栗子做菜有哪些做法？

家常板栗烧鸡
带骨鸡肉750克，板栗肉150克，绍酒约1汤匙，酱油l汤匙，上汤6杯，生粉、胡椒粉、香油各适量。
①将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。 ②烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。 板栗烧鸡
③再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。 ④取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

红酒板栗烧鸡翅
主料：
鸡翅、去皮板栗、红酒。
辅料：
冰糖、盐、油。
做法：
1、鸡翅洗净，沥干水份；
2、锅内烧热油，放入鸡翅每面煎一分钟；
3、倒入红酒没过鸡翅后再多放一点（板栗稍微难熟一些），加冰糖；
4、待冰糖融化，放入板栗和少许盐，大火烧开，中小火收至汤汁浓稠，大火收汁即可！

栗子花酥
原料：
板栗、飞饼一张、冰糖、色拉油。
做法：
1、买的剥皮板栗回家开水入锅煮几分钟，盖上盖子焖一会儿后，一个一个去皮。
2、加冰糖和水适量用压力锅压软，我是电压力锅大约5分钟。
3、压好的板栗和着水一起用料理机打磨成非常细腻的泥。
4、栗子泥倒入煎锅，加少许色拉油小火慢慢炒到不粘锅程度就好了

糖烤栗子
材料：
栗子、糖、油。
做法：
1、栗子洗净；
2、在栗子上划一条小口；
3、拿一只稍大的碗，加入3大勺白糖，然后倒入热水；
4、再倒些油；
5、把栗子放进水里，浸泡2个小时，我觉得时间再长点也没有问题；
6、烤箱预热200度，先10分钟；
7、取出再放进糖水里泡一下，再进烤箱，20分钟，中间翻个个儿；
8、要是觉得口感不够面，再继续烤10分钟也没有问题~

板栗干豆角焖五花肉
1、准备材料：五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段
2、肉块入温水锅滚沸氽烫出血水、浮沫，捞出洗净备用
3、沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用
4、倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色
5、加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀
6、换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟
7、干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火焖30分钟至软烂
8、放入辣椒段、适量盐拌匀，关火，加盖焖5分钟
9、装盘

糯香栗子粥
原料：
糯米、栗子仁、南瓜、地瓜。
做法：
糯米、栗子仁、南瓜、地瓜加水一起熬了即可。

板栗怎么做好吃？

板栗简单好吃的做法
介绍一个简单好吃的做法：
将生板栗洗干净，溧水，每个板栗切一小口。用微波炉器皿装好（最好不要超过1/2），盖子（塑料的）虚掩，2分钟2分钟的加热，到第2个板栗炸开的时候就好了。很香的！板栗炸的时候有点吓人，不过别害怕，是有惊无险的啰。

板栗的做法恁多，最简单莫过直接扔在水里咕咚上半个小时。
要是哪时不小心吃到还带点焦香的板栗，一定是把锅给烧糊了。
这时候的板栗，壳上带点黑色的小裂缝，一咬下去，露出来的嫩黄栗肉，却是味道最好的一种了。