黑橄榄功效与作用(黑橄榄菜的功效与作用)
黑橄榄菜的功效与作用
黑橄榄的果可生食,果肉腌制“榄角”(或称“榄豉”)作菜,榄仁为饼食及肴菜配料佳品;种子油供食用、制肥皂或作其他工业用油。黑橄榄树是一种高大的树，一年四季都绿，大部分生长在低海拔地区，黑橄榄树不仅可食用，也可用作植物油的原料，供大家食用。
黑油橄榄果的功效与作用
橄榄核铁核和油核在硬度、特性、用途方面有区别，不管是橄榄铁核还是橄榄油核，如果选好料，选好适合的题材，那么创作出来的作品的效果都一样美丽，两者的区别如下：
硬度区别：铁核的质地比其他任何橄榄核品种都要坚硬、密度也大大高于其他品种的橄榄核，两颗铁圆核之间相互撞击时会发出清脆的声音；油核的硬度相对铁核来说较软。
特性区别：铁圆核的特性是不易裂、肉质厚、色质均匀、色红、质地细腻、圆形足，兼容性好表皮偏黑，白筋密度大，稳定易刻；油核比较饱满，颜色红润，油性足，其橄榄核的核壁也比较厚。
用途区别：铁核常用于雕刻人像，比如十八罗汉；油核相对于铁核来说，油核的种类更多，比如：核有短圆的，有形状比较长的、有三角的、有饱满的、有核壁厚的、有颜色红的、黄的等等，可以雕刻各种题材的作品，不受雕刻题材的限制。
黑橄榄的副作用
如果橄榄是生的话就会黑，假如你先把橄榄煮熟，再一起炖的话颜色会好很多，但可能还是会黑，那是橄榄的天性，具体也解释不清楚
猪肝做为一个内脏部位，其中会含有血水，而血水在经过高温煮制后就会产生凝固，看起来就像是黑色一样，因此肝脏煮出来发黑是一种正常的情况，并不影响食用。
但需注意的是，肝脏如果在还没有煮就出现了发黑现象的话，就说明已经不新鲜变质了，要是继续食用的话有可能会对健康造成危害，因此这样的肝脏是不可以吃的。
吃黑橄榄果的功能主治
橄榄是橄榄科植物的成熟果实，又名青果。
鲜橄榄，呈梭形，两端钝圆或渐尖，长可达3～4厘米，粗约1.5～2厘米，外表呈碧绿色或黄绿色，时间较久者呈乌黄色，平滑，微带光泽。顶端有细小黑色突起，基部有果柄痕，果肉厚实，内面黄白而多汁。果核梭形，棕褐色，具有6条梭线。质地坚硬不易碎，味涩微酸，嚼之有回甜。
黑橄榄的功效与作用及食用方法
2小米洗干净后用清水泡半天
3红萝卜洗干净去皮切丝
4葱洗干净切成葱花
5瘦肉洗干净后切成片
6切好的瘦肉放进容器里加入适量盐拌匀腌一小时
7奶锅里倒入适量水加入泡好的小米煮二十分钟
8然后将切丝的红萝卜加入去
9加入适量油拌匀
10煮至红萝卜变软时加入切片的瘦肉拌匀煮十五分钟
11加入橄榄菜拌匀
12最后加入葱花拌匀后关火即可
黑橄榄营养成分
黑橄榄（又名油橄榄），是一种是常绿乔木，高10-16米，分布于中国南部和越南，常生于低海拔的山地林中。其果实含钙质和维生素C，营养丰富，且易被人体吸收。
黑橄榄果的功效与作用以及食用禁忌
黑橄榄是一种常绿乔木，高6到16.5米，不与中国南部和越南产生于低海拔的山地林中。其果实含钙质和维生素C营养丰富，且易被人体吸收。橄榄树不属于珍惜保护植物。
黑橄榄菜的功效与作用及禁忌
可以经常吃，黑橄榄又名乌橄榄、乌榄,果肉含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C和钙、磷、铁等矿物质,吃起来味道香、肉软,比较受人们喜爱。但是由于一般不易保存,所以不作为主要的鲜果食品,而是制作干果贮藏
黑橄榄菜的功效与作用是什么
黑橄榄腌制方法一
1、黑橄榄平时腌制时需要准备新鲜的黑橄榄和一个干净的容器，再准备适量食用盐与白糖，水与盐的比例应该是四比一，白糖适量就可以。
2、把准备好的黑橄榄洗净以后去掉表面的水分，如果着急可以用干净的毛巾把它表面的水分吸干。
3、把准备好的容器，用白酒消毒，然后再晾干，把盐入锅加清水再加白糖煮制，煮开以后降温，把黑橄榄放在容器中，倒入盐水，让盐水没过黑橄榄，把容器密封好，一星期以后直接取出食用就可以。
黑橄榄腌制方法二
1、黑橄榄的腌制时可以把它从中间切开，再加入粗盐腌制，两天以后取出，去掉表面的大盐，再准备好适量白蒜，剁成碎末，在锅中放油加热以后放蒜末炒香，炒成蒜头油降温备用。
2、把炒好的蒜头油与生抽一起倒入到腌好的黑橄榄中，再加少量的南姜末调匀以后腌制两天，黑橄榄就能入味，喝粥时取出一些直接食用就可以。
黑橄榄菜的功效与作用禁忌
由于橄榄菜是黑色的，所以一些不明就里的食客常会以为橄榄菜用的是乌橄榄，潮汕民间也常称之为“乌橄榄菜”。
其实橄榄菜用的是青橄榄，熬制后变黑是因为橄榄含有橄榄树脂。原来橄榄菜是利用橄榄和芥菜在盐渍发酵过程中，分解产生多种氨基酸，经高温煮制产生天然色素，即是橄榄菜色泽的乌艳是自然的，属于“健康黑”。这就是为何青绿色的嫩橄榄经过熬制之后会变成黑亮如墨的乌橄榄菜的原因。
黑橄榄的功效和作用
乌橄榄是可以吃的，乌榄又名乌橄榄、黑榄、木威子，是橄榄科橄榄属植物乌榄的果实，树干粗壮、枝叶茂盛，果实为黑紫色，根、果实无毒，均可食用。乌榄具有止血、止痛、补钙、化痰止咳等功效。
乌榄提取的油脂中含有大量的微量元素钙，易被人体吸收和利用，能起到良好的补钙作用，可以提高骨密度，预防骨质疏松。