，水温80度-85度就可以。云南大叶茶，水温可控制稍高一点90度左右。注水方法要对，沿边缘注水。
二、黑茶
以普洱茶为例，熟普本身具备酸、甜、苦、涩、香、滑的特点。原因分析：
1、采摘级别低，一芽四叶带老梗。其因梗老难杀熟。雨季时候采摘的茶湿气太大，也容易发酸。
2、手工杀青过程中，抖闷结合，闷炒时间过长，或者轻杀青轻揉。
3、晒干过程中，没有及时晒干，含水量过高。
4、茶叶进入发酵，没及时干燥。
三、白茶
白茶的酸又是怎么回事呢，有以下原因：
1、茶叶原生自带。
2、工艺过程转化。
在制茶过程中，常见老茶带酸香。
3、存储不当。
四、乌龙茶
乌龙茶的酸可大致分为两种：
1、存放过程引起
这是比较常见的酸，另外储存时间久了，或多或少都会出现酸味，这种酸味同时也伴随着陈味。
2、工艺缺陷造成
杀青时候叶片温度过高，会产生渥味，严重的就会出酸味。酸就是酸，不论是陈放带来的酸，还是工艺带来的酸，都是不好的。
五、绿茶
绿茶未经发酵，不会有发酸味道产生。
常饮绿茶，带给人心境方面的共振。陆羽在《茶经》里提出“精行俭德”的茶道精神。喝茶让我知道静以修身，俭以养德。非淡泊无以明志，非宁静无以致远。
六、黄茶
黄茶的发酵是人工控制的，叫做“闷黄”，微微发酵。特点：黄汤黄叶，带有茸毛的芽或芽叶，没有酸味的产生。
茶内含有什么物质
1.根据经验判断，应该是茶毫，可以喝！
2.茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。
3.茶毫对茶叶的外形有很大的影响，而且成品茶叶中的茶毫对茶汤的滋味及汤色也是有极大的提升的。不但滋味上更甚，茶汤也是有种“白毫满披”的现象。
茶内含有什么维生素
经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。
无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。