乌鸡栗子的功效与作用(栗子鸡的做法和功效)
栗子鸡的做法和功效
主料
土鸡半只
桂皮1块料酒8克 板栗12颗红枣6颗 小葱1颗姜3片 花椒1克八角1瓣 香叶4片草蔻1个
辅料
盐适量
步骤1
首先备齐所有的食材，我这是一只鸡，炖汤用了半只，板栗是我买的时候，直接让卖家给去皮了
步骤2
红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时
步骤3
买的板栗去皮的时候，没有去干净，锅中倒入适量的清水，把板栗放入锅中，大火烧开煮2分钟即可关火，这样就能把板栗的皮去的干干净净
步骤4
准备好炖鸡汤的调料，花椒和八角，草蔻和桂皮，香叶和葱姜
步骤5
把土鸡洗净后，用刀剁成块状
步骤6
锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，倒入5克料酒，大火烧开后，煮1分钟左右即可关火，捞出洗净后沥干水分
步骤7
把所有的食材都准备好以后
步骤8
电压力锅中倒入适量的清水，把焯过水的鸡块放入锅中
步骤9
锅中再加入板栗
步骤10
放入浸泡好的红枣，加入切段的葱和姜片
步骤11
加入剩下的5克料酒
步骤12
再放入香叶和桂皮，八角和花椒，还有草蔻
步骤13
所有的食材都放入后
步骤14
盖上电压力锅的锅盖，定时20分钟即可
步骤15
20分钟后，板栗炖土鸡汤炖好了，放入适量的盐调味
步骤16
完美结合，营养丰富又汤味鲜美无比
栗子鸡的食材
【食材】：草鸡半只约2斤，板栗仁400克，香菇5朵，胡萝卜半根，红枣5个，大葱少许，大蒜3粒，姜片4片，八角香叶少许，食盐少许。
【制作方法】：
1、准备好所有的食材，草鸡清洗干净血水，板栗去壳剥出板栗仁，香菇温水泡发，胡萝卜切成滚刀块，大葱切段，姜切片。板栗很多人觉得不好剥，教大家个方法，把板栗洗净表面划一刀，锅里加水和少许盐煮沸后，放入板栗煮3分钟，捞出剥壳，很容易。
2、锅里烧开水，放入鸡块焯水3分钟，捞出流水洗净，焯水可以去掉鸡块的脏东西和血沫，这样炖出来的鸡汤，汤汁清澈不油腻。
3、把洗净的鸡块，放入汤锅，加入净水没过鸡块，放入姜片，和料包（八角和香叶）。
4、盖上盖子，大火煮至沸腾，然后转小火，煲20分钟。
5、把板栗仁和香菇一起放入，盖上盖子继续煲20分钟。
6、放入红枣和胡萝卜块，加入大葱和大蒜，盖上孩子煲10分钟。
7、加入食盐，调味拌匀后，即可关火。
8、我用的锅保温性好，关火后余温还继续沸腾，焖一会口感更好。
9、板栗金黄，鸡肉喷香，汤汁鲜美，一口气能喝两碗。
栗子鸡的营养价值
因为鸡谐音“吉”，栗谐音“利”，所以栗子鸡有“大吉大利”的寓意。
栗子煲鸡的功效
谢谢邀请:清水炖萝卜种栗子老公鸡起什么作用？
板栗萝卜炖鸡食疗功效
补肾养血，滋阴润燥的功效
促进铁吸收
有较佳的健脑抗衰功能
能养血驻颜、令肌肤红润，容光焕发
防止动脉粥样硬化和冠心病的作用
萝卜板栗炖鸡汤方法
食材
鸡肉半只、板栗150克、胡萝卜1根、莴笋1根、西洋参10片、枸杞50粒、姜5片、葱4段、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量
1鸡肉切块、胡萝卜切成滚刀状。
2板栗去壳洗净、备好西洋参片、葱切段、姜切片。
3鸡肉放入锅里、倒入清水放入姜片葱段、大火煮开转中火再煮一分钟。
4焯水后的鸡肉用水洗净。放入炖盅里、再放另外备用的姜片葱段儿，西洋参片。
5加足够的水炖一小时。
6将莴笋去皮洗干净、切成滚刀状。枸杞提前用水侵泡几分钟，洗净备用。
7一小时后捞出姜片葱段儿。放入莴笋、胡萝卜、板栗再炖一小时。
8起锅前半小时放入枸杞、调入适量的胡椒粉。
9加入适量的盐、鸡精。炖汤共用2.5小时。鸡汤炖好后、要趁热食用哦!
鸡和栗子怎么做
鸡腿700克
栗子(鲜)300克
辅料
白糖1大匙生抽1大匙料酒1大匙老抽2小匙食盐1小匙葱适量姜适蒜适植物油适
步骤1
栗子洗净，在表面小心地用刀子划出十字
步骤2
放开水里煮，煮至十字口裂开
步骤3
沿着十字口剥掉栗子皮
步骤4
鸡腿洗净泡去血水，剁成块
步骤5
锅入少许油，爆香葱姜蒜，下入鸡块，中小火将其炒至微黄
步骤6
倒入栗子，再调主糖、黄酒、老抽、生抽，翻炒均匀，使鸡块上色
步骤7
倒入没过鸡块的水，大火煮开
步骤8
移入砂锅，调主盐。小火将其煲煮汤汁浓稠即可
栗子鸡的做法和功效视频
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一般分为栗子学院B+C类、栗子学院B类、栗子学院C类、栗子学院A类，课程类型不同，通过所要求的学分也不同，从80-100-120不等。
栗子学院简介：
栗子学院是由中咨联教育技术（深圳）有限公司开发的一款针对保险从业人员执业培训的软件平台，严格对照银保监会对保险从业人员执业培训的要求组织行业顶尖专家开发基于岗位实践的培训课程。
栗子学院学习平台旨在提升保险从业人员的工作学习能力。通过基础、车险、寿险三大专题课程提高保险人员的专业技能水平，将知识在工作中得以实践，让用户真正的快乐学习，轻松学习。
栗子炖鸡功效和作用
原料：鸡腿、栗子、油、大葱、八角、料酒、酱油、盐、水。
做法步骤：
第1步、大鸡腿6只清洗干净，剥壳栗子准备好；
第2步、鸡腿剁小块，用清水将骨渣冲洗掉，同时也将部分血水冲掉；
第3步、锅中倒少许油，不要等油热，直接将鸡腿倒锅里，小火慢慢翻炒；
第4步、炒到鸡腿略微缩小，将料酒和大葱段倒入锅中，继续翻炒；
第5步、待鸡腿继续缩小，且锅中的汤汁见少时，倒入适量酱油、盐、热水；盖盖子，小火焖炖20分钟；
第6步、将栗子倒入锅中，搅拌几下，使栗子全部浸在汤中，盖盖子，小火焖炖15分钟出锅。
第7步、栗子炖鸡，栗子甜糯，肉香嫩！
小贴士：
1. 新鲜的栗子易熟，不要和鸡腿同炖，待鸡肉炖到5、6成熟时，香味也充分释放进汤中，再将栗子入锅炖，既吸了鸡汤味，又能保持完整形状，口感还糯；2. 鸡腿可换成全鸡，无需焯水，剁块后清水洗一下，既去掉血水，还能将剁鸡块时产生的骨渣去掉；3. 鸡皮中的油脂，煸炒后会变得Q弹，还能为整道菜提香；
栗子鸡的做法大全
香飘十里的板栗烧鸡，鲜嫩的鸡肉搭配口感细密的板栗，好吃的馋哭了隔壁家的小孩，下面就来看看板栗烧鸡怎么做吧。
工具/原料
鸡腿 (4个)
净板栗 (300g)
盐 半勺
料酒 半勺
姜 1个
葱 3根
蒜 10瓣
干辣椒 10个
八角 1粒
老抽 1勺
糖 2勺
味精 半勺
麻油 半勺
方法/步骤
1、鸡肉切块，加盐、料酒腌制。
2、五成油温下鸡块，榨汁金黄捞出。
3、板栗过油2-3分钟，捞出备用。
4、葱姜蒜爆香后放干辣椒和鸡块，加料酒、老抽炒匀。
5、锅内加水和板栗，加生抽、糖、味精混匀。
6、开锅后加盐，大火收汁加麻油，拌匀后出锅即可。