葛根吃了有什么作用吗(葛根吃了有什么好处吗?)

更新：2022-11-22 01:15编辑：bebe归类：四季养生人气：88

葛根吃了有什么好处吗?

葛根粉作用与功效

葛根粉性凉，味甘辛。具有解热除烦，生津止渴、发表解肌、升阳透疹、活血疗疮等作用。可治胸膈烦热发狂、止血痢、通小肠、排脓破血、解酒等功效。

葛根粉具体作用与功效如下：

1.葛根中存在主要异黄酮类化合物，以及葛根素、黄豆甙和黄豆甙元等多种化学成分。其中葛根素具有扩张冠状动脉和脑血管，改善心脑血液循环，降低外周血管阻力，改善缺血心肌代谢，减慢心率，降低心肌耗氧量，抗心律失常，增强机体免疫力以及降低血糖的功效。

2.含有人体多种人体所需的氨基酸及微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高。

3.葛根所含的富硒元素，具有一定的防癌抗癌功效。

本内容由北京积水潭医院营养科副主任营养师赵霞审核

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1.清热除烦:葛粉具有清热的作用，可用于清心，治疗烦躁不安。降肺火可用于治疗咳嗽、咳痰、咽喉痛、慢性支气管炎和哮喘。平肝泻火，用于治疗干眼症、白内障、青光眼等症状。此外，还可用于治疗失眠、多梦、恐惧等症状。2.生津止渴功效:葛根粉还可用于治疗口干、口渴、喉炎、醉酒等症状。

葛根粉中含有大量蛋白质，淀粉和人体所需要的氨基酸。坚持吃葛根粉可以清热解毒，祛痰止咳的作用，能够调节人体机能，增强体质，提高身体免疫力的功效。对于降血压，降血脂，改善血液循环也有一定的疗效。一般人均可以食用，没有明显的副作用。

葛根有良好的解肌肉之邪作用，用于外感导致的恶寒发热，头疼，无汗。葛根可以用于外感风寒导致的高热，头疼，可配伍葱白、豆豉。如果麻疹初期，疹发不畅，见发热咳嗽，时冷时热，葛根配伍荆芥、前胡。本品可以鼓舞胃气，有生津止渴作用，可以配伍芦根。脾虚腹泻时，葛根配伍党参、白术。

葛根又称野葛根、甘葛根、葛藤、葛根。凉性，味辛，甘。进入肺，胃。具有解热解毒、通经皮疹、补液止渴、养阳止泻的作用。对麻疹不透明、发热口渴、热腹泻、热痢疾、脾虚腹泻、阴虚止渴、颈背疼痛、发热等症状均有治疗作用。葛根素和黄酮类化合物能降低血脂、甘油三酯和血清胆固醇，对高血压、高脂血症等疾病有显著疗效。

方法

1、首先要保证新鲜葛根是完好的，没有到处烂口子。如果有很多刀口的话，那么就要在2-3天内就把它食物玩。

2、如果食用不完的话，那么可以将新鲜的葛根切成一大块一大块的，然后晒干保存。

3、还有一种就是把葛根直接放到太阳底下晒干表明水分，然后放置在阴凉通风处，可以放置一个月左右的时间。

4、还有一种就是用沙子埋起来，这也是一种比较常见的保存方法。