虾的体表有什么作用(虾的体表有坚韧的什么)

虾的体表有坚韧的什么

第五单元 生物圈中的其他生物

第一章 动物的主要类群

第一节 腔肠动物和扁形动物

一、腔肠动物

(代表动物：水螅，还有水母、海葵、珊瑚虫)

1.腔肠动物的身体结构比较简单，其中大多数生活在海水中，如水母、海葵、珊瑚虫等；少数种类生活在淡水中，如水螅。

2.水螅的体形辐射对称，即只能分出上下，分不出前后.左右和背腹，经过身体纵轴可以有多个切面将身体分为对称的两部分。(辐射对称)这种体形的优点：该身体结构便于水螅感知周围环境中来自各个方向的刺激，从各个方向捕获猎物.进行防御。

3.水螅的身体有外胚层和内胚层两层细胞。

两层细胞中间填充着他们分泌的胶状物质。由内胚层构成的空腔叫消化腔，它与口相通。外胚层有多种细胞，如刺细胞，他是腔肠动物所特有的攻击和防御的利器，在触手处尤其多。

4.腔肠动物的主要特征是：身体呈辐射对称；体表有刺细胞；有口无肛门。

5.腔肠动物与人类生活的关系：海蜇经加工后可以食用，珊瑚虫分泌的石灰质可堆积构成珊瑚礁，它不仅可以形成岛屿、加固海岸，还为海底的鱼类等海洋生物提供重要的栖息场所和庇护地。

二、扁形动物(代表：涡虫 )

1.蜗虫的身体背腹扁平，形状像柳叶。三角形的前端背面有两个可以感光的黑色眼点。腹面有口，口内有一个管状的咽，可伸出口外捕食水中的小动物。吃进去的食物在肠内消化，消化后的食物残渣仍从口排出，有口无肛门。可以分清前后、左右、背腹。

2.涡虫的身体呈两侧对称，也称左右对称，即经过身体纵轴只有一个切面将身体分为对称的两部分。这种体形的优点：能够运动更加准确、迅速而有效，有利于动物运动.捕食和防御。

3.扁形动物中像涡虫这样自由生活的很少，多数扁形动物是寄生在人和动物体内，对人体造成极大的危害。如华枝睾吸虫、猪肉绦虫和血吸虫就是常见的人体寄生虫。这些寄生虫消化器官简单，没有专门的消化器官，生殖器官特别发达

4.扁形动物门的主要特征：身体呈两侧对称；背腹扁平；有口无肛门。

第二节 线形动物和环节动物

一、线形动物

(代表动物：蛔虫，还有蛲虫、钩虫、丝虫、线虫。)

1.寄生在人的小肠里，身体呈圆柱形，有口有肛门；体表有角质层，起保护作用

2.消化管结构简单，以人小肠里的半消化食物为食。

3.生殖器官发达，生殖能力强。无专门的运动器官，仅能缓慢蠕动。

4.线形动物的主要特征：①身体细长，呈圆柱形；②体表有角质层。③消化管前端有口，后端有肛门。

二、环节动物

(代表动物：蚯蚓还有沙蚕、水蛭等)

1.体形：呈长圆筒形；前部有一段体节界限不明显，颜色也不同，称为环带。(靠近环带的一端为前端)

2.身体有许多相似环形体节构成，分节使运动灵活。

3.体壁有发达的肌肉，肌肉与刚毛配合可以完成运动。以土壤中的有机物为食；腹面：有许多小突起(刚毛)，触摸有粗糙感觉。

4.体壁可以分泌黏液，使体表保持湿润(有助于呼吸)，所以实验中应经常用浸湿的棉球轻擦蚯蚓体表

5.蚯蚓的体壁密布毛细血管，氧气可溶于体表的黏液里，然后进入体壁的血管中，体内的二氧化碳也经过体壁的毛细血管由体表排出。

6.环节动物的主要特征：身体呈圆筒形；由许多彼此相似的体节构成，靠刚毛或疣足辅助运动。

7.蚯蚓对人类的益处：①疏松和改良土壤，提高土壤肥力；②富含蛋白质；③处理垃圾等有机废物。

第三节 软体动物和节肢动物

一、软体动物

(代表动物：河蚌、蜗牛、乌贼、扇贝、文蛤、缢蛏等)

1.软体动物有10万种以上，是动物界的第二大群。

2.外面有两片大小相近的石灰质贝壳，因而称为“双壳类”，壳内的身体表面有外套膜，贝壳就是由外套膜分泌的物质形成的。

3.双壳类动物用足缓缓地运动，利用鳃与水流进行气体交换。

4.软件动物的特征：柔软的身体表面有外套膜，大多具有贝壳；运动器官是足。

二、节肢动物

代表动物：蝗虫，还有蝉、蟋蟀、蝴蝶、蜘蛛、蜈蚣、虾、蟹、蚊、蝇等。

1.节肢动物是最大的动物类群，目前种类有120万种以上，占所有动物种类的80%以上。昆虫是节肢动物的一分类。

2.蝗虫身体分头部(一对触角、三个单眼、一对复眼、口器)、胸部(前足、中足、后足、两对翅)、腹部(气门)三部分。

3.身体表面包着坚韧的外骨骼，不仅能保护自已，还能防止体内水分蒸发的作用，但外骨骼会限制昆虫的发育和长大，所以昆虫需要定期蜕皮。

4.昆虫的基本特征：有一对触角、三对足、一般有两对翅。

5.节肢动物因附肢分节而得名，主要特征是：体表有坚韧的外骨骼；身体和附肢都分节。

6.节肢动物与人类的关系密切。

第四节 鱼

1.前三节认识的动物体内没有由脊椎骨组成的脊柱，统称为无脊椎动物。本节鱼以后的动物身体内部有由脊椎骨组成的脊柱，统称为脊椎动物。

2.鱼是脊椎动物中种类最多的一个类群，占脊椎动物种类的一半以上。我国有淡水鱼1000多种，著名的“四大家鱼”是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。我国的海洋鱼有2000种。

3.鱼分头部、躯干部和尾部三部分。①前进动力：躯干部、尾鳍；②前进方向：尾鳍；③保持平衡：腹鳍；④感觉器官：侧线。

适合水中生活的特征有：

(1)流线型，减少鱼在水中运动时遇到的阻力。

(2)体表有鳞片，表面有黏液，起保护身体作用。

(3)鱼的脊柱支撑身体，两侧有发达的肌肉，对运动起重要作用。

(4)鱼在水中通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。

(5)鱼用鳃呼吸，鳃的主要部分是鳃丝(作用：吸收氧气和排出二氧化碳)，鳃丝中密布鲜红色的毛细血管(气体交换)

4.鱼的主要特征：生活在水中；体表常有鳞片覆盖；用鳃呼吸；通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。

5.我国于1986年起实行《中华人民共和国渔业法》规定以“养殖为主” 。

第五节 两栖动物和爬行动物

一、两栖动物

代表动物：青蛙，还有：蟾蜍、大鲵、蝾螈

1.蝌蚪形态和内部结构像鱼，有尾，用鳃呼吸，只能在水里生活。蝌蚪发育成青蛙后，尾和鳍消失了，生出四肢和肺，可以在陆地生活，属于两栖动物。

2.青蛙的外形特点：眼睛后面有鼓膜，可感知声波；头部前端有一对鼻孔，呼吸气体的通道；前肢短小，可支撑身体；后肢发达，趾间有蹼，既能跳跃也能划水。所以青蛙既能在水中生活，又能在陆地生活。青蛙皮肤能分泌黏液，湿润的皮肤里密布毛细血管，可进行气体交换，辅助肺呼吸。

3.两栖动物的特征：幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体大多生活在陆地上，也可在水中游泳，用肺呼吸，皮肤可辅助呼吸。

4.两栖动物的益处：减少农作物虫害，以减少施用农药的污染。

二、爬行动物

代表动物：蜥蜴，还有：龟、鳖、蛇、鳄、恐龙等

1.蜥蜴的外形特点：头部有颈，可以灵活地转动，便于寻找食物和发现敌害；四肢短小，不能跳跃，但能贴地面迅速爬行；皮肤干燥，表面覆盖角质的鳞片，既可以保护身体又能减少体内水分的蒸发。

2.蜥蜴的肺比青蛙发达，气体交换能力更强，只靠肺呼吸。

3.青蛙在水中产卵并受精，而蜥蜴在陆地产卵，卵外有坚韧的卵壳保护，使卵能在陆地发育成幼蜥。因此蜥蜴的生殖和发育可以摆脱对水环境的依赖，这是蜥蜴能终生生活在陆地

上的重要原因。

4.爬行动物的特征：体表覆盖角质的鳞片或甲；用肺呼吸；在陆地上产卵，卵表面有坚韧的卵壳。

第六节 鸟

1.鸟的种类很多，是脊椎动物中数量仅次于鱼的一个类群。

2.除了鸵鸟、企鹅等少数鸟不能飞以外，绝大多数鸟都是善于飞行的。

3.鸟适于飞行的形态结构特点有哪些呢？

(1)身体呈流线型，可减少飞行中空气的阻力。

(2)体表覆盖羽毛，前肢变成翼，翼上生有几排大型羽毛

(3)骨骼轻、薄、坚固，减少体重；胸骨上有龙骨突；胸肌发达。

(4)视觉发达，有的能在飞行中捕食，食量大，消化能力强，残渣很快随粪便排出体外，减轻重量。

(5)呼吸作用旺盛，具有与肺相通的气囊，可辅助呼吸。心跳频率快，体温高而恒定。

4.鸟的体温不会随着环境温度的变化而改变，是恒温动物。 鱼、两栖动物和爬行动物，体温随环境温度的变化而改变，是变温动物。 恒定的体温增强了动物对环境的适应能力，扩大了动物的分布范围。

5.鸟产卵繁殖后代，卵表面有坚硬的卵壳，起保护作用。

6.鸟的主要特征：体表覆羽；前肢变成翼；有喙无齿；有气囊辅助肺呼吸。

第七节 哺乳动物

代表动物：鲸(不是鱼)、猴、蝙蝠、马、象、兔、狼等

1.主要特征：

(1)体表被毛：除了鲸等少数水生种类的体毛退化以外，哺乳动物的体表都被毛。体毛有很好的保温作用。可以维持恒定的体温，是恒温动物。

(2)生殖方式：胎生和哺乳，提高了后代的成活率。

(3)牙齿撕咬.切断和咀嚼食物。牙齿有门齿、犬齿和臼齿的分化，既提高了哺乳动物的摄取食物能力，又增强了对食物的消化能力。

(4)高度发达的神经系统和感觉器官，能够灵敏地感知外界环境的变化。

2.哺乳动物与人类的关系：

(1)家畜是由野生动物驯养而来的，是动物蛋白的重要来源；(2)野生动物维持生态系统的平衡起重要作用；(3)导盲犬、警犬、军马等是人类得力的助手。(4)哺乳动物对人类的困扰：鼠类对农、林、牧业造成危害，还会传播疾病。

虾的外表包着坚韧的

       有两种可能，一种是添加了六偏磷酸钠，另一种就是黑心商家用甲醛浸泡水产。

       六偏磷酸钠是一种常用的食品添加剂，其作用是增加水产品的保水能力，增加结着性并防止食品的脂肪氧化。根据市面上能接触到的水产配方表来看，几乎大部分水产都添加了六偏磷酸。符合国家规定标准的食品添加剂对人体的危害可以说是微乎其微。

       另一种可能，一些黑心商家为节省成本以图更高利益，会使用大量甲醛来浸泡水产，这也是虾等水产常见的掺假手法。甲醛浸泡后，虾的蛋白质固化，整个将虾变得坚韧，有弹性，不易破碎。闻起来有淡淡的糖浆味，虾的表面清澈明亮，食物像鲷鱼一样酥脆，缺乏海鲜的独特味道。甲醛泡发的虾仁还能保持水分，延缓氧化，延长保质期。

虾身体的结构

河虾和海虾结构的区别如下：

1、生存环境不同

这个相信大家都知道，海虾生长在大海里，那是纯野生的。而河虾不一样，它是指的生长在小河小溪里的虾，也叫草虾，并且河虾是可以人工养殖的，像我们家待的地方，整个镇子就是养殖虾的。

2、虾的大小不一样

海虾的个头一般都比较大，正常大小一般在15-24厘米左右，但是河虾的个头就比较小的，除非一些品质比较好的，个头才能达到15厘米左右。另外这两种的虾壳也是不一样的，海虾的虾壳比较坚硬，但是河虾的虾壳就相对柔软一些了。

虾的身体是什么形状的

虾的身体主要是由肌肉蛋白组成的，蛋白质遇到高热会发生“变性”，形状或构造会发生改变。当加热温度超过50度的时候，虾壳会在一侧限制蛋白质的收缩，但是在另一侧，蛋白质却可以自由收缩，这样虾就自然而然的弯曲了。

虾的营养成分

　　每100克虾肉中含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克。还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等营养成分。虾皮的钙含量尤其丰富，特别适合儿童和老年人食用。

河虾身体质地柔软还是坚硬

答：河虾并没有群居动物一说，所以不是群居动物。河虾喜欢深水还是浅水，小虾喜欢栖息在水位不深的浅滩,而到了较大规格时,大虾才会到底层区域。

河虾体形细长，长1.5~3cm，整个身体由头胸部和腹部两部分构成。头胸部各节接合，由胸甲或背甲覆盖背方和两侧，头胸部粗大，后部逐渐细且狭小，额角位于头胸部前段中央，上缘平直，末端尖锐，背甲前端有剑状突起，上缘有11~15个齿，下缘有2~4个齿，体表有坚硬的外壳。

虾的体表结构特点

新鲜的虾，头尾与身体要紧密相连，有一定的弹性和弯曲度，有弯曲度可能看起来虾比较小，实际拉长了是一样大小的，只不过新鲜的虾才能自然弯曲。

不新鲜的虾，虾头、虾尾与身体、外壳连接松懈，头尾容易脱落，不能保持原有的弯曲度，那说明可能不是新鲜的虾。

虾体表有坚硬的什么

蝗虫和七星瓢虫属于节肢动物的昆虫类，身体分节，不同体节有差别，体表有外骨骼，具有保护和支撑，还能减少体内水分的蒸发，足和触角也分节．具有3对足和2对翅．蜈蚣属于节肢动物中的多足纲，身体分节，不同体节有差别，体表有外骨骼，具有保护和支撑，还能减少体内水分的蒸发，足和触角也分节．具有21对足，无翅不会飞．脊赤虾属于节肢动物中的甲壳纲，身体分节，不同体节有差别，体表坚硬，足和触角也分节．具有5对足，无翅不会飞．蜘蛛于节肢动物中的蛛形纲，身体分节，不同体节有差别，体表有外骨骼，具有保护和支撑，还能减少体内水分的蒸发，足和触角也分节．具有4对足，无翅不会飞．故答案为：

虾体表是否较硬

虾头变黑和重金属污染真没有太大的关系，常见的可以导致虾头变黑的因素有以下四种：

一、虾头中含有一种氨基酸，叫酪氨酸，它被酶转变为醌类物质，而醌类物质会进一步变为黑色素。所以，看起来黑的虾头，其实是蓄集了一些天然色素，并不是重金属。

二、同样，虾吃的藻类有颜色，或养殖虾时用的饲料有颜色，也会影响虾头颜色的变化。例如，吃了一些褐藻，或者在捕虾时，虾吃的饲料还没完全消化，都可能出现虾头颜色变身。

三、虾放置一段时间，虾头也会变黑。这是因为虾体内生物酶的作用，而不是因为细菌感染，所以，变黑不代表变质。有些冷冻的虾，也可能会出现虾头变黑的现象；这是因为虾体内的酪氨酸酶没有失去活性，随着保存时间的延长，虾头便逐渐变黑了，这和重金属、细菌都没有关系。

四、所有的海鲜，包括虾，越新鲜越好吃，一般新鲜的海鲜进行简单的蒸煮就可以了。只有那些不新鲜的海鲜，才会采用重口味的调味料来掩盖食物不新鲜的味道。因此，现在很流行的，也是大家爱吃的，充满了麻辣、酱香口味的，一大锅一大锅海鲜的做法，里面的很多食材及有可能不新鲜了。

什么虾肉质紧实

区别：旺子虾是海水养殖的虾有盐分，而且海水要比淡水的颜色深，因此海水养殖的白虾身体颜色发黑，即使死后颜色也不会立马变白。而淡水养殖的虾，新鲜的刚死的颜色会立马变白。

海水养殖的虾自然带着海水的咸腥味，淡水养殖的虾味道不浓，而且有土腥味。这个只要看商贩养虾的水就一目了然。海水虾跟淡水虾味道上的差异:海水养殖的虾肉质紧实，鲜活的煮熟后吃起来肉质Q弹。而淡水虾的肉没有海水虾那么紧实，尤其是靠头的部位吃起来发苦。

海水虾的须子要比淡水的粗一些，短一些，虾线要干净一些。

淡水养殖的虾虾线特别脏，而且也粗大一些，因为淡水中泥沙多，水质浑浊，所以虾进食的也多，消化器官自然会脏一些。