山药党参乌鸡汤的功效作用及禁忌(党参山药炖乌鸡的功效)

更新：2022-11-21 10:21编辑：bebe归类：中医养生人气：87

党参山药炖乌鸡的功效

可以放些当归，枸杞，大枣等，但是一定要注意用量，乌鸡可以和红枣、枸杞、桂圆、当归、党参、淮山,黄芪,陈皮、大枣等一起炖,可以起到补血、补气血的作用。补血指以补血药物治疗血虚症的方法。血虚以面色苍白或萎黄，唇甲色淡，头晕眼花，失眠健忘，心悸怔忡，月经量少或经闭，舌淡脉细为主症。

看你是补血还是补气，一般就是简单的放点的话，就放黄芪、党参、淮山、扁豆、莲子、红枣等等，乌鸡的话放一块阿胶补血很好的哦，有孕妇的情况下不能放薏拟仁，有些地区说鸡内放天麻容易惹风病，没有考证，放不放自愿原则

主料：母鸡半只（2人份，半只就够），配料：生姜（切片），花椒，山药（事先去皮洗净，滚刀切块准备好），党参，当归，红枣，枸杞，香葱，

调料：料酒，白醋，碘盐

做法

1、母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块（最好选土鸡，这种鸡长大不靠饲料催肥，鸡肉肥美，鸡油澄黄，炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到，可选用三黄鸡）

2、煲汤，为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软，所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片，花椒7、8颗，白醋一小勺，料酒一小勺。

3、高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后，倒入山药继续小火煲汤20分钟。

4、加少许盐，盛出撒上葱花

乌鸡山药当归党参一般是可以一起炖汤的，这种汤可以起到益气补血的作用，如果是体质虚火比较旺盛的患者或者是痰湿体质的患者，建议尽量不要经常喝这种汤，气虚脾弱的人是可以服用的，身建议患者不舒服，一定要在医生的指导下进行调理，并注意保持充足的睡眠。

说到乌鸡马上就能想到，乌鸡白凤丸?不难想像，乌鸡对身体有滋补的功效，有补血活血补气，滋阴补阳，强健骨骼的效果。那乌鸡有哪些做法呢?

乌鸡基本都是拿来煲汤才能更好的发挥它的功效，比如，乌鸡花旗参汤.乌鸡白凤汤，乌鸡党参红枣汤，乌鸡山药汤等等，其实滋补类炖汤食材都可以可以和乌鸡进行搭配的。

调料需要生姜，花椒，山药，党参，当归，红枣，枸杞，香葱，料酒，白醋，碘盐。

主料：母鸡半只，

配料：生姜（切片花椒，山药（事先去皮洗净，滚刀切块准备好），党参，当归，红枣，枸杞，香葱调料：料酒，白醋，碘盐

做法如下：

1、母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块

2、先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片，花椒7、8颗，白醋一小勺，料酒一小勺。

3、高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后，倒入山药继续小火煲汤20分钟。

4、加少许盐，盛出撒上葱花即可。

准备材料：乌鸡、当归、黄芪、沙参、党参、莲子、百合、山药、薏仁、大枣、枸杞、姜、花椒、盐做法：

1、鸡肉先淖水，去掉血水，或者直接加入姜片花椒一起炒，炒后的鸡肉更香也更容易出油。

2、准备好药膳材料。

3、枸杞莲子不用浸泡，其他材料全部清洗并浸泡半小时4、加入鸡肉，姜，花椒和药膳包，枸杞除外，加凉水。一只四斤左右的鸡，加入五六升左右的水。5、水开后转小火炖一个半到两个小时。6、最后加盐调味，关火后加入枸杞，汤已经白白的浓浓的。

炖乌鸡可与红枣、枸杞、龙眼、当归、党参、淮山、黄芪、橘皮、红枣等炖制。具有补血益气的作用。早上可以喝些枣子、红豆、核桃粉，其中含有丰富的补血补血物质。尤其适合女性朋友在缺少这种东西的时候。尤其适用于产后贫血和月经后的人群。