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洋参炖瘦肉功效及作用(洋参炖瘦肉功效及作用及禁忌)

更新:2022-11-21 13:36编辑:bebe归类:饮食养生人气:87

洋参炖瘦肉功效及作用及禁忌

1、炖人参汤是用高丽参,西洋参,猪瘦肉制作而成的汤。具有益气救脱作用。

2、材料及制作:高丽参9克,西洋参6克,猪瘦肉50克。制作:先将高丽参和西洋参切成薄片,与洗净的猪瘦肉一起放进炖盅内,加进100毫升冷开水,隔水用中火炖2小时,待温,饮服。

西洋参炖瘦肉的功效

一般用山泉水会比较好些。

材料:猪瘦肉、花旗参、生姜。

做法:花旗参用热水泡软,洗干净,切薄片;猪瘦肉用开水汆过,洗干净血水。把花旗参和瘦肉一起放进砂锅加适量水;大火煲沸腾后转小火煲两个小时,加适量食盐即可。

功效:此汤补益五脏、补心安神。

西洋参片炖瘦肉的功效

花旗参石斛煲瘦肉这道汤我记得大概十年前就做做过,当时是一个福建老板,在北京开的连锁店,我在其中一家投资的星级酒店做,当时没见过这个石斛,不知道叫什么?当时都是空运过来纯野生的,价格那可是一般人吃不起的,好像几千块一斤。

说下石斛: 随着生活条件提高石斛已经是平民百姓可以吃的食材了,功效和大家基本都知道不做赘述了。

说下具体做法吧,准备食材:瘦肉500克,石斛50克,花旗参20片,姜,葱,料酒,胡椒粉,大枣,枸杞子!

第一步:把瘦肉切块可以切大点块,石斛切段,花旗参清洗一下

第二步:把瘦肉用水焯一下,去除血沫,然后用水清洗干净,备用,石斛清洗一下老皮,不然做出来会有像草一样的皮,看上去不美观!

第三步:用一个煲汤罐加上水,烧开后,放入瘦肉粒,花旗参片,石斛断,姜片,葱段,料酒一小勺,胡椒粉一小勺,大火烧开,去除血沫;然后改小火,20分钟。

第四步:如果您想喝清汤的在小火煲10分钟,如果喜爱和浓汤的也是白汤可以大火10分钟,然后加入盐,鸡精,调味即可,美味的石斛花旗参瘦肉汤就做好了,清汤如图

制作方法很简单,关于石斛有的人可能不太了解,其实可以煲鸡汤,鸭汤,排骨汤都行,也可以榨汁喝,都有保健功效,以上是个人经验之谈,有不理解的地方可以留言!希望能帮到你!

洋参炖瘦肉什么时候吃好一点

原料

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猪心 (1个)

西洋参 (5g)

枸杞 (10g)

盐 适量

水 适量

姜片 3片

1/处理好的猪心,洗净。如果不会处理,可以找猪肉档处理。

2/猪心用热水焯过,去血水。

3/高压锅冷水,姜片,猪心压20分钟。

4/高压锅自然消气,捞出猪心切片。

5/切片的猪心加上西洋参枸杞子倒回锅内,再煮至水开,关电。盖上盖子焖20分钟调味即可。

6.美味又好吃的闽南猪心炖洋参的做法完成开吃了。

洋参炖瘦肉功效及作用及禁忌是什么

为何越来越多人热衷泡西洋参水?7个实打实的好处,让人青睐

西洋参,是很多人都十分喜欢的养生佳品,在闲暇时间泡桑西洋参茶喝,保健益处“随手拈来”。

但西洋参属于药食同源的范畴,因此,在服用西洋参的时候需要适当注意西洋参的属性,以免得不偿失。

关于西洋参的药性

中医认为,西洋参性凉,甘微苦,入心、肺、肾三经。根据古籍《本草从新》指出:西洋参具有补肺降火、生津液、除烦倦的作用,适用于虚火旺盛、咳嗽痰血、虚热烦倦、内热消渴、口干咽痛等症状。

因此,通过西洋参泡水,我们可以得到以下几个好处!

1. 改善咳喘痰血。对于一些咳嗽频繁,肺热旺盛人来说,可以用西洋参泡水,有助于补气养阴、清热生津、降虚火。

2. 调节免疫力。西洋参有补气的作用,里面含有西洋参皂甙等多种有效成分,能够让人体各个器官功能得到正常发挥。

3. 西洋参,亦可用于“消渴症”,亦适用于现代高血糖、糖尿病患者。通过西洋参泡水,有助于稳定血糖。

4. 缓解疲劳。西洋参中含有多种人体所需氨基酸,能够满足机体的运行,缓解压力大、易疲劳、虚热烦倦等状态。

5. 安神。对于因虚火旺盛而失眠、多梦的朋友,亦可以通过西洋参泡水,来改善睡眠质量,对于有潮热、烦躁情况的更年期女性亦有很好地帮助。

6. 清热生津。西洋参入肺、肾、心三经,因此西洋参能够清肺肾,凉心脾,对于一些脾胃热、口气重的人能通过西洋参泡水获得清热生津的效果。

7. 保护心脏。西洋参抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,降低血液黏稠度的功效,对于高血压、高血脂调控,有不错的疗效。

西洋参泡水的喝法以及禁忌

为了让西洋参更好地被人们所饮用,现在市面上的西洋参多是以切片为主,也有整参。但若想体验保证功效西洋参,还是得选择产地正宗、工艺成熟的,如严选自吉林长白山的(尊宝堂)西洋参,健康正宗、营养丰富、能增强人体机能,提高机体免疫力。

其次,西洋参虽然功效很多,但由于西洋参属于凉性,一些脾胃虚寒的朋友并不适合使用,因此想通过进食西洋参来改善机体不太适合。其次,西洋参属于凉性,不利于改善湿症和寒症,反而会加重症状。

喝西洋参炖瘦肉禁忌

红枣枸杞菊花桂圆山楂玫瑰西洋参一起泡水是没有禁忌的,这些东西一起泡水对改善人体的体质具有非常好的功效,可提高人体的免疫力,有益气安神、补气养阴、改善疲劳、活血化瘀等一系列功效。在临床上可每天少量应用,对提高体质,纠正过早衰老,还有手术后的身体虚弱都有非常好的效果。

洋参炖肉的功效

1、猪颈肉切条,事先用适量盐、生抽、糖、芝麻油、生粉腌制半小时。

2、火龙果对半切开,取出半个果肉,果皮留着备用,果肉切成粒状,备用。

3、青甜椒切开去心洗净,和黄桃一起切成和火龙果肉相等大小的粒状,备用。

4、锅内放入少许的花生油,放入事先腌好的猪颈肉,中火爆炒至猪颈肉出油并表面金黄。

5、加入青甜椒粒翻炒片刻,再加适量的生抽、老抽、盐、和蚝油,炒均。

6、最后放入火龙果肉和黄桃肉、大杏仁,快速翻炒均匀即可出锅装在火龙果外壳里。

洋参炖瘦肉功效及作用及禁忌症

蒜苔炒瘦肉

材料

主料:蒜苔,瘦肉

调料:蒜,植物油,盐,鸡精,糖,淀粉,米酒,生抽

做法

1、将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝,用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下,加一调味匙生粉,加点水,拌匀;

2、起油锅,放瘦肉快炒,一变色就上碟备用;

3、再起油锅,下蒜爆香,放蒜苔,下盐、糖和少量的生抽,几滴米酒,翻炒几下;

4、加入少量清水,继续翻炒,蒜苔快炒熟时,倒入瘦肉,一同炒匀,滴几滴麻油,出锅。

皮蛋瘦肉粥

材料

大米50克

瘦肉80克

皮蛋2个

姜丝2克

油几滴

盐适量

葱花适量

生抽1勺

料酒1勺

淀粉1/2勺

白胡椒粉适量

鸡粉适量

做法

1、准备材料

2、大米洗净,加入水、滴入几滴色拉油,浸泡30分钟。(窍门在这里,用油浸泡过的大米可以快速的煮到软糯,开花。)

3、瘦肉切丝,用生抽、料酒、淀粉腌制15-20分钟。

4、皮蛋切小丁。

5、锅里倒入米和浸泡的水。再加入清水(米1:水10的比例)、姜丝 ,大火煮开后,转中火,不停的搅拌,防止糊锅。15-20分钟就好了。这个时候米粒已经开花,粥已经很糯。如果喜欢更软糯一点的,可以继续煮10分钟。如果觉得太稠的话,可以再加入一点点的开水。

6、煮到米粒开花,变稠的时候,加入一半份量的皮蛋。转小火煮10分钟 。

7、再加入瘦肉丝和剩下一半的皮蛋

8、大火煮约2-3分钟。

9、调入盐、白胡椒粉、鸡粉搅匀。

10、撒上葱花即可

金针豆腐瘦肉煲

材料

鲜金针菇200g,干粉丝20g,猪里脊肉100g,南豆腐1块,香油1茶匙(5ml),香菜1棵,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)

做法

1、金针菇切去根部洗净。南豆腐切成3cm见,厚1cm方的厚片。猪里脊切成细丝。2、香菜择洗干净切碎。干粉丝用温水浸泡10分钟。

3、大火稍沸煮锅中的水,迅速将猪肉丝放入拨散,汆煮1分钟,然后捞出沥干水分。

4、将砂煲内注入凉水(大约750ml),同时放入猪肉丝和金针菇,用大火煮沸后改小火慢煲30分钟。

5、将南豆腐片放入,改大火煮沸后转回小火再煲10分钟。

6、最后改大火,加入泡好的粉丝,待汤汁渐渐耗干,调入盐、白胡椒粉和香油,撒入香菜碎即可。

西洋参炖瘦肉

材料

西洋参20克,瘦肉250克,姜1片,精盐少许,温开水1升

做法

1.西洋参切片、洗净;瘦肉用沸水飞过,与生姜一起放进炖盅内,加入温开水1升 (约4碗量),加盖隔水炖2小时便可。进饮时方调入适量食盐。

西洋参炖瘦肉有什么功效

用料

花旗参30克

石斛15克

猪瘦肉500克

蜜枣3粒

姜2片

花旗参石斛瘦肉汤的做法

将所有煲汤料备齐

将猪瘦肉洗净,切成块

将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净

将花旗参、石斛、蜜枣洗净

所以材料放进汤锅内,加入6大碗水

大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可

小贴士

1、汤中的瘦肉可以换成乌鸡或是或入250克的三黄鸡,味道会更鲜浓。

2、中医认为,花旗参属于凉药,宜补气养阴。如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用花旗参,否则就会加重病情。

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