紫米粥的做法和功效与作用(紫米大米粥的功效与作用)

紫米大米粥的功效与作用

原料：大米 (80克)

紫米 (20克)

清水 (650克)

做法：1.准备好所有食材，先将紫米和大米一同放入饭煲内胆中。

2.淘洗两遍后添入清水，浸泡一个小时。

3.浸泡一小时后放入高压锅内，盖上锅盖按煮粥键开始煮粥。

4.到时间结束后断掉电源，等高压锅泄压后再打开锅盖，用饭勺搅拌均匀即可出锅。

紫米大米粥的功效与作用禁忌

是的，紫米口感不是很好，紫米皮含有花青素，营养价值很高，所以口感不是很好，煮粥可以少放一些，不要放太多，或者放一点红糖增加口感，希望能帮助到你！

紫薯小米大米粥功效与作用

紫薯和小米能一起煮粥吃，变绿是因为紫薯里面含有花青素，这是一种水溶性色素，而花青素遇到酸碱就会改变颜色，遇到酸性则会呈红色，遇到碱性则会呈偏蓝绿色。由于我们平常家里常饮用的自来水一般都呈碱性，所以煮紫薯的水颜色就多呈蓝绿色的。

主料：小米50g、紫薯1个

辅料：水适量、小苏打适量

1、紫薯，小米准备好。

2、小米用水淘一遍，紫薯洗净，切小块。

3、加适量水，放点点小苏打。

4、盖上锅盖，大火开锅。

5、转小火煮15分钟左右就好了。

6、一碗紫薯小米粥就做好了。

参考资料来源：人民网—用紫薯熬出的汤为什么是绿色的？

紫米粥有什么功效

感冒期间可以喝紫米粥的，喝紫米粥可以补充营养，对健康是有益处的，紫米粥不会诱发或加重感冒的。紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。能暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。一般人都可以吃紫米粥的。

紫米小米粥的功效与作用

主料：

紫米200克

小米100克

冰糖适量

辅料：

枸杞1小把

做法：

1. 准备好材料，紫米200克，小米100克，冰糖适量。

2. 先把紫米和小米用温水浸泡一下，这样煮的时候可以节省时间，而且可以更易变浓稠。

3. 把浸泡好的紫米先放入锅中，加入适量的水后大火煮开。

4. 煮15分钟后把泡好的小米一起放入煮。

5. 煮开后大火转小火焖煮至紫米小米粥浓稠，加入适量的冰糖。

6. 再放入一小把枸杞，就可以出锅了

紫糯米粥的功效与作用

椰汁黑糯米粥 基本特点 美白，降火，预防青春痘。

基本材料 材料：黑糯米200克；调味料：冰糖1大匙，椰汁1/2杯 做法： 1.黑糯米洗净，泡水2小时，取出，稍微沥干水分。2.放入深锅中，加入3杯水煮开，转小火边煮边搅拌约30分钟至完全糜烂，加入冰糖继续煮1--2分钟至完全溶化，熄火，待温度稍降，加入椰汁调匀即可。注意：黑糯米不太容易消化，所以此粥最好避免在刚起床时当早餐食用，以免对肠胃造成负担，如当成两餐之间的甜点食用，效果会比较好。黑糯米八宝粥 原料：黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆 调料：冰糖 做法： 1、枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。2、全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右，即可。粗粮干果——“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了，黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖，可以抵抗小肠的消化，为下肠道保有所需的营养原料。更何况多种原料混合在一起能更好地发挥营养成分的互补，提高混合食物的整体营养价值，所以有一个说法是“常食八宝粥，活到九十九”，别不信呐。

喝紫米粥的功效与作用

熬粥的时候是可以加藕粉的，我们在早上喝一碗紫米藕粉粥，不仅仅可以起到补充营养的效果，而且还可以促进消化，增强食欲。

首先我们家紫米清洗干净之后，在水中浸泡一个小时，然后往锅中添入一些水，等水烧开之后，把紫米倒入锅中等开锅之后，我们再用小火慢慢的熬制，等紫米完全变软，然后再加藕粉，用冷水在杯中调匀，慢慢的淋入煮好了紫粥之内，并均匀的搅拌，然后再可以加入一些冰糖，等到冰糖融化时再搅拌均匀，熄火之后就可以盛出食用了。

我们在做藕粉紫米粥的时候有哪些小技巧呢，比如说我们在做这道粥的时候，可以多添入一些水，因为藕粉的粘稠性很强，尤其是江藕粉变凉之后，它的汤汁可能会变得更稠，所以说我们在做紫米藕粉粥的时候，要比平常添入更多的水，还有就是做这道粥的时候我们在夏天放入冰箱之中，冰镇也是很好吃的，还可以当作凉饮品来使用，紫米藕粉粥功效也是非常多的，比如说我们使用之后可以起到健脾止泻的效果，而且它具有保健作用，可以调中开胃。可以 ,放了更加润滑,而且藕粉有蛋白质,可以更营养,建议早上吃.

紫米大米饭的功效与作用

紫米蒸饭是很常规的做法，也是紫米最受欢迎的一种吃法，因为紫米和大米的结合会让米饭更加柔软，好吃不硬，营养更加丰富。 只需要三个步骤就能煮出香喷喷的米饭：

1. 紫米和大米各50%冲洗后控干。

2. 少量水加入。

3. 上锅蒸40-60分钟即可出锅开吃。

大米紫薯粥的功效与作用

紫薯山药粥中的大米是一种含有丰富蛋白质；的一种食物，是很容易消化的一种食物，紫薯山药粥中的山药是一种很有营养的食物，有很好的健胃作用，还有很好的进补功效，还有延缓衰老的作用，还可以收涩固肠止泻。；因为紫薯的营养价值，紫薯含有丰富的硒元素和花青素；。

紫薯中的花青素可是对100多种疾病都是有很好的预防作用的，同时紫薯还含有多种维生素，紫薯还含有多种维生素，特别是维生素C和维生素E，这些物质是别的食物的好几十倍之多。；紫薯小米粥的做法步骤：；小米洗净，紫薯削皮洗净切块紫薯、山药洗净切小段。然后把它们仨扔进电饭锅里，按下开关慢慢熬大米开花就行了。；

唯一要注意滴就是:水开后，记得把锅盖掀开一半，免滴溢出来啦!煮好后要是不急着吃就多焖一会，更香更好吃哟。

小米紫米粥的功效

   下面两种饭可以作为宝宝的米饭辅食 

 一、淡淡清香豌豆饭

  材料：大米、豌豆、卷心菜、香菇。

  做法：1、豌豆洗净，卷心菜和香姑洗净后分别切丝  ；2、大米洗净，加入适量开水入电饭煲煮饭；3、平底锅烧热，倒入适量油，爆香香菇丝后，加入卷心菜丝翻炒，再加入盐和胡椒粉调味；4、倒入豌豆炒匀；5、打开电饭煲，迅速倒入炒熟的菜和菜汁，稍稍搅拌，继续焖熟米饭即可。

   二、  蘑菇鸡蛋饭

        材料：鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g、蒸鱼豉油(如果有日本味林更好)少许、盐少许、淀粉少许

        做法：1、取2个鸡蛋打散，加水加蒸鱼豉油和盐调味，预热烤箱220度2、烤皿底层铺白饭3、鸡肉切片，用少许盐和淀粉稍腌，铺在米饭上4、蘑菇切小铺在鸡肉上5、将鸡蛋液淋在上面，盖上锡箔纸，入烤箱220度烤25分钟6、在上面敲一个鸡蛋，再盖上锡箔纸，入烤箱220度烤8分钟即可。

紫米粥的做法和功效窍门

可以的，紫米粥。紫米含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

其颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻，它与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮粥，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。做法：小锅烧水。紫米粉加入清水调成面糊，稀点即可。水开后，将调好的糊糊倒入锅内，边倒边搅拌，不然会有结块。熬煮至勺子舀起，滴落时有粘稠的感觉即可。