鸽子红枣枸杞汤功效和作用(鸽子汤加红枣枸杞的功效)
鸽子汤加红枣枸杞的功效
做法如下:
红枣和枸杞、药材包、 茶树菇 、党参 、 淮山 、 北芪、
鸽子汤是一道菜品,制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
方法:
清炖鸽子汤
材料
鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒。
做法
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用。
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时,1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟。
3、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可
鸽子汤放红枣枸杞有啥功效?
主料:鸽子1只
辅料:红枣10粒,枸杞子50克,姜3片,盐少量
做法:
1.将鸽子处理干净以后,冷水下锅煲。再把枸杞子,红枣泡洗干净备用
2.水开后放入姜,枸杞子,红枣继续用小火煲90分钟左右的时间
3.出锅前10分钟放盐调味即可出锅。
鸽子汤炖红枣枸杞有什么功效
清炖鸽子汤
做法:
1.把水倒入锅中,煮沸,放入料酒和鸽子,漂烫后取出,放在一边。
2。将水倒入锅中,煮沸放入生姜、洋葱、枣、蘑菇及鸽子,煮1小时半。
3.放入枸杞和木耳,20分钟后放入山药,加入盐调味就可以出锅了。
二、虫草枸杞鸽子汤
材料:老鸽1只,枸杞5克,红枣10克,沙参5克,白芷5克,党参5克,苡米10克,虫草3根,料酒5毫升。
制作方法:
1、清洁鸽子,切成两半作为备用;
2、把鸽子放在冷水锅里烧开。去掉血沫捞起来放在一边。
3、将鸽子放入砂锅中,把开水加入锅中能够淹没肉,加入枸杞、大枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒;
4、用大火煮沸,然后用中火煮3小时以上;
5、将鸽子汤放入碗中,然后放入虫草。
鸽子汤加红枣枸杞可以吗
材料:鸽子、香菇、木耳、山药、红枣、枸杞、姜、葱、料酒。
做法:
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,备用。
2、将香菇、木耳、山药、姜、葱等材料洗净切好备用。
3、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时。
4、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟。
5、山药切块放入,小火炖20分钟。
6、到山药酥烂,加盐调味即可。
2
鸽子炖鸡汤
材料:鸽子、鸡肉、葱、姜、料酒、精盐、味精、清鸡汤。
做法:
1、把鸽子、鸡肉洗净切块焯水备用。
2、葱、姜洗净备用。
3、把洗好切好的鸽子、鸡肉放在盘中加葱、姜、料酒、盐、味精蒸七成熟取出。
4、将鸽肉放在汤碗的一边,将鸡肉斩成茸,加适量清水、葱、姜,随即将鸡汤倒入汤碗内。
5、待汤吊清后,过筛滤净汤渣,倒入盛鸽肉的汤碗内,加盖再上笼蒸烂,取出上桌即可
3
红枣枸杞鸽子汤
材料:鸽子、红枣、枸杞、圆肉、茶树菇、党参、淮山、北芪。
做法:
1、枸杞圆肉用水泡泡,洗干净,红枣洗干净去核。
2、党参,淮山,北芪用水泡30分钟,洗干净,党参用刀切2半;。
3、茶树菇泡发,去蒂洗干净,用刀切段。
4、鸽子去头去屁股,把皮剥掉,剁小块。
5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。
6、放入大锅大火炖30分钟,转小火继续炖3个小时即可。
4
清炖乳鸽汤
材料:乳鸽、鸽蛋、姜片、蒜头、干山楂。
做法:
1、处理好的鸽子切块,洗净入冷水锅大火煮开后转小火。
2、用网勺把浮沫和杂质撇干净后,加入姜片,蒜头和干山楂。
3、然后小火慢炖1小时左右。
4、之后把鸽蛋放入鸽汤中煮熟。
5、最后出锅前10分钟,加入适量糖、盐调味即可。
5
椰肉乳鸽汤
材料:乳鸽、椰子、银耳、红枣、西洋。
做法:
1、鸽子处理好剁小块,银耳泡发撕小朵,红枣洗净备用。
2、椰子钻孔倒出椰汁,砸开取出椰肉备用。
3、鸽子稍微焯水,去浮沫。
4、然后将乳鸽银耳、红枣、西洋放进砂锅。
5、大火半小时后转小火2小时倒入椰汁。
6、最后继续煲15分钟,清甜鲜美的汤即可
鸽子和枸杞红枣炖汤的功效
两碗。
鸽子体型很小,营养成分最多有两个碗的量就没了,做一个鸽子汤,需要两大碗水就可以了,大火开锅之后,小火闷1个小时就可以。
鸽,一种十分常见的鸟,世界各地广泛饲养,鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种,而且是家鸽,家鸽中最常见的是信鸽,主要用于通讯和竞翔。鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了,考古学家发现的第一幅鸽子图像,来自于公元前3000年的美索不达米亚,也就是伊拉克。
鸽子汤加红枣枸杞的功效与禁忌
1.
料酒鸽子焯水的时候可以加料酒,但是在炖制的时候就不要再添加了,料酒中不单单有酒精,还含有一定的香辛料,炖制过程中加入容易残留香辛料的味道,容易破坏和谐的鲜味,所以炖制过程中最好不添加。
2.
八角,花椒,丁香,大蒜等八角,花椒,大蒜等一类的香料,气味都比较的重,无论炖什么肉汤的时候都不用添加,否则容易遮盖住食材所浸出的鲜味,最好不加。
3.
味精,鸡精新鲜的食材在经过久炖之后,食材本身就会释放出鲜味物质
枸杞红枣炖鸽子汤有什么功效
补气血的鸽子汤有两种做法:
做法1:香菇鸽子汤
原料:鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法:
1)将鸽子挖去内脏后,清洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净;
2)锅内放油烧开,加鸽子块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒等调理炒片刻,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,最后淋上香油即可。
做法2:川贝生梨炖鸽子汤
原料:川贝母 10 克、生梨 2 只、鸽子 1 只、盐、酒、姜适量。
做法:
1)将鸽子挖去内脏后,清洗干净,把川贝母洗净,生梨去皮、核,切成块状;
2)上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮,熟后食用,注意控制好火候。
红枣枸杞鸽子汤有什么功效
亲,可以喝枸杞红枣鸽子汤的,但是桂圆最好别放了,桂圆很热气,容易上火呢,月子里要慢慢的滋补呢,一下子太补了反而会虚不受补,多喝些鸭肉汤益处比较多的.
杞子红枣鸽子汤的功效
适合。夏天是补气的好季节。
因为它是一碗气血双补的汤,女性是百利无一害的,并且口感也是超级好。鸽子肉比鸡肉的口感会更加好一点,更加细腻,并且嫩一些。而且在鸽子肉里面加上红枣和枸杞,会让汤喝起来更加甜,同时就连肉也带有一丝的甜味,吃起来也就更加好吃很多,所以口感是能过关的。
鸽子汤加枸杞红枣好吗
放盐好。鸽子汤可以放红枣。材料:仔鸽一只、红枣、枸杞适量、陈皮适量、姜片适量、食盐适量制作方法:红枣去核、与枸杞一块用水冲洗干净。
仔鸽收拾好羽毛、内脏,放在盘中备用。
锅中加清水烧开,放入鸽子,下姜片、料酒去腥,煮出血沫后捞出将焯过水的鸽子、红枣、枸杞、陈一块放入锅中,加清水没过食材。
接通电源后,选择“煲汤”功能。
机器结束工作后。将炖好的鸽子汤盛入碗中即可饮用。