月子饭菜做法大全？
用料：鸡腿3-4个，杏鲍菇2个，老姜片10片，红枣4-5颗，米酒400克，黑麻油5大匙，水适量，盐适量
做法：1.鸡腿切块，开水汆烫鸡肉块5分钟，取出后冲水沥干备用，杏鲍菇洗净，切大块。
2.珐琅锅中倒入麻油，下姜片以中小火煸炒10分钟至焦黄，这样姜汁能溶解在麻油当中，可以增加身体抵抗能力，达到温补的疗效。
3.转中火倒入米酒，煮五分钟至大部分酒精味蒸发，下鸡肉块、红枣及水，中火沸腾后转小火加盖焖煮10分钟。
4.开盖捞除浮沫，下杏鲍菇块，继续小火焖煮20分钟。
5.起锅前以盐调味即可，
产妇月子餐食谱大全？
产后六周为坐月子，由于生产是体力消耗过大和哺乳时的需要，产后营养一定要均衡，多样化多样汤类高蛋白，高纤维素的食物为主，推荐一下几款：
鲫鱼丝瓜汤
洗干净的鲫鱼双面煎，然后加入热水主迟到20分钟，放入丝瓜再炖半个小时即可。既补充了蛋白质，又有通乳的效果比较好。
花生红枣粥
能补气补血方法，是将花生红枣、小米提前浸泡十个小时，然后用慢火熬两个小时。
莲藕排骨汤，银耳红枣玉米汤，山药乌鸡汤等均具有补充蛋白质通可以用虾米炒萝卜，萝卜炒猪肝，可以起到补气补血的作用。
萝卜丝鲫鱼汤：有通气通便通乳的作用，另外，月子期间还要注意多食用新鲜的蔬菜，水果还有不要贪凉，不要吃辛辣的食物，饮食方式上，要少量多餐，注意休息。
求一份健康月子食谱
产后瘦身 月子食谱
西医妇产科学：
从胎盘娩出到全身各器官(除乳房外)恢复或接近未孕状态的时间需要大约42天，这一期称为产褥期，俗称“月子”。在产褥期里，乳房要泌乳，子宫要复原，各个系统要逐渐恢复到正常状态，血液浓缩，出汗增多，尿量增多，消化系统恢复正常。因此，月子坐得好不好，对女性的一生健康都至关重要。就是有别于一般生活期间的生活方式、饮食方式以及休养方式。
传统中医认为：
产妇最基本的生理变化是“虚”和“瘀”。虚者，由于分娩时的产伤和出血，以及生产时用力，耗气伤血，出现气血两虚，所谓产后“百节空虚”正是此意，由于产后妇女有以上的生理特点，临床上所出现的病理变化则要概括为三点：一是亡血伤津，易变生他病；二是余血浊夜，易生瘀滞：三是产后体虚，易感六淫。
所以，西医认为“坐月子”。就是坐女性的内脏，就是“子宫”。中医认为“坐月子”就是补气养血强筋骨。
产后第一周，由于产妇大量出血，身体较虚。所以首先1、要补血，
同时宝宝要喂奶，就是2、催奶，
因为女性每个月特殊的生理期，怀孕十月，几乎没有，所以产后第一周3、排恶露，只有恶露排干净再滋补才好。
这就要求我们对食谱的搭配要做到以上三点，比较符合我们的身体规律和营养要求。
第一周
代谢排毒阶段调理餐
第1~3天
早餐生化汤（100 毫升）约1/3碗
用月子水冲泡
蠕米饭+枸杞（主食）
香菇黑木耳麻油炒猪肝
材料：新鲜猪肝（大约150克）；老姜切片，体重每10 公斤用6 克；坐月子水，体重每10 公斤用60 毫升
做法：将香菇和木耳泡好洗净后，先过下热水。猪肝在浸泡后改刀后也最好过下水除血腥味，大火炒之就可，注意要勾芡），火候一到，一并倒入锅内，翻炒几下就可出锅，保证口感和营养。，
吃法：1. 须趁热吃。
2. 适宜于早、中餐吃，以上的分量可分
3 ～ 4 次吃完。
营养师点评：补益肝肾，补气养血。
美颜红豆汤（红豆提前浸泡12小时，量约50克）
用高压锅或者电炖锅煮烂就可以了。吃时加上红糖。
营养师点评：红豆可益气补血，利水消肿，加上红糖活血化瘀，可令面色无华的妈妈们恢复红润。《产书方》：下乳汁，煮赤小豆取汁饮。
午餐生化汤（100 毫升）约1/3碗
用月子水冲泡
糯米饭+蛏干+海米（主食）
排骨鲍鱼汤：用料：鲍鱼4个左右、排骨3块、枸杞少许，豆腐4块、干贝适量。
鲍鱼排骨汤做法：1、将排骨过水，洗净。
2、把所有的材料放进隔水炖罐子中。
3、加入适量的水。
4、放入电炖锅的水中。
5、高档煮滚，关低档炖2小时。
营养师点评：鲍鱼能够平肝养阴的食品，它内含丰富的蛋白质、维生素A等。
午
点
芡实1小把+莲子1小把+薏米适量+红枣3~4粒+龙眼干3粒左右炖罐
营养师点评：脾胃为后天之本，四神粥为健脾养胃，补气养血。
晚餐生化汤（100 毫升）约1/3碗
用月子水冲泡
晚
餐
八宝粥（红豆+薏米+燕麦+黑米+红枣3~4粒+黑芝麻+大米）
红豆+薏米+黑米等粗粮要提前浸泡12小时，用高压锅烹调粥食，不仅能够一餐当中摄入多种食物原料，有利于饮食多样化，还可以轻轻松松地吃到很多豆类粗粮，摄入大量的膳食纤维和B族维生素。此外，煮粥时加入各种保健配料，就能在日常饮食当中保养身体，美容养颜，延缓衰老。然后用大火煮开，小火慢压15分钟，可获得最佳的质地。这样的粥颗粒完整，质感均一，色泽自然，营养保存率也能达到最佳水平
油煎荷包蛋2个
晚点
牛奶300ML
第4~7天
早餐生化汤（100 毫升）约1/3碗
用月子水冲泡
米饭或者稀饭
金针菜猪心汤
原料：猪心150克，金针菜、木耳各适量，老姜2片
做法：1、将木耳、金针菜洗净，用清水浸软。
2、猪心洗净切块；氽水沥干备用。
3、烧滚清水，放下猪心、姜片，文火煮开，加入金针菜、木耳再滚5分钟，用盐调味，上桌即成。
营养师点评：妇女产后多出虚汗，体质虚弱，腠理不密，这都是正气虚弱之故，猪心能止汗。黄花菜味甘性平，具有养血平肝的效果。
美颜红豆汤（红豆提前浸泡12小时，量约50克）
用高压锅或者电炖锅煮烂就可以了。吃时加上红糖。
营养师点评：红豆可益气补血，利水消肿，加上红糖活血化瘀，可令面色无华的妈妈们恢复红润。《产书方》：下乳汁，煮赤小豆取汁饮。
午餐生化汤（100 毫升）约1/3碗
用月子水冲泡
干饭或者糯米饭
豆腐鲈鱼汤
用料：鲜鲈鱼200克，豆腐100克，枸杞适量
作法：1、.鱼洗好，锅里放麻油，老姜爆透
2、放下鱼两面稍微煎透，加入适量的水，放入豆腐、枸杞，大火煮开，小火慢炖至汤汁呈现乳白色即可。
营养师点评：鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效, 准妈妈和产后妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；
芡实1小把+莲子1小把+薏米适量+红枣3~4粒+龙眼干3粒左右炖罐
营养师点评：脾胃为后天之本，四神粥为健脾养胃，补气养血。
晚餐生化汤（100 毫升）约1/3碗
用月子水冲泡
八宝粥（红豆+薏米+燕麦+黑米+红枣3~4粒+黑芝麻+大米）
红豆+薏米+黑米等粗粮要提前浸泡12小时，用高压锅烹调粥食，不仅能够一餐当中摄入多种食物原料，有利于饮食多样化，还可以轻轻松松地吃到很多豆类粗粮，摄入大量的膳食纤维和B族维生素。此外，煮粥时加入各种保健配料，就能在日常饮食当中保养身体，美容养颜，延缓衰老。然后用大火煮开，小火慢压15分钟，可获得最佳的质地。这样的粥颗粒完整，质感均一，色泽自然，营养保存率也能达到最佳水平
水煮蛋2个
牛奶300ML
配餐顾问：林弼院长
营养师：姚瑞兰
产后第一周建议不食用蔬菜。
1、
红豆及糯米粥剖腹产前三天煮软点，一次不可吃太多；
2、
剖腹产者，如到24小时未排气可用坐月子水调1包至3包的仙杜康来帮助排气；
3、
如有便秘者，可每次在饭后用坐月子水调2包仙杜康吃。
4、
养肝汤：红枣7粒，广和坐月子水280ML。红枣洗净，去核，用烧开的广和坐月子水冲下，加盖浸泡，用蒸器蒸之，将红枣挑起，只取汤。使用阶段：产后第一、二周。
5、
坐月子水饮料：干山楂300克+广和坐月子水2500ML，大火煮开后转小火煮20分钟，约2000ML，喝时需加热，一日量约400ML。功效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹痛。月子中全阶段使用。
6、
八宝粥的营养价值较高，如有嫌麻烦者，可用糙米饭代替。