胰蛋白酶原的作用(胰蛋白酶作用于)
胰蛋白酶作用于
胰凝乳蛋白酶（Chymotrypsin，bovine γ，PDB 1AB9，EC 3.4.21.1），也叫糜蛋白酶。
胰凝乳蛋白酶是一种能够分解蛋白质的消化性酶，活性基团为丝氨酸，故属于丝氨酸蛋白酶。胰凝乳蛋白酶在酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸（都是芳香族氨基酸）的羧基处切断肽键，从而裂解蛋白质。如果反应有足够的时间，胰凝乳蛋白酶也可以水解是以亮氨酸为主的羧基端肽键。
胰蛋白酶作用于肽键时
蛋白酶全名为“蛋白质水解酶”，就 是一种能使蛋白质水解成多肽链或氨基 酸的有机物。蛋白质是氨基酸连成的长 链，如果氨基酸数量比较少就称为肽链，如果氨基酸达到一定数目就称为蛋白质。
蛋白酶促进蛋白质和水反应，变成 氨基酸。催化蛋白质水解的酶类种类很多，重要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、组织蛋白酶、木瓜蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶等。蛋白酶对所作用的反应底物有严格 的选择性,一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中一定的肽键，如胰蛋白酶催化水解碱性氨基酸所形成的肽键。
由于动 植物资源有限，工业上生产蛋白酶制剂主要利用枯草杆菌等微生物发酵备。蛋白酶主要存在于人和动物消化道中，在植物和微生物中含量丰富。
胰蛋白酶作用于蛋白质肽链的哪个部位
会被能识别它的氨基酸序列的蛋白酶酶水解，也可能是与它相同的酶分子。
生物体中除了少数的酶是RNA（比如辅酶二）之外，基本都是蛋白质，蛋白酶也是蛋白质。酶的作用机理一般来说有“锁钥学说”和变构学说两种，核心观点都是酶上的结合位点与代谢底物结合，然后再将其分解。从这样看来，一个蛋白酶分子就不会被自己分解。但是对于不同的蛋白酶，相互之间是可以分解掉的。比如胃蛋白酶进入小肠后，由于pH发生改变，酶结构变化而失活，从而被别的蛋白酶（肠蛋白酶，胰蛋白酶）降解。
胰蛋白酶作用于细胞间的物质
解离液常用于根尖等细胞的涂片，它能使细胞壁中层（果胶质）溶解，而使细胞分开。
盐酸酒精配方：酒精（体积分数95%) 1份，浓盐酸（质量分数15%) 1 份，二者混合即成。
⑴1 mol/L盐酸配方：浓盐酸15%（比重1.19）82.5 ml，用蒸馏水定容 1000 ml.
⑵0.2 mol/L盐酸配方：浓盐酸15%（比重1.19）16.5 ml，用蒸馏水定容 1000 ml
盐酸水解时间对染色效果影响很大，水解时间短，易着色但较难压片；水解时间长，染色慢而色淡；超过20min或水解温度过高，往往染色极淡，或染不上色。
各种材料最合适的时间有差别，一般来说，大染色体材料水解时间可较长，小染色体材料宜短。
改用0.2 mol/L盐酸于60℃恒温下水解10～15min，对各种类型材料都能获得细胞分离和染色合适的较好效果。
解离就是用要药液使组织的细胞相互分离开来，便于最后制片时能被压成一薄层进行显微观察。
解离液中酒精的作用是迅速杀死细胞，固定细胞的分裂相；而盐酸能溶解果胶，从而使洋葱细胞的细胞壁软化，并使细胞间的中胶层物质溶解，从而达到分离细胞的目的。
另外解离时间不宜过短，否则根尖未充分解离，压片时细胞分不开；但又不能太长，否则使根尖过分酥软，无法进行漂洗和染色，且染色体成分被破坏。这一步是实验成功与否的关键。
漂洗的目的是去除根中多余的解离液，特别是盐酸，防止解离过度，破坏染色体结构。
但观察动物细胞有丝分裂中，不能用盐酸和酒精来“解离”动物组织。
动物细胞不分散的原因是细胞膜上的某些蛋白质分子嵌入到相邻细胞的细胞膜内，有的还形成凹凸式镶嵌结构。
盐酸和酒精都不能破坏这两种结构，因此无法用盐酸和酒精来“解离”动物组织。
只能用胰蛋白酶，对于植物细胞，胰蛋白酶也没法发挥作用。
胰蛋白酶作用于什么氨基酸
不对 酶具有专一性，蛋白酶还分为胰蛋白酶，胃蛋白酶等等。这些酶所对应的肽键自然不同 一种蛋白酶只能水解一种或几种氨基酸组合的肽键 首先要明确蛋白酶的定义： 水解蛋白质肽键的一类酶的总称。按其水解多肽的方式，可以将其分为内肽酶和外肽酶两类。 蛋白酶对所作用的反应底物有严格的选择性，一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中一定的肽键，如胰蛋白酶催化水解碱性氨基酸所形成的肽键。 所以，对肽键来说也是分不同种类的，然而这一点在高中生物课本里并没有详细说明。因此这句话如果是考试中的实体的话，是不合理的。
胰蛋白酶作用于哪些疾病
用于清除血凝块、脓液、坏死组织及炎性渗出物，用于坏死性创伤、溃疡、血肿、脓肿及炎症等的辅助治疗。眼科用本品治疗各种眼部炎症、出血性眼病以及眼外伤、视网膜震荡等。本品还可应用于毒蛇咬伤，使毒素分解破坏。不可用于急性炎症部位、出血空腔、肺出血一周以内。肝、肾功能不全、血凝机制异常和有出血情况的患者禁用。
胰蛋白酶作用于肽键时,要求肽键的羧基端
高温、强酸及强碱可使蛋白发生变性,即蛋白的活性丧失.原因：高温、强酸及强碱破坏了蛋白的高级结构（三级结构或四级结构）,破坏了氢键、离子键、疏水作用等作用力.但是变性条件下的蛋白仍保持完整,肽键不会断裂。
肽键是将氨基酸分子间的氨基和羧基脱水缩合而形成的化学键，因缩合产物称为肽，故名肽键。肽键是指酰胺基团中羰基上的π电子和相邻的C-N键中氮原子上的孤对电子共同组成三中心四电子的离域π键（π34）。