热鸡蛋的作用是什么(煮鸡蛋是热性食物吗)

煮鸡蛋是热性食物吗

其实鸡蛋既不属于热性也不属于凉性，而是属于平性食物 。鸡蛋中含有非常丰富的营养，其中所含的蛋白质和氨基酸的比例很适合人体生理需要 。鸡蛋中含有非常丰富的维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、钙、磷、铁等营养元素，这些都是人体健康所需。 鸡蛋的食用方法多样，有煮、蒸、炸、炒等方式， 鸡蛋不能生吃，因为生鸡蛋的蛋黄中存在致病菌，生吃有腹泻的风险。

煮鸡蛋是热性食物吗还是凉性

鸡蛋的各成分酸碱不一样，鸡蛋白是碱性食物，鸡蛋清属于碱性食物，鸡蛋黄属于酸性食物。蛋黄属于强酸性食品。

鸡蛋功效

1、健脑益智：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。

4、预防癌症：鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。

5、延缓衰老：蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。

煮鸡蛋是热性还是凉性的

可以啊，不过要小心一点，下次最好别用微波炉热鸡蛋了。

吃的时候，把鸡蛋壳去掉，在鸡蛋皮上用筷子或叉子搞几个洞，一直碰到蛋黄中心。弄几个孔是为了散发热量减少压力，防止吃的时候咬皮时忽然爆了炸到嘴。气孔通鸡蛋内部了，释放压力，就不会爆了，再吃。这个比较麻烦，所以微波炉不适合煮鸡蛋或加热鸡蛋。

水煮鸡蛋是高热量食物吗

鸡蛋含有营养价值非常丰富，尤其含有人体所需要的优质蛋白，每一个鸡蛋大约含蛋白质7克左右。每人每天进食两个鸡蛋，就可以满足人体所需要的蛋白质。

鸡蛋内不但含有优质蛋白，还含有多种维生素，微量元素，矿物质，卵磷脂，脂肪等。吃鸡蛋会提高机体的免疫力抗病能力，补充人体需要的能量。鸡蛋的吃法很多，可以炒鸡蛋，蒸鸡蛋，吃白煮鸡蛋营养价值最高。

鸡蛋属于燥热食物吗

鸡蛋的蛋黄含有好多人体需要的营养会发热

煮鸡蛋是寒性食物吗

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关于马齿苋煮鸡蛋的做法如下:

马齿苋100克，用水洗干净扎把，取鸡蛋2个，放入冷水中煮，蛋熟后取出剥壳，把鸡蛋和马齿苋放一起加水煮，水开后再煮10分钟，去马齿苋，调入红糖适量服食。具清热解毒、凉血止血之效。（仅供参考）

注:正确食用野菜，小心中毒。