干百合煮粥有什么功效和作用(干百合粥的做法和功效窍门)
干百合粥的做法和功效窍门
百合干熬粥前不需要泡。干百合一般主要是用来煲汤、煮粥等，干百合就比较耐煮。这种情况一般不需事先泡发，很好煮烂的。不过，如果是用来泡茶喝，不妨先泡发下也未尝不可。当然，也可选择不泡，照样可以喝，多泡一会而已。百合具有养心安神，润肺止咳，美容养颜的功效，对病后虚弱的人非常有益。建议成人每日20-30克足以，可与莲子与煮粥，具有很好的滋补效果。不建议天天吃，这样毕竟也不太好的。因为百合性偏寒，寒凉的食物肯定是不适合长期大量吃的，可能会造成脾胃虚寒，影响身体健康。扩展资料百合干的蛋白质含量是其他根茎类蔬菜的2-5倍，维生素C、B2的含量更高并含有丰富的锌、钙、钾元素和胡萝卜素，是一种难得的名菜良药。
干百合熬粥的做法大全
你好，楼主： 百合口感上和鲜百合没什么太大的差异。煮熟后口感绵糯，不应该有什么其他的味道。假如你买的百合口感不对，首先要看看是不是颜色非凡通透雪白，正常的百合呈现类白色，非凡漂亮的就是用硫磺熏蒸过的，目前市场上这类东西充斥很多。假如不是雪白鲜亮，而是有一些黑斑或者发灰发暗，有可能是晒干前已经受到虫害或者变质，也不应该再吃了;而一些颜色偏黄、色调很均匀的干百合则是陈年的旧货，口感不会很好。 着重看了看百合的产地加工，硫熏是防腐防虫的常用方法，使用很普遍。你可以试一下：抓一大把百合干放在鼻子四周仔细闻一下，有没有类似化学成分的呛鼻感，再闻一下手上有什么怪味没有。基本上可以判定。 干百合煮粥不用事先泡发，直接和大米一起煮就行。否则就必须用高压锅了（家常锅煮出来会有脆脆的口感）。
干百合粥的做法大全
百合发苦，发涩，是来自于本身自带的秋水仙碱，煮干百合粥的时候加点枸杞可以改善口感，做法如下：
准备材料：小米100克、百合20克、枸杞5克、水适量
一、干百合洗净。
二、浸泡备用。
三、小米淘洗干净。
四、锅内加水。
五、百合捞出加入锅内。
六、启动煮粥键。
七、枸杞洗净。
八、加入粥内再熬煮5分钟。
九、装碗即可食用。
干百合怎么做粥
百合干提前浸泡百合干提前浸泡粥，开锅以后把百合倒进锅中，煮熟加适量的白糖即可
干百合煮粥的功效
百合干熬粥前不需要泡。干百合一般主要是用来煲汤、煮粥等，干百合就比较耐煮。这种情况一般不需事先泡发，很好煮烂的。不过，如果是用来泡茶喝，不妨先泡发下也未尝不可。当然，也可选择不泡，照样可以喝，多泡一会而已。百合具有养心安神，润肺止咳，美容养颜的功效，对病后虚弱的人非常有益。建议成人每日20-30克足以，可与莲子与煮粥，具有很好的滋补效果。不建议天天吃，这样毕竟也不太好的。
因为百合性偏寒，寒凉的食物肯定是不适合长期大量吃的，可能会造成脾胃虚寒，影响身体健康。扩展资料百合干的蛋白质含量是其他根茎类蔬菜的2-5倍，维生素C、B2的含量更高并含有丰富的锌、钙、钾元素和胡萝卜素，是一种难得的名菜良药。
干百合熬粥的做法
需要提前浸泡一个晚上，以下百合莲子粥的做法。；主料：百合25g、莲子40g；辅料：大米50g、糯米50g、冰糖10g、枸杞子20g、大枣10枚；步骤：；1、准备食材；2、百合冲洗干净泡发一晚上；3、莲子冲洗干净泡发一晚上，泡发好后个别发软不好的丢弃；4、大枣冲洗，泡一会清洗干净；5、所有的材料，糯米和大米混合淘洗干净，枸杞子洗净，泡发好的百合、莲子；6、电高压锅内放水1000克，除枸杞子外将其余的材料全部放入锅内，按煮粥键大约熬煮20几分钟；7、20分钟左右，电高压锅解压以后，打开锅盖放入枸杞；8、趁热搅拌几下即可；9、盛出就可以享用啦
干百合粥怎么做好吃
百合莲籽粥的做法
用料
主料：干百合30克、干莲籽50克、糯米60克、大米60克、燕麦40克
辅料：红枣适量1、备好食材,红枣忘拍上了。
2、把干的莲子和百合提前20分钟用凉水泡上
3、泡好的莲子检查一下，还有莲子芯的就用牙签通出来
4、陶瓷煲中放2L的水，放入连籽和百合，水开后转小火煲15分钟
5、然后放入燕麦和米
6、加入去核后的红枣片，继续小火慢煲
7、20分钟后粥已经比较浓稠了，但浓稠度还不够继续小火慢煲
8、又煲了半小时，粥变得非常粘稠了，不是稠，是粘稠，依然有汤，但汤也是粘稠状了。这时粥就煲好了
9、舀一勺可以看出来，粘稠的样子。这样的粥喝起来才够香口够绵滑。
10、出锅。
干百合煲粥的做法大全
百合干煮粥前不需要泡。
干百合一般主要是用来煲汤、煮粥等，干百合就比较耐煮。这种情况一般不需事先泡发，很好煮烂的。不过，如果是用来泡茶喝，不妨先泡发下也未尝不可。当然，也可选择不泡，照样可以喝，多泡一会而已。
百合干煮粥的做法和功效
步骤1
鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用
步骤2
粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成
步骤3
加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可