海星屯瘦肉功效与作用(海星炖瘦肉有什么功效)

海星炖瘦肉有什么功效

1、海星用水浸泡30分钟；

2、瘦肉切成小块；

3、鸡壳剁成小段；

4、用剪刀把浸泡好的海星肚里的内脏和淤泥清洗干净；

5、处理好的海星放入烧开的水里焯一下，腥味就会去除很多；

6、把锅里的水烧开后放入所有的材料，大火煲30分钟后，转中小火煲60分钟；

7：煲好的汤加入适合自己的调味料，调味就可以了！

海星炖瘦肉放什么材料

海五角星排骨汤

1、材料：海星1个，玉米1个，排骨150克，清水和食用盐各适量。

2、把排骨用清水洗净以后，剁成段状，放到沸水中焯20分钟取出沥掉水分，清洗干净以后。

3、剁成段状海星，提前用清水洗净，把所有处理好的食材全部放到汤锅中。

4、加入适量的清水，用大火烧开，再用小火煲两小时左右，出锅前加食用盐调味就可以。

海星炖瘦肉小孩能吃吗

海星的正确做法

海星的肉其实很少，一般我们家常食用的话，海星的腿是要全部掰掉的，只吃海星中间的籽和生殖腺，所以我们在做海星的时候首先要把海星的腿掰掉，然后沿着海星中间的缝将海星剖开，去除海星籽，这个时候我们可以将取出的海星籽放入锅中蒸15分钟，然后拿出，这样我们可以直接在海星籽上淋上酱油和芥末，就跟吃生鱼片一样的吃法吃海星籽了。

我们也可以用海星子做蛋羹。拿四只海星，取出籽，然后放入锅中蒸熟，然后将海星籽拿出，打散备用。两个鸡蛋搅匀加冷水。加少许香油、盐、味精隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，这样蒸出来的海星籽蛋羹，海星籽均匀的包裹在鸡蛋羹中，口感细腻而且味道鲜美。

海星还可以跟杨桃瘦肉一起炖汤，有滋补的效果。我们可以将海星用水泡一会，刷洗干净，将杨桃，瘦肉切大块。然后将所有材料入锅加水烧开。最后用文火炖两小时加盐调味就行了。

猪肉和海星也是完美的搭配。我们可以把猪腱切大块，加姜片下开水焯一下然后洗净沥干备用，然后将海星用清水洗干净备用。同时把胡萝卜去皮切滚刀块，蜜枣和枸杞子一起洗净，最后煲中煮开水，水开后放所有材料，再次煮开后转用煲汤模式(或小火)煲约两小时，食用时加盐调味即可。

同时因为我们都是吃海星的籽，海星的腿也就是外壳也是很有营养价值的，海星含有多种微量元素和矿物质，具有散结消肿，行气活血作用，可用于跌打、风湿痹症、四肢麻木、关节疼痛.还可用作甲亢辅助治疗。所以我们在吃完了海参籽之后也不要急于将外壳丢掉，海参的外壳我们也是可以加以利用的，用来煲汤也是对身体很有好处的。

海星肉的功效与作用及禁忌

海星是不会长肉的，它们的皮和肉是一体的，和海蜇差不多。

海星煲瘦肉

海五星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵（海星籽）。

海五星含海星皂苷多种，皂苷可水解出葡萄糖、木糖、鼠李糖等。

海五星含有无机元素Zn、Mn、Al、Cd、Fe、Mg、Ca、Se、Pb、Cu、Ni、Ti、Co、Li、Cr等，以及多种氨基酸。

海五星含多种微量元素：Zn、Mn、Cd、Fe、Pb、Cu、Ni、Ti、Co、Li、Cr、Te、As、Ba、Bi、Sb、Si、Ge、Nb、Sn、Be、Zr、Cs、TL、Rb、Sr、Ca等；并含氨基酸，其中苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸约占30%，蛋白质总含量为19.66%。海星粘多糖及海星皂有抗癌活性。海星制剂对肝癌有抑制作用，并可以提高CTX和ADM的化疗时的疗效，提高其对肿瘤的抑制率。海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。 海星化结消散汤主料： 海星2只、淡菜20克、墨鱼干 2只、南杏仁10克、北杏仁10克、猪脊骨400克 辅料： 蜜枣 (1颗)1.把猪脊骨洗净，用热水汆烫备用。

2.把汤包里的海星用清水浸泡半个小时备用，其他材料洗净沥干水分备用。

3.把所有材料放进电炖锅里面，加入2000毫升的水，盖上盖子，大火煮滚转小火煲1.5个小时，加盐即可饮用海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤 材料：干海星1只、海底椰100克、姜5-6片、杞子20粒、红萝卜1根、瘦肉500克 、密枣数个1.将海星浸泡，洗净2.海底椰冲洗干净3.瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。

海星炖瘦肉有什么功效和作用

解决办法如下：

一是泡软了再洗净，把里面的东西都掏出来，只剩外皮。这样煲出来的汤不会有怪味。可以放水龙头下冲，同时用筷子把脏东西挑出来。

二是洗干净后泡一天。 煲汤方法：海星瘦肉汤 1、材料：海星1只、猪瘦肉2两。

2、制法：海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤，每日一次。

3、功效：此方特别适於乳中肿块尚未破皮者，对良性肿瘤或有消散作用。 海星三宝（煲汤，两人份）

材料：海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量 做法：

1、先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止。把牛蛙洗净，切块；瘦肉入水煮几分钟。

2、用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉 3、把所有原料洗净，放入容器，加入3-4斤矿泉水 4、先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右 功效：温补元气，强身健体

海参炖瘦肉有什么功效

猪肉，海参，红枣，桂圆等

1.猪肉去筋膜洗净，切块，放入沸水锅内煮片刻，捞出后用清水洗净；

2.海参去泥肠，洗净后切丝；

3.红枣洗净去核；

4.何首乌、桂圆肉分别洗净；

5.锅内注入适量清水，将猪瘦肉、海参、何首乌、桂圆肉、红枣一起放入，用旺火煮开；

6.中火煮2小时，下精盐调味即可。

海底椰海星煲瘦肉的功效

无花果雪梨炖瘦肉或鸡肉，

无花果百合莲子炖瘦肉，

奶白菜炖陈肾或西洋菜炖陈肾（加蜜枣），

海星海底椰炖瘦肉，

花旗参炖鸡，

霸王花炖瘦肉（加蜜枣），

淮杞炖牛展，

玉竹百合炖鹧鸪，

虫草花炖瘦肉，

核桃炖瘦肉，

淮山杞子炖猪心

冬菇瑶柱炖瘦肉，

青榄炖瘦肉，

扁豆赤小豆茨实瘦肉炖冬瓜

膳纳百味惟汤精—-药膳炖盅

五福之要寿康，仙道之本膳养，膳纳百味惟汤精。肴有一品乃妙极。药膳炖盅以春补肝，夏补心，秋补肺，冬补肾的类别对人体进行四季调配。药膳炖盅选其精良的中药材和上等食品同共配伍，经慢火长达 4 小时以上蒸制而成，做到药借食力，食助药威，相辅相成，从而起到保健、提高人体免疫功能、防病治病等作用。人们可在不同的季节和根据个人不同的状况来选择。

补肺降火，养胃生津的＿＿洋参雪梨盅

西洋参分为两种，一种叫“粉光西洋参”和“原皮西洋参”，本品采用原皮西洋参入膳，选用雪梨配之，盛入到紫砂器皿中，上笼加以少量的冰糖或不加糖也可（主要为糖尿病人食用）蒸熟即可食之。本品有滋肺、润肺、清热润燥等作用。是四季老少皆宜常食可多食的上等保健品。

功效：味甘微酸，性凉、平、无毒。

清热解署的＿＿水果西瓜盅

元代诗人是这样描述佳人俏妇吃西瓜时的情景：“缕缕花衫粘 碧，痕痕丹血掐肤红。香浮笑语牙生水，凉人良衣襟骨有风。”真是绘声绘色，很是动人。可以想向对西瓜的喜爱，而西瓜在夏食时有清凉解署之作用。此盅为工艺、保健、营养、清凉为一体的夏季食品，是我们人皆喜爱的清凉保健品。

功效：性味甘、寒无毒。有清热解署，除烦止渴，利小便等作用。

注：脾胃不适、患有慢性和急性肠炎者少食可不食。

补肺益肾，止咳平喘的＿＿银杏鸡盅

银杏又叫白果，也叫公孙果，是生长在两亿五千年前的植物，也是恐时代的主食食品，也是当今两大活化石之一。被称为“植物元老”宋代诗人是这样写到的：“深灰残火累相遭，小苦微甜韵更高。未必鸡头如鸭脚，不妨银杏伴金桃。”对此的评价可以说从古到今，人们对银杏的价值早有以肯定。而银杏确实对人类也作出了巨大的贡献。银杏炖鸡是一道集美味保健一体的滋补佳品。入口香糯，风味别致的佳肴。对哮喘、痰嗽，肺病等有良好的作用。是四季常食老少皆宜的保健品。

功效：味微甘、性温，有小毒。可收敛肺气，定喘嗽等作用。

补虚增强免疫功能的＿＿药膳鸡盅

此盅以数道中药材为一体的综合性的保健食品。主要是提高人体的免疫系统功能，有增强抗病能力，有气血双补的作用。对老年人在秋冬季食是最好的滋补佳品。

功效和：味微甘，性温，无毒。对手术后，产后，体弱者有良好的保健作用。

滋养润燥的＿＿长寿花生盅

花生皆被人们称为“长生果、长寿果”等名，在嘉庆时就有诗人云：“堆盘如菽不知名，咏物林未蓍声。只有青藤词一语，茨菰香芋落花生。”来描述花生的种植。同时营养丰富的花生与之排骨共蒸食后可对肺虚久咳、肠燥便秘有好处。其口感柔和，香甜可口，无异味，排骨中有花生的清香之感。是人人皆宜的健康食品，尤其对儿童、老人、孕妇、运动员和脑动者，都有益处。

功效：性味甘、温、无毒。功用润肺，和胃等作用。

健脑良品＿＿天麻乳鸽盅

乳鸽富含人体所需的多种维生素，而且与天麻共同烹饪，具有健脑，补脑的作用。多食和常食对老年痴呆症有好处。产妇可多食。

功效：味甘性平，入肝经。神经衰弱、眩晕失眠、肢体麻木等。

温和补养的佳品＿＿山药排骨盅

山药是“生理碱性”的食物，能补充和调和米、面、肉、蛋等“生理酸性”的食物，有助于人体血液酸碱平衡。排骨与山药共同烹饪，可补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功能。

功效：味甘性平，温。有益气养阴，补脾肺肾等作用。

滋补脾胃的＿＿牛肉番茄盅

牛肉是最重要的畜肉之一，根根四季的不同选其牛肉的种类有所不同，水牛肉冷，黄牛肉温。而两者具味道鲜美，营养丰富，牛肉炖西红柿是誉满海内外的一道美食。更是一道冬季滋养的保健滋补品。老少皆宜食之。

功效：味甘，性平，无毒。有补脾胃，益气血，强筋骨等作用。

清热化痰滋肺的＿＿洋参香玉盅

苏轼在《玉糁羹》诗中称赞芋头香甜比作龙涎香。闽南等地还流传着中秋佳节吃芋头的习俗。可见人们对芋头之喜爱。芋头与西洋参进行配伍，具有补益脾胃等作用。较为适合胃弱、肠胃病、结核病人等食用。

功效：味辛、平。性滑软。可补益脾胃，滋肺等作用。

滋阴补肾的补品＿＿玉竹牛鞭盅

牛鞭为热性食物加以玉竹进行调平，食之不会过热而生火，是冬季补品中的上品，特别是对于男士最为适用。味鲜，肉质有韧性，食后有补肾壮阳、益气血强筋骨等作用。

注：患肝炎、肾炎者亦应慎用。

功效：味甘，性平，无毒。

慢火熬制！！！！！！！

海星炖瘦肉的功效

在烹煮干海星的时候，一定要把干海星浸泡软再清洗干净，这里一定要注意把干海星的边边角角的脏东西都给掏干净，只剩下外面的皮，只有这样拿来煲汤，才不会有怪味。

干海星煲汤具体做法如下：

准备材料：海带30克、瘦肉150克、鲫鱼1条、红萝卜适量、无花果适量、干海星适量、盐适量。

步骤

1、首先把干海星泡发好，去除里面的赃物，放碗里备用。

2、锅内放油加热，放入鱼和姜片，将鱼两面稍微煎下盛出。

3、然后在汤锅放入海星、海带、瘦肉、红萝卜，无花果，搅拌一下。

4、按动电磁炉汤粥键，自动开始工作。

5、等待水沸腾后放入刚刚煎的鱼。

6、120分钟后放入盐，拌匀。

7、拌匀后出锅，这样就已经做好了。