雪皮菜的作用与功效与作用(雪皮菜的作用与功效与作用及禁忌)
雪皮菜的作用与功效与作用及禁忌
血碧菜，又名“紫背菜”，叶子正面是青绿色，背面是紫红色，富含铁、铜、锌等微量元素，还含有黄酮甙成分，有凉血、去虚火的功效。无论清炒还是做汤，都有红色的汤渗出来，有补血功效。血皮菜为菊科三七草属多年生草本植物。在我国南方如广 东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾等地农村零星栽培， 多做药用间或菜用。紫背菜原产我国，据 《全国中草药汇编》中记载：血皮菜有治咳血、血崩、经痛、血气 亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用创伤止血等功 效。含有吡咯啶类生物碱，具有肝毒性，可导致肝脏小静脉闭塞，一些非生物成分可引起血小板功能障碍，食用需谨慎
雪皮菜的做法
主料：肉丝适量，紫背菜适量，
辅料：姜适量，蒜适量，橄榄油适量，芝麻油适量，胡椒粉适量，鸡精适量，盐适量
步骤：
1、烧一锅水倒入适量橄榄油，把洗好的紫背菜放入。
2、大火煮至软放入少许盐，捞起盛入大碗里待用。
3、烧热锅倒入适量的橄榄油放入姜蒜。
4、倒入腌好的肉丝大火炒片刻，再注入开水煮沸。
5、调入少许盐，胡椒粉，鸡精，芝麻油煮成汤。
6、然后将上汤倒入盛紫背菜的大碗里即可。
雪皮菜的作用与功效与作用及禁忌是什么
答:会。血皮菜属于菊科植物，最高能够长到一米左右，血皮菜的叶子上是布有小齿的，表面呈紫绿色，叶片下面则是纯紫色。
血皮菜喜欢生长在温暖地带，如果是在南方地区，只要不是非常寒冷的情况下，血皮菜是可以四季生长的。血皮菜对于土壤的要求并不高，不管是南方的土壤还是北方的土壤，都是可以生长的。可是在北方，冬天的寒冷就会把它冻死。
雪皮菜的吃法
材料
主料：猪肝半斤；
辅料：油适量、盐适量、血皮菜半斤
血菜炒猪肝
1
猪肝洗净切薄片放盘加入薯粉，盐。搅拌，
2
再加入胡椒粉，和辣椒酱，酱油搅拌均匀备用。
3
先放菜籽油烧开，加入适量的猪油，这样才会更香。
4
油烧滚放姜蒜爆香后，倒入猪肝炒几下。不能太久，
5
倒入洗净的血菜加点辣椒丝，放少许盐炒几下即可
6
出炉啦！
小贴士
炒猪肝要油多，薯粉适量，不能炒太久，不然吃着不嫩。
雪皮菜的作用与功效与作用及禁忌症
兔子能吃血皮菜，兔子是素食动物，喜食草。一般家庭饲养的兔子要注意食物的提供，因为幼兔没有饱感，蔬菜不建议给幼兔吃，容易得肠炎，成年后才可以适当提供。兔子分幼兔和成兔，幼兔是1～6个月的兔子，成兔是6个月以上的兔子，都是早晚喂食，每天2次。如遇到换品牌粮食的情况需要过渡，不可直接更换，导致兔子不适应，出现不适。
什么是雪皮菜
血菜，是菊科三七草属宿根多年生草本植物，生长健壮、病虫害少，容易栽培。适合在公路绿化带、花坛或家庭的阳台和大棚种植，也可盆栽作为观叶植物欣赏。茎直立、分枝性强、叶互生、卵圆形、边缘锯齿。茎上呈五片叶序排列，叶面绿紫色，叶背紫红色，花橙色或黄色，头状花序，花序梗明显高出叶丛顶部，紫背菜极耐贫瘠、耐旱，可全年栽培。
苋菜叶片卵形、菱状卵形或披针形，长4-10厘米，宽2-7厘米，绿色或常苋菜成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色，顶端圆钝或尖凹，具凸尖，基部楔形，全缘或波状缘，无毛；叶柄长2-6厘米，绿色或红色。花簇腋生，直到下部叶，或同时具顶生花簇，成下垂的穗状花序
雪皮菜可以吃吗
材料：植物油适量，蒜瓣1个，干辣椒3个，肉丝200g，血皮菜500g，盐适量
1 做法步骤
1. 血皮菜切去根，用水浸泡20分钟，
2. 准备肉丝，
3. 血皮菜洗净后切段控水，
4. 起油锅，加入肉丝快速翻炒至肉丝变色发白，盛出备用，
5. 原锅利用炒肉丝的底油加入蒜瓣和干辣椒煸香锅底，干辣椒捞出备用，
6. 加入血皮菜大火快速翻炒，
7. 炒至血皮菜发软发焉后，加入适量盐调味，
8. 加入肉丝和干辣椒一起翻炒，
9. 大火翻炒5分钟后即可出锅。
雪皮菜有什么功效
血皮菜 血皮菜为菊科植物紫背天葵GynurabicolorDC. 的嫩茎叶，又名紫背天葵、观音苋。宿根常绿草本植物。茎绿色。节部带紫红色。嫩茎叶多凉拌或 炒食，柔嫩，有特别风味。 血皮菜性味微甘辛平，具有活血止血、解毒消肿的功效。治痛经、血崩、 咳血等。 主要产于四川南部既宜宾、自贡、泸州、内江等地！
雪皮莱的功效
血碧菜。
血碧菜，又名“紫背菜”，叶子正面是青绿色，背面是紫红色，富含铁、铜、锌等微量元素，还含有黄酮甙成分，有凉血、去虚火的功效。无论清炒还是做汤，都有红色的汤渗出来，有补血功效。
菊科(Compositae)三七草属中以嫩茎叶作菜用的半栽培种，宿根常绿草本植物。学名Gynura bicolor DC，别名血皮菜、观音苋。嫩茎叶多凉拌或炒食，柔嫩，有特别风味。原产中国。四川等地栽培较多。