猪肉煲蛇的功效与作用(蛇煲猪骨汤的功效)
蛇煲猪骨汤的功效
可以的。
①将蛇剥皮，去头及内脏，洗净，放入沙锅里，加清水1000毫升(一次加足)，放入甘蔗，用中火煮至蛇肉可与蛇骨分离时捞起，用冷水浸泡10分钟，把猪骨、鸡肉、木耳放入熬汤。②用手执起蛇脊，轻轻抖动，用竹筷煺离蛇肉，要注意将蛇骨取净，蛇骨用干净的白布包好。③烧锅下花生油20克，将姜丝、陈皮、酒、盐加入蛇肉丝煨2分钟，连汤渣一起放入蛇汤中，捞起甘蔗，再与猪骨、鸡肉、木耳、香菇一起文火熬汤。中火炖蛇肉软烂为度，弃去猪骨和蛇骨，撒上少许胡椒，即可食用。
蛇煲汤的功效作用
主料：蛇肉1000克，黑木耳20克，枸杞5克，生姜适量，清水适量，
蛇肉汤的做法步骤：
1、将蛇处理好，用清水洗净
2、洗净处理好的蛇肉放入干净的碟中备用
3、将洗净的蛇肉用剪刀剪成五至六公分长。放入碟子中备用。
4、将蛇肉放入热水中，煮至水开；倒掉煮出的泡沫及水；洗净蛇段备用。
5、将蛇油放入干锅中，小火熬成油倒掉油渣；生姜用蛇油爆香。
6、加入适量的水后，放入蛇肉，黑木耳，倒入少许料酒后；按下老火汤的按键；煲煮三小时。
7、蛇肉汤煲好后；放入适量的盐，胡椒粉调味，盛入汤碗中撒上枸杞，葱花即可开喝。
猪肚煲蛇汤
冬天男人喝什么汤好？冬季的气温越来越低，正是男性养生的好时机，滋补的汤品更是冬季圣品，那么冬天男人喝什么汤好呢？下面为您介绍冬天男人喝什么汤好，看看吧。
1、十全大补汤
党参、炙黄芪、炒白术、酒白勺、茯苓、肉桂、当归、熟地、炒川芎、炙甘草、羊脊骨、生姜、葱、黄酒、花椒、食盐各适量。
羊脊骨清洗干净。锅中清水烧开后，将羊脊骨放入水中汆烫，捞出备用。砂锅注入清水，大火烧开，依次放入羊脊骨、葱、姜、花椒和中药包，再倒入一汤匙黄酒和少许盐。盖上盖子文火煲2个小时。
2、八珍鸡汤
党参，茯苓，炒白术，炙甘草，熟地，白芍，当归，川芎，肥母鸡肉5000克，猪肉1500克，葱，生姜，精盐，味精，肉汤各适量。
将猪肉、鸡肉和药袋放入锅中，加肉汤适量，用水烧开，加葱、姜，用文火炖至鸡肉熟烂，将药袋、姜、葱捞出不用。再捞出鸡肉和猪肉稍凉，猪肉切条，鸡肉切块，按量装入碗中，汤调味加入碗中即成。
3、萝卜炖牛肉
桂皮、大料、葱、姜、盐、鸡精、料酒各适量，牛肉500克，白萝卜250克。
牛肉、白萝卜均清洗干净切成块状。葱、姜洗净切片备用。热油锅爆香葱、姜后，放入桂皮、大料、牛肉进行煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐进行调味，再加适量的水烧开，最后改用小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。
4、百合鹌鹑汤
鹌鹑两至四只，胡萝卜两根，百合半两，蜜枣六枚。
鹌鹑洗净，去肠杂。红萝卜去皮洗净，切成小块。一齐放入煲内，加百合，蜜枣，五碗清水，煲三个钟点。即可。
5、猪尾黑豆汤
猪尾一条，黑豆四两，黑木耳一两。
猪尾冲洗乾净，斩成小块。木耳先浸发。然后把两样材料和黑豆一齐放入煲内，加水四至五碗，煲三至四个钟点。
6、水鸭益脑汤
水鸭一只，瘦肉三两，生姜二块，杞子三钱，淮山三钱。
水鸭洗净切块。瘦肉洗净切块，加姜块，杞子，淮山，以及清水五碗，煲四个钟点。
7、猪肚马蹄汤
猪肚一个，马蹄半斤，腐竹皮两张，排骨四两，白果肉十五颗。
猪肚用盐擦洗数次，并用地瓜粉清洗，最后清水冲洗干净，整只放入煲内。马蹄去皮冲洗干净，与所有材料一齐放入煲内，加水五至六碗，煲三至四个钟点。
8、排骨浓汤
猪排骨250克，细盐5克、葱5克，生姜2.5克，料酒少许，猪油25克，精盐，味精适量。
排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨油炸10分钟呈灰白色。排骨水分炸干时，下盐水姜煨一下，放足清水450毫升，旺火上煨2小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨半小时即成。
9、鹿茸鸡汤
先将买回来的鸡肉处理一下加适量的清水熬煮，等其肉变色之后去掉汤中的浮沫，然后把鹿茸放到中药锅加清水煎煮直至其水量减少一半时，把两者的汤混合煮，然后加上调味品就可了。
10、猪腰杜仲汤
买回来的猪腰切成花状备用，然后把肉苁蓉同杜仲一起煎煮二十分钟之后，去掉药渣，用肉苁蓉和杜仲煎出来的汤同猪腰一起煮，大概煮40分钟的时候加入料酒，生姜，葱进行调味就可了。
11、萝卜鲫鱼汤
建议直接买人家处理好的鲫鱼然后改刀切条备用，锅中倒入适量的食用油，加入姜征爆香，然后放入鲫鱼煎至金黄色，然后加入适量的清水在用大火烧开，加入料酒，萝卜继续煮半个小时，然后依据自己的口味加入调味品就可。
蛇骨汤怎样煲
蛇骨煲汤的做法 此莱为上海风味，色泽浅红、鲜香适口、营养丰富。原料：熟乌骨鸡肉细丝200克，熟蛇肉丝200克，熟冬笋丝刃克，水发香菇丝10克，蛋皮丝25克，蛇汤(将蛇肉洗净放砂锅中加水、姜片、陈皮、桂元肉，加盖火煮至可退肉即可放入冷水中冷却，蛇骨用洁布包好放入锅内煮约1小时，蛇汤用纱布过滤后留用)和鸡汤各600毫升。
调料：料酒30毫升，酱油25毫升，熟猪油30毫升，水淀粉30克，精盐、味精、陈皮、葱和姜各适量。制作方法是：将炒锅旺火烧热时放入蛇汤、鸡汤和蛇肉丝、鸡肉丝、冬笋丝、香菇丝、陈皮丝，然后加入葱、姜、酱油和精盐待煮沸后撇去浮沫，加入味精，再用水淀粉勾黄，浇上热猪油，盛装汤盘即成
蛇煲猪骨汤的功效与禁忌
①将蛇剥皮，去头及内脏，洗净，放入沙锅里，加清水1000毫升(一次加足)，放入甘蔗，用中火煮至蛇肉可与蛇骨分离时捞起，用冷水浸泡10分钟，把猪骨、鸡肉、木耳放入熬汤。②用手执起蛇脊，轻轻抖动，用竹筷煺离蛇肉，要注意将蛇骨取净，蛇骨用干净的白布包好。③烧锅下花生油20克，将姜丝、陈皮、酒、盐加入蛇肉丝煨2分钟，连汤渣一起放入蛇汤中，捞起甘蔗，再与猪骨、鸡肉、木耳、香菇一起文火熬汤。中火炖蛇肉软烂为度，弃去猪骨和蛇骨，撒上少许胡椒，即可食用。
猪骨煲蛇汤的做法
蛇肉是可以和排骨一起烧汤的。蛇肉袪湿温补，富含蛋白质、氨基酸，对人体健康很有益处，排骨可以充分补充人体所需要的钙、铁微量元素，和蛇肉一起炖煮熬成汤，营养丰富，吸收均衡，味道也比较香浓。
先将蛇肉、排骨过热油焯开两分钟，加入豆腐或者萝卜烧炖，就可以食用。
蛇与猪骨头煲汤
大多数蛇能消化骨头，但大多数蛇消化不了角蛋白。所以，蛇排出的粪便中很少有骨头，而消化不了的角蛋白（如角、羽毛、体表毛发等）会从口中吐出来。
水蛇骨煲汤有什么功效
蛇在地球上的出现，比人要早得多。30多亿年以前，地面上开始有了最原始的生物。经过长期的进化，生物种类从简单到复杂，从低级到高级，从水生到陆生，到了距今大约3.4亿年前后，出现了真正的陆生脊椎动物，这就是爬行动物。随着时间的推移，这类动物越来越多，种类和数量都达到了最高峰，天上，水里，地面，都有它们在活动着。其中特别是恐龙，非常繁盛，什么角龙啦，鸭嘴龙啦，剑龙啦，霸王龙啦，形形色色的龙，到处都是。这是爬行动物的黄金时代。在这个时期里，兽类和鸟类的祖先也先后从爬行动物的原始种类中演变出来，鳖、鳄、蜥蜴的老祖宗也诞生了。蛇和蜥蜴的亲缘关系最为密切，它们是近亲，蛇是从蜥蜴变来的。在蜥蜴的原始种类里面，有一部分在漫长的进化过程中，适应了新的环境，四肢逐渐退化，形成了一些新的特征，变成了蛇；另有一部分虽然四肢没有了，但由于没有具备蛇的特点，到现在仍然是蜥蜴。例如贵州产的脆蛇蜥和细蛇蜥，就是这一类没有足的蜥蜴。所以，蛇是爬行动物中最年轻的一个分支，也是最后登上生命舞台的适应性很强的爬行动物。 最早的蛇类化石发现在白垩纪初期的地层里，离现在大约有1.3亿年。实际上，蛇的出现比这还要早些。据推测，在距今1.5亿年前的侏罗纪，大概就已经有蛇了。毒蛇的出现要晚得多，它是从无毒蛇进化而成的，出现的时间不会早于2700万年。如果地球的历史像一部放映2小时的电影，那么，要到末了5分钟，银幕上才出现蛇，最后1分钟才能看到毒蛇。 可以推测，人类的祖先古猿还在树上生活的时候，是有机会遇到树栖的蛇的。后来森林逐渐稀疏衰落，古猿被迫下地，遇到蛇或接触蛇的机会就更多了。原始人类在与各种动物的斗争中，蛇必然也是一个重要的对手。他们捕捉蛇作为食物，或者被蛇咬而发生伤亡。后一情况，在《韩非子》五蠹篇中就有所记述，认为“上古之世，人民少而禽兽众，人民不胜禽兽虫蛇”。在中国猿人化石的产地，曾经发现了蛇的遗骸，这也表明当时猿人与蛇有着密切的关系。这种生活和生产斗争的实践，势必会在原始人类的头脑中留下深刻的印象，很可能由此产生对蛇的畏惧和崇敬的心情。
水蛇干煲猪骨汤的功效
招牌龙风龟煲
这道菜由经典粤菜“龙虎凤”演变而来，选用蛇、鸡、龟来进行组合。蛇肉驱风去湿，鳄鱼龟胶原蛋白丰富，加上鲜嫩的土鸡，三种互补的食材搭配在一起，以姜汤作底边煮边食，让这道菜的食疗效果倍增，最适合3~4人家庭食用。
此菜不限定蛇的种类，可根据客户需求选择蛇类，如喜嫩滑，可选榕蛇；如喜肉多，可选水律蛇；若想有食疗功效，则可选择眼镜蛇或过山峰。
主料：
榕蛇2斤，阳山鸡半只，鳄鱼龟2.5斤。
辅料：
云南白木耳150克，粉葛150克，玉米150克，姜条50克。
调味：
姜汤2000克，盐30克，味粉10克。
做法：
1.木耳、粉葛、玉米飞水，放入盛器中垫底。
2.将蛇宰杀，去内脏后洗净，斩成长段，飞水后放进烧开的姜汤，转小火热浸约5~10分钟，熟后即可捞起摆盘。
3.鸡洗净后，放进同一煲姜汤，烧开后转小火，热浸约15分钟，浸熟后捞出用冻水冲一下，然后斩件摆盘。
4.将鳄鱼龟斩件，飞水后放进同一煲姜汤，烧开后转小火，热浸约8分钟至熟，捞起摆盘。
5.最后放上炸香的姜条，倒入姜汤即可。
姜汤大致做法：
蛇骨1千克、鸡骨架3千克、猪骨1千克、姜片500克，加水10千克大火烧开后，转小火煮约1个小时，调入盐即可。
关键：
三种食材需分开入味，热浸时需把握好食材的熟度，熟度不够或过度，都会影响口感。
蛇煲猪骨汤的功效与作用
蛇肉的吃法多种多样，有清炖、红烧、炸、煮、炒、焖、烩等，下面介绍其中一种相对简单的做法：
准备材料：五指毛桃一把、西洋参适量、淮山适量、枸杞适量、骨头、蛇一条、 盐适量
制作步骤：
1、市场买的，已经处理好了
2、猪骨剁成大块
3、冷水汆烫主材料，去除血水
4、准备好材料，直接丢进汤里
5、隔水炖盅太小，直接上砂锅，煮了四个小时
6、关火前放入盐， 调好咸淡