秋冬时节,喝什么茶好呢?
秋冬喝什么茶好
目前,对秋冬喝茶的种类,一些权威的科学研究和指南(如中国居民膳食指南)尚未有特殊推荐,建议正确看到此类问题。
关于茶对人体的效用价值,这类问题目前还在研究中,还没有足够的科学证据和指南对秋冬喝茶有明确的种类推荐。所以,建议正确看待此类问题。
茶叶含有儿茶素、维生素、咖啡因等物质,适量喝茶能帮助兴奋神经、保持头脑清醒、促进血液循环,长期喝茶还具有抗氧化、改善微血管壁的渗透性、增强心肌和血管壁的弹性和抗力,抑制血小板凝集,降低血液中的脂肪和胆固醇的作用,还能预防龋齿、减轻口臭。
如果对茶有特殊爱好的人群,可适量饮用。但是,孕妇、儿童、贫血、高血压的人群不宜过量喝茶,茶叶的成分容易微量影响营养吸收,咖啡因的成分还可能造成血压不稳定,具体因人而异。
本内容由赤峰学院附属医院 急救医学专业 主任医师 杜玉华审核
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从健康角度来说,不同季节饮茶有什么不同的讲究?
饮茶是我们中国人的良好传统,茶对我们人体健康益处的证据也越来越多,《中国居民膳食指南2016》版里也明确写到:茶叶中含有多种对人体有益的化学成分。例如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。有研究表明,长期饮茶有助于预防心脑血管疾病,可降低某些肿瘤的发生风险。现在有很多人,以茶养生,那么首先需要科学和正确饮茶。
科学饮茶不但要根据季节来选择茶叶,还应该根据年龄、性别、体质、生活环境来多茶类、多品种的选择各种茶。人的体质、生理状况和生活习惯是有差别,饮茶后的感受和生理反应也会有差别的。比如说有人喝绿茶睡不着睡,有人喝乌龙茶胃不好受。那中医讲人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分。知道了茶叶的属性,那我们来看看怎样根据季节来选择茶叶。
春季,适合饮花茶,比如:窨制茉莉花茶,在中医讲可以散发一冬积存在人体内的寒气、能促进人体阳气发生。
那在炎热的夏季,我们身体对清凉解暑的需求很高,适合饮绿茶或白茶,因为绿茶和白茶性凉,可以清热、消暑、解渴。那绿茶的代表有西湖龙井、太平猴魁等。白茶的代表有白毫银针、白牡丹等。
秋季比较适合青茶,青茶在属性上不寒不热,中医上讲能消除体内的余热,恢复津液。青茶的代表有:铁观音、单枞
寒冷的冬季,应选择红茶、黑茶、普洱茶(熟)。这些都属于温性的茶,可以祛寒暖身、有利于排解体内寒湿之气。
作者:崇珊珊,国家二级公共营养师,王兴国老师三期特训班学员