野芋花的作用(野芋头花的功效与作用,芋头花的副作用)

野芋头花的功效与作用,芋头花的副作用

芋头是发物，关于发物我们知道种类很多，而芋头是属于比较特殊的一种，它不是常规的发物，属于民间食用结论性发物，和魔芋、香菜、韭菜等一样，有轻微的诱发作用。尽管芋头属于发物，在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

红芋头花的功效与作用

芋头花中含有糖类、膳食纤维、维生素B族以及钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多，可以促进孕妇能够吸收到丰富的营养。

芋头花属于碱性食物，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，从而促进脾胃的吸收。一般孕妇是可以吃芋头花，但是注意要适量。

假芋头花的功效与作用

方法/步骤

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把芋头花茎上的皮撕掉，花蕾里面的绿色花心去掉，摘成3厘米左右的长度。洗干净，沥干水分。一定要带上手套，要不手会变黑，还会痒。茄子切成小段，再切成小条，用水泡一下，要不很吸油。各种酱拌匀，大蒜切片。

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把弄好的芋头花丢锅里干煸，因为怕麻嘴，等到外表有点焦，发蔫，就可以出锅了。

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锅里放油，覆盖锅底就行，烧热，把茄子沥干水分倒进锅里略微炸一下，外表有点焦就行，出锅。

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继续把锅里的油烧热，丢进干辣椒，蒜片，肉末，翻炒，等到肉末变色，把拌匀的酱倒入锅里炒出红油。

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把芋头花和茄子倒入锅里翻炒，加入生抽，白糖，鸡精调味，没有放盐是因为酱就很咸，口味重的可以自己边炒边尝调味。等菜都炒匀就可以出锅了。

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最后一部，上锅大火蒸10到15分钟，为了更好的入味。配上一碗白米饭，超级下饭。

小贴士

1.处理芋头花一定要带个手套，要不手又黑又痒，不过你不小心弄到手上，很痒，可以拿醋洗洗。

2.吃不完的芋头花别倒，下一顿继续炖，越炖越好吃，可以加一点臭豆腐一起炖。

3.可以不用加肉末，用杂酱炒的芋头花更好吃。

野芋头花的功效与作用,芋头花的副作用有哪些

1.芋头花是可以做汤的。

2.芋头花是一种有很多做法的食物蔬菜，可以先用油炒一下，然后再蒸。如果你用芋头花来做汤的话，可能要烧好长时间，要把芋头花烧得很软很熟，这样吃的时候才不会麻嘴，如果烧的时间不是很长，不是很软的话吃起来是会麻嘴的哦。

云南芋头花的功效与作用

芋头花的“花心”（集许多雄雌花于一体）有微毒，买回或自采回来的食材须摘除佛焰苞内的花心，撕去花序茎杆上柴色的外皮，食用的是花杆和佛焰苞，花心和外皮去除的不干净，做出来的菜吃后口会微麻或有刺痛感，会让菜品味道大打折扣，这主要是“花心”含有生物碱导致的，所以清理时切记处理干净“花心”，去除外皮、花心的芋花掐成8、9厘米小段清洗后炒制。

芋头花的功效和作用

1.青芋头花四根。能炒出一大盘。去掉黄色花苞的花蕊部分，花蕊太麻，不能食用。

2.把青芋头花洗净后切碎备用。

3.放进大碗里。

4.炒锅倒油50毫升，开大火。

5.油热后，放入朝天椒末炝锅。

6.再放点蒜末提香。

7.放入青芋头花煸炒。

8.淋少许凉水，炒三分钟，至青芋头花熟透。

9.放一匙盐。半匙蔬之鲜调味。炒匀即可关火。出锅装盘。

野山芋花的功效与作用及禁忌

苕子是一年生或越年生的豆科草本植物。主要分布在东西两半球的温带地区得名与其生长特性有关。因该草的种子在4摄氏度就可以破土萌生，故早春时就可见该植物的苗。我国常用的种类主要有光叶苕子、毛叶苕子、兰花苕子等。毛叶苕子主要分布在华北、西北、西南等地区以及苏北、皖北一带，一般用于稻田复种或麦田套种，也常间种在中耕作物行间和林果种植园中；主要品种有土库曼毛苕、徐苕1号、徐苕3号、泸3-1等。

中文名

苕子

门

被子植物门 Angiospermae

纲

双子叶植物纲 Dicotyledoneae

亚纲

原始花被亚纲 Archichlamydeae

目

蔷薇目 Rosales

亚目

蔷薇亚目 Rosineae

科

豆科 Leguminosae

亚科

蝶形花亚科 Papilionoideae

族

野豌豆族 Trib. Vicieae

属

野豌豆属 Vicia

组

野豌豆组 Sect. Vicia