猪肚饭豆汤什么功效与作用(猪肚饭豆汤怎么做好吃)
猪肚饭豆汤怎么做好吃
准备：3斤猪肚，2斤墨鱼，一根淮山，
猪肚洗干净，墨鱼切片，淮山切段
然后去味。锅内放姜片、蒜头、葱须、花椒一小把烧开，然后放料酒，把猪肚放进去煮一小会，五分钟左右。然后捞出，再用盐洗一遍就可以了，主要是把猪肚上煮出来的白色的东西洗干净
新鲜墨鱼，洗干净，把肚子里的白膜撕掉
墨鱼和猪肚切成条。姜片切丝，放锅里爆香
下猪肚条和墨鱼条翻炒，加入淮山，倒入少许料酒迅速翻炒，然后加水大火烧开
汤里放两瓣蒜头和三段葱根，放入莲子转入汤锅。小火煲汤。一个小时左右就好了
煲好的汤里放盐和味精，撒点枸杞再焖一会就能喝了
猪肚汤怎么做法好吃
在煲猪肚汤的时候，还需要掌握好时间。一般最后所以材料都下锅后需要2个小时，而在这之前猪肚要飞水，还要洗净，还有其它的配料也需要特别准备。猪肚汤保守估计需要2个半小时，但最好还是预留3个小时比较稳妥。猪肚汤做法做法：购买猪肚一只，反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。
然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味即可。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。
豆沙猪肚汤怎么做好吃
豆沙肚条的四川的做法：
1、食材准备：猪肚一个，绿豆半斤，大葱二根，八角二个，生姜一块，大蒜一个，莴苣二根，盐少许，鸡精少许；新鲜的猪肚，清洗干净，切成大块儿；绿豆提前泡发好。新鲜的猪肚，清洗干净，切成大块儿。绿豆提前泡发好
2、砂锅里放绿豆，猪肚，八角，姜片，大火煮沸；煮沸以后用一个漏瓢小心地打去上面的泡沫；转小火，放入大葱，大蒜， 加入适量的盐；最小的火闷煮3小时。砂锅里放绿豆，猪肚，八角，姜片，大火煮沸煮沸以后用一个漏瓢小心地打去上面的泡沫。转小火，放入大葱，大蒜， 加入适量的盐
3、把肚条煮熟，绿豆煮烂，放入切好的莴苣转中火煮；起锅撒上葱花，一道美味可口的菜就做好了。
饭豆猪肚汤的做法
食材：猪肚1墨鱼 1只、猪骨 1根、莲藕 1节、姜片 3~5片、葱白 半根、饭豆 少许、白胡椒粒 少许、盐 少许、料酒 1汤勺
做法：
1、将买回的猪肚洗净、准备泡发好的墨鱼、大骨头洗净备用
2、凉水下锅，将猪肚，大骨头和墨鱼放入其中，加入姜片、葱段和料酒汆一下去除血水
3、捞出后分别将残留的血水沫冲洗干净，墨鱼和猪肚切成条状备用
4、锅热加少许的油，放入姜片，将汆好的猪肚和墨鱼炒一下，炒出香味捞出。(家乡的做法，据说这样炒一下炖出来会更加美味)
5、准备好干净的砂锅将大骨头，莲藕垫底，再放入炒好的肚丝和墨鱼丝。加入新切好的姜片，和少许胡椒粒，加入没过食材的温水，盖盖插上电源，慢慢煲汤就完成了。
猪肚土豆汤怎么做好吃
用料
青蟹400克，
猪肚1个，
姜片5片，
酒2勺，
玉竹10克，
红枣几颗，
步骤 1
青蟹用干净牙刷，刷干净表面，去除沙袋和后壳，砍块，两条腿用刀背拍一下，
步骤 2
猪肚翻面，去掉里面的脏东西，加入少许盐，淀粉，花生油搓洗，再放水冲水洗净，
步骤 3
冷水下锅煮开，关火捞出水中，用小刀把表面的白色东西刮掉。
步骤 4
清洗干净切块状。
步骤 5
热锅下油下姜片，倒进猪肚翻炒2分钟，在继续倒入螃蟹加点酒翻炒几下，全部移到瓦锅里加入适量水，和玉竹红枣一起小火慢炖一小时，加入盐鸡精甜味即可。
猪肚子饭豆汤
主料：猪肚1个，墨鱼1条
辅料：赤小豆200克，姜4片，水3大碗，盐适量
步骤1
将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用
步骤2
将红豆放入沙锅底部，再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水
步骤3
中小火烧至开后，改小火慢慢煨1个半小时即可
步骤4
加入适量盐，出锅
猪肚饭豆汤怎么做好吃又简单
猪肚饭豆汤1、饭豆四两提前3小时用水泡好，排骨半斤，剁成1寸左右一块，碗装备用。
2、3两左右的干墨鱼先用水泡3个小时，去掉墨鱼的中骨，和背上黑皮。
3、墨鱼背上黑皮不去汤会微苦4、将墨鱼斩块，碗装备用。
5、新鲜猪肚一个2.5斤左右，用刀将猪肚破开，去掉猪肚肉的油脂。
6、然后将猪肚放到一个盆里，抓一大把面粉，反复用力捏揉。
7、将面粉冲洗干净8、冲净面粉的猪肚改到成大块，放入两大勺食盐，用收反复挤捏后，用水洗净。
9、在次加入食盐，并且淋入少量白醋反复搓揉，用水洗净10、当感觉没有黏滑感时就洗净了，用容器装好备用。另外准备好10粒红枣，枸杞子、葱花、姜片适量，分装备用。
11、煲内放入冷水，加入墨鱼、猪肚、排骨、姜片，盖盖大火烧开。
12、排骨和猪肚不要飞水，(飞水后的汤不鲜没香味)13、怕有异味的朋友可加入少许白胡椒粒。
14、大火烧开后，改成灯心火，加盖煲1小时。
15、不要顾虑血沫的问题16、1小时后开盖，加入饭豆，和少量底盐。
17、加盖继续用灯心火煲3小时18、起锅前30分钟加入红枣和枸杞子。
19、熄火调汤的盐味，可加入少量的鸡汁，不建议加味精20、这样一锅鲜美，香气扑鼻的饭豆墨鱼猪肚汤就大功告成了。
猪肚豆腐汤怎么做好吃
准备食材：
鸭血300g，龙口粉丝150g，卤猪肚1个，豆腐泡35g，小油菜3棵，香菜2根，生姜5g，葱10g，盐4g，辣椒油8ml，生抽8ml，醋8ml，老鸭汤1200ml，清水1000ml
做法：
第一步：生姜切片，香菜、葱切段，鸭血切小块，猪肚切片，豆腐泡中间切开，龙口粉丝冷水浸泡25分钟。小油菜洗净备用。
第二步：取一只汤锅，倒入清水、鸭血，加葱段、姜片焯水去腥后捞出，用冷水冲干净。
第三步：锅内倒入老鸭汤，中火煮开后依次放入鸭血、豆腐泡、泡好的龙口粉丝，加入盐、生抽调味，放入猪肚，中火煮3分钟后放入小油菜，大火煮开。
第四步：关火盛入碗中，倒入醋、辣椒油，点缀香菜就可以了。