鲜百合什么功效和作用(新鲜百合的功效是什么)
新鲜百合的功效是什么
鲜百合的功效滋阴润肺。吃起来特别好。鲜百合同时要是药食同源的食物。
食材
鲜百合 1个
红萝卜 1个
莴笋 1个
黑木耳 适量
盐巴 适量
鸡精 适量
蒜 适量
姜 适量
方法/步骤
1
鲜百合分成小瓣，用清水淘洗干净，这里要注意的是鲜百合是有保质期的一般保质期是6个月，不用的时候一定要放在冰箱的冷藏室里。常温容易放坏。
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干的黑木耳提前用水泡发。黑木耳放几个就可以了，泡发的黑木耳体积比较大。
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莴笋切成片备用，红萝卜切成片备用，用水焯一下。要不然口感不是很好。蒜切片，姜切丝备用，。
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炒锅中放入适量的油，热锅凉油加入姜蒜炒香，然后放入红萝卜和莴笋片翻炒至八成熟。
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再加入鲜百合片翻炒至百合片变成透明色即可，鲜百合炒熟的口感有点像红薯。
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最后放入木耳，放入适量的盐巴，鸡精调味，因为木耳无论炒多久味道都一样故最后放，最后盛盘即可。
新鲜百合的功效是什么呢
百合是一种百合科的草本求根植物，其主要分布在中国的河南、浙江等地，不过其它省份也有种植。百合可以作为观赏花，也可作为药材或食材。百合营养价值丰富，富含许多蛋白质、脂肪、淀粉，以及各种矿物质，具有护心助眠、清肺化痰的作用。那么，百合怎么保存？
一、新鲜百合怎么保存
(一)冰箱保存新鲜百合的方法
1.将新鲜百合放在碗中，用干净的清水将百合淹没，然后放入冰箱2-6℃的冷藏层进行保存，每天都要换一次水，这样一般情况下可以保存4-5天左右，如果放在零下的冷冻层保存的话，大概可以保存三个月。
2.将新鲜百合用报纸包起来，放到冰箱里保存，一般情况下，能保存个近一个月。
3.洗净，放阴凉地2天，保鲜袋挤出空气，放冰箱冷藏,温度2~8最好。这样放70天，在-1度保存，可以放一年。
4.将新鲜百合洗干净，按照平常现吃的方法煮一下，不过见煮开后就关火，不需煮烂，然后晾凉后，按照一顿的量分别装保鲜袋，然后放在冰箱冷冻室，可以保存很久，下次想吃的时候只要拿出一袋待化开后再煮下就好了。
5.如果是需要种植的，将根茎置于相对湿度为50%～60%，温度为1～2℃的环境中进行砂藏，通常能够存放10～15天而不致影响以后种植，这种情况是不能长期存放的。
新鲜百合的功效和作用
鲜百合可以焯水后和西芹凉拌吃，也可以用百合炒肉丝吃，和梨一块炖做甜汤也可以，保存的话放冰箱零度保鲜柜，但时间不要太长了，尽量吃新鲜的！
新鲜百合有什么作用
不管是新鲜百合还是晒干的百合，都有很好的药用价值，百合具有润肺止咳，补脾健胃、清热解毒、清心除烦安神，抗癌防癌的功效，常用于治疗肺燥或肺热咳嗽、神经衰弱、失眠多梦、心情郁闷、免疫力低下、便秘等病症。此外，百合还有美容功效，具有抗疲劳和抗衰老的功效。但是不要用于风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃虚弱者，孕妇也不可食用。
新鲜的百合有什么作用
吃法和储存
1
一般大家都会选择用冰箱冷藏保存，但是冷藏也要注意方法，不能就直接放进去，要将其放在碗中，用干净的清水将百合淹没，然后放入冰箱2-6℃的冷藏层进行保存，每天都要换一次水，这样一般情况下可以保存4-5天左右，
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如果放在零下的冷冻层保存的话，大概可以保存三个月。真空保存是百合保存中最实用的方法，将鲜百合洗净晾干后用塑料袋将其装起来，并用纸盒子装着，然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天，冷冻可以保存半年，
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如果放在地窖或者放在泥土下层进行土藏的话，可以保存三个月到半年不等，当然，地窖保存的时间会比土藏保存时间要久。其实生活中保存百合最常见的方法就是晒干后保存，也就是人们经常看到的干百合，
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具体方法是将鲜百合一瓣瓣剥下来，洗净后减掉黑色的部分，然后放在太阳地下暴晒，晒干后用纸袋装起来放在通风透气干燥的地方即可，一般情况下，保存半年到1年应该不成问题。
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只不过干百合的口感会比鲜百合差很多。鲜百合有很多种的吃法，我们可以用鲜百合来做成粥，也可以用鲜百合来直接做出甜汤，鲜百合还能制作成鲜百合茶和用冰糖来炖。
新鲜百合的功效与作用吃法大全
原料：鲜百合3～4个、虾仁10个。
辅料：西芹3根、胡萝卜1/3个、荷兰豆10个、蛋清1/2个。
调料：蒜5克、玉米油、料酒1小勺、盐、生粉1大勺、鸡精1/2小勺、水50ML。
做法：
1、将新鲜百合剥成片状洗净。
2、西芹切斜段，荷兰豆去蒂洗净，胡萝卜切菱形片，蒜切丁。
3、虾仁用料酒、盐、1/2大勺生粉、蛋清、鸡精腌制10分钟左右，再用1/2大勺的生粉与水调成芡汁。
4、净锅入油，入蒜丁炒香，下西芹段、荷兰豆翻炒片刻。
5、加入虾仁和胡萝卜后调入盐和水，继续翻炒1分钟左右。
6、最后加入百合炒40秒左右，淋芡汁快速翻炒出锅。
新鲜百合的作用
鲜百合具有很好的养心安神的作用，也能够起到润肺止咳的作用，对于生病之后体质比较虚弱的人来说具有很好的帮助作用，对于睡眠质量不好的人来说，吃鲜百合能够很好的提升自己的睡眠质量，很好的缓解神志恍惚的一系列症状，好处还是比较多的。
鲜百合的功效有哪些
首先，百合是可以吃的。
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
具体的做法有百合粥，百合汤等。
苦的话，估计是做法上有问题。
新鲜百合的功效是什么作用
百合洁白细腻，新鲜产品富含维生素，有利于皮肤细胞的新陈代谢，常吃百合，具有一定的美容作用。
2、延缓衰老
百合有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。