红叶作用价值(红叶的营养价值及功效)

红叶的营养价值及功效

枫树的叶子夏天的时候是绿色的。

树叶的绿色变来自叶绿素。树叶中除含有大量的叶绿素外，还含有叶黄素、花青素、糖份等其它色素及营养成份。

进入秋季天气渐凉，气温下降，叶绿色的合成受到阻碍，树叶中的绿色素减少，叶黄素、胡罗卜素、花青素就会表现出来。如花青素表现出来就是非常鲜艳的红色，叶黄素表现出来的就是黄色，所以秋天树叶的色彩有红色和黄色深浅不一，非常绚丽。如果我们作个试验，在初秋时剪一片枫叶放在家中比干燥的地方，几天之后水分蒸发了，枫叶就变成了红叶。如果将剪下的绿叶放在糖水当中，其变红的速度就会更快。

花青素在酸性环境中才会出现红色，遇碱便呈现蓝色，如果树叶本身不含有酸就不会变成红色，据测定只有枫树、黄栌树等少量植物叶子中的细胞叶是酸性的，这些树种会随着秋天的降临，花青素的增多树叶逐渐由绿变红。对于大多数植物而言，所含的花青素很少，或者花青素含量虽多，但细胞叶却是碱性的，这些植物的叶子就不会因为天气的转凉而变红。我国幅员辽阔、纬度跨度大，秋天到来的时候也各不相同。

刚刚步入9月，当我国大部分地区还处在夏末，东北平原、长白山地区的叶子就已经开始变红。随着时间的推移，气温逐步降低，我国大部分地区都开始进入秋季，红叶的生长也逐渐南移，到了11月、12月，当北国已经树叶凋零之时，南方的一些地区却红叶烂漫。

红叶是营养器官吗

春天和夏天枫叶是绿色的，秋天变成红色和黄色（取决于枫叶的花青素含量）。我国枫树种类繁多，如栢子、槭树、乌桕等，由于树种不同，也有不同的叶，如三角叶、五边形叶、七边形叶、凤爪叶、鸭爪叶等。

枫叶在秋季变红的内在原因是花青素与酸性细液的化学反应外因是秋后天气转冷，促使大量花青素增加也就是说，秋天的气候条件水平变红了。因为外因不确定，所以没有确定的时间气温和湿度会在一定程度上变红，但一般在农历九月初会有红色的。

枫叶变红的程度与时间，干旱，污染，特别是缺少氮元素等因素有关。枫叶变红实际上是枫树对自然界压力反应的结果。变红的反应实际上起到遮光剂的作用，它是枫叶留在树上的时间更长，进而让树能吸收更多的营养。研究发现，营养的压力，特别是氮元素缺少的压力，使枫叶红得更早，红得更透。

红叶的营养价值及功效与作用

红枫，三角枫，莲香等可以食用。“我们喜爱的枫树它们不仅有落叶的，也有常绿的，它们的叶片不仅有分裂的也有不裂的。就算是分裂的叶片，也多种多样，有三裂的、五裂的、如鸡爪深裂的。”孙海介绍说。

　　其中，鸡爪槭是常见的园林植物之一，经常能在公园、花坛中见到它的身影，还有些植物爱好者经常拿鸡爪槭来做盆景。植物爱好者小莹就在家里养了几株鸡爪槭，“春天，鸡爪槭红色的嫩叶像折扇般徐徐打开，顾名思义，完全打开的鸡爪槭形状跟鸡爪有点像，深裂成7—9瓣。到了秋天，这些叶片变成鲜艳的红色，灿烂如霞。”

　　与枫叶相比，五小叶槭的叶片更细长。到了秋季，五小叶槭跟枫树一样，叶子先由绿变黄，之后会变成金红色。因为独特的叶形和绚烂的色彩，在发现之初，就被引种到国外栽培，被誉为世界上最具观赏价值的两种槭树之一。

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不止枫树变红还有黄栌、连香和乌桕

　　一说到红叶，很多人的第一反应就是枫叶，你知道吗？除了枫树之外，还有很多树种到了秋天，叶子也会变成红色，比如黄栌、连香和乌桕。

　　香山红叶是著名的燕京八景之一，而香山红叶中最为著名的当属黄栌了。黄栌树并不是很高，是漆树科黄栌属植物，为落叶小乔木。叶子是非常平整的椭圆形，叶脉整齐而明显，像鱼骨头一样从中间的主叶脉向两侧伸展。到了秋天，黄栌的叶子变红，鲜艳夺目。黄栌木材为黄色，在古代可以用作黄色染料。据说，古代皇袍的颜色就是用黄栌来染黄的。黄栌在中国西南、华北和浙江都有广泛的分布。

　　所以，金秋十月，就算在四川，也是很容易欣赏到著名的“香山红叶”的。

红著叶的营养与功效

地瓜叶也就是我们生活中的所说的番署叶，在我们的生活中是很常见的一种蔬菜。番薯叶的功效与作用主要有明目的作用，另外番薯叶能净化血液，帮助排毒；提高免疫力等。还有就是番薯叶中含有丰富的钾，有助于血压控制；治疗便秘、预防癌症等病情。

红叶的营养价值及功效与禁忌

（1)场地。枫树喜阴而又凉爽的环境，忌强烈阳光直射，故应将盆景置于荫棚下或其它树木下面养护，如放置在强光下或阳台上，常会出现焦叶现象；、因室内通风不良，在室内摆放枫树盆景不应超过一周，否则对生长不利。冬季在北方，应将枫树盆景移入低温室内，在南方，只要把盆钵埋入背风向阳的土壤中，即可安全越冬。

(2)浇水。枫树叶片大，水分蒸发快，在生长季节，要经常浇水，在天气炎热时，应经常向地面洒水，以保持小气候的湿润。冬季枫树进入休眠期，要少浇水，只要盆土湿润就可不浇。

(3)施肥。春季枫树萌芽前和展叶时，应各施一次腐熟稀薄的有机液肥，但雨天不要施肥。8—9月份要各施一次腐熟稀薄的液肥。冬季休眠期不要施肥。

(4)整形。枫树萌发力强，常在树干上长出新芽，凡是造型不需要的芽及过密枝，都应及时剪除，这不但能节省营养，而且利于通风和透光。枫树的最佳观赏期是新叶片刚展放的时候，如在夏末把叶片全部摘除，施一次腐熟稀薄液肥，约20天左右就可长出新叶，这就又增加一次最佳观赏期。

(5)防病虫害。枫树主要有白粉病、刺娥、蚜虫等病虫害，应及时防治

红叶的功效与作用及食用方法

三角槭的叶子颜色还挺丰富的，乍一看是绿色的，但还有一些是红色的，这红色的看起来就更像枫叶了。在农村，这三角槭还有“宝树”的美誉，因为它在冬天的时候是不落叶的，叶子颜色变化也很神奇，都是由绿变粉红、紫红或者是红绿相间等多种颜色，而等到春天的时候，又转为绿色了，所以这叶片多色不落的奇异现象，人们就夸赞三角槭是“宝树”了。

红著叶的营养成分

和普通蔬菜一样，红薯叶的摄入也可以为每日的蔬菜摄入量“添砖加瓦”；丰富蔬菜摄入种类，增加叶绿素、膳食纤维等营养物质的摄入量，为身体的健康加分。

红薯叶并没有什么特别的寓意和象征，就是我们常说的“地瓜叶”，实质就是“红薯藤的叶子”。有不少人将红薯叶誉为“蔬菜皇后”，更有甚至还将红薯叶称为“延寿食品”，

红叶的作用和功效

观赏价值

在世界众多的红叶树种中，枫树的秋叶独树一帜，极具魅力。树姿优美，叶形秀丽，秋季叶渐变为红色或黄色，还有青、紫色，为著名的秋色叶树种。可作庇荫树、行道树、或风景园林中的伴生树，与其它秋色叶树或常绿树配置，彼此衬托掩映，增加秋景色彩之美。

红叶的药用价值

红叶李一般结实较少，所结果实比李子要小很多，大小和葡萄差不多，紫红色，颜色比叶子鲜艳一点。

红叶李果实核果扁球形，径1-3厘米，腹缝线上微见沟纹，无梗洼，熟时黄、红或紫色，光亮或微被白粉，外形可爱，口感不佳 又酸又涩，还有些苦味，根据林业专家的分析，红叶李的果实无毒，可以食用，不过没有什么营养价值。