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一日食谱表如何制作?

更新:2023-01-30 05:25编辑:bebe归类:饮食养生人气:96

老话说,早上吃得好,中午吃得饱,晚上吃得少,早餐一定要营养够好,我的早餐一般是空腹吃个海参,然后是煮鸡蛋一个牛奶一碗,主食可以少吃点,再加上青菜,中午主要是米饭面食,炒菜(一般有肉有鱼),汤菜一份,晚上可以简单点,有粥有小菜,饭后吃点水果

家常蔬菜菜谱的制作方法与技巧

新鲜的蔬菜搭配完美的菜式才能做出饕餮盛宴,那么你知道有哪些做出好吃美味食材的食谱吗?以下是我为你整理的家常蔬菜的菜谱,希望能帮到你。
家常蔬菜的菜谱:香菇油菜
原料:油菜6棵、泡发香菇数朵、酱油少许、油少许、白糖一勺、清水少许、淀粉一小勺

做法:

1、油菜洗净,用刀竖着一分为二

2、入开水锅里焯一下,放点盐更绿

3、捞出来后冲凉水,也会绿绿的,而且还清脆,摆盘

4、泡发的香菇切成细条,用鲜香菇也不错

5、将少许的酱油、油、白糖、清水入锅中;香菇条入锅中,煮一分钟入味,捞出入菜盘中心

6、剩下的汤汁继续小火,勾点水淀粉

7、煮开后倒在香菇上即可

8、简单快手,却有滋有味,一起来做吧

小窍门:油菜竖着对劈两半,可以保持完整的外形; 香菇更泡发的或者新鲜的都可以,只是口感不同; 酱油和油都有咸味,所以根据口味来决定是否加盐; 白糖是用来提鲜、增加口感的,少量加一点即可。
家常蔬菜的菜谱:油草菇
原料:草菇适量、姜片适量、蒜片适量、小葱适量、油适量、生抽适量

做法:

1、草菇去蒂清洗干净。

2、切成两半。

3、锅里烧水,水开后放一点橄榄油,将草菇倒入焯水1分钟。

4、捞起备用。

5、准备好姜蒜。

6、锅里放适量的油,先放入姜蒜翻炒,再倒入草菇。

7、翻炒片刻后放入适量的油和生抽,起锅前放入葱花即可。

小窍门:因为草菇是高温食用菌,新鲜草菇不能直接放入冰箱储存,否则会自溶变成水,新鲜草菇在12℃以下储存,会发生表面出水的冷害现象,若储存温度在15℃以上,又因呼吸作用强,急速消耗体质,菇体很快软化并产生异味,因此草菇采收后极难储存,其最适的储存温度为12℃~15℃,但也只能存放2~3天,所以,草菇最好是吃多少买多少。
家常蔬菜的菜谱:金针菇番茄蛋汤
原料:金针菇1把、西红柿2个、鸡蛋2个、葱1勺、油盐适量、姜适量、蒜末适量

做法:

1、准备好原材料;

2、鸡蛋中加入适量的盐, 打散备用;

3、热锅凉油, 放入葱姜蒜末进去炝锅;

4、煸炒出香味后放入番茄粒进去煸炒;

5、将番茄炒成蓉, 加入适量的水煮开;

6、 汤汁开后加入金针菇进去煮,再次煮开;

7、煮开后再煮上一、两分钟就可以加入盐和胡椒粉调味;

8、最好倒入打散的蛋液, 再次煮开后就可关火了, 盛入小碗中,表面上撒上小葱末。

9、可以开吃了。

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