迷迭香在火锅中的作用(迷迭香在火锅里有吗)

迷迭香在火锅里有吗

当然可以啦

香辛料主要有：

胡椒、花椒、辣椒、小茴香、八角茴香、甘草、肉桂、丁香、肉豆蔻、肉豆蔻干皮、草豆蔻、红豆蔻、陈皮、辛夷、孜然、莳萝、荜拨、白芷、三奈、鼠尾草、百里香、草果、香果、良姜、甘牛至、砂仁、月桂、木香、广木香、迷迭香、广沙仁、紫苏、香薷、甘菘、葫芦巴等。 一，小锅炒制法配方

配料:

牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1，5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段

香料配方:

白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克

迷迭香燃烧的味道

歌曲：迷迭香 歌手：周杰伦 专辑：周杰伦 2007世界巡回 你的嘴角 微微上翘 性感地无可救药 想象不到 如此心跳 你的一切都想要 软性的饮料 上升的气泡 我将对你的喜好 一瓶装全喝掉 这里最不缺就是热闹 你煽情 给拥抱 烛火在燃烧 有某种情调 眼神失焦了几秒 关于你的舞蹈 你慵懒的扭动着腰 受不了 你随风飘扬的笑 有迷迭香的味道 语带薄荷味的撒娇 对我发出恋爱的讯号 你优雅地像一只猫 动作轻逸地围绕 爱的甜味蔓延发酵 暧昧来的刚好 ☆歌词提供:再兴 开心的饮料 上升的气泡 我将给你的喜好 一瓶装全喝掉 这里最不缺就是热闹 你煽情 给拥抱 烛火在燃烧 有某种情调 眼神失焦了几秒 关于你的舞蹈 你慵懒的扭动著腰 受不了 你随风飘扬的笑 有迷迭香的味道 语带薄荷味的撒娇 对我发出恋爱的讯号 你优雅地像一只猫 动作轻逸地围绕 爱的甜味蔓延发酵 暧昧来的刚好 你的嘴角微微上翘 性感地无可救药想象不到如此心跳 你的一切都想要你的唇膏 鲜艳讨好一口自信的骄傲 如梦编织气氛微妙 因为爱你我想逃预兆气氛微妙 因为爱你我知道 预兆气氛微妙 因为爱你我知道

迷迭香可用于火锅底料中吗

1.迷迭香

迷迭香特点是较其他几种叶粗且长。味辛辣，清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。多用在烹调，花草茶，一般是烹调好后加少量提味作用。作用于羊肉海鲜，鸡鸭类，腌肉，烤肉的撒料，西餐的牛排、土豆等料理等使用。迷迭香与香叶配合可腌制肉类，与百里香、罗勒配合使用效果会更佳，常用于烧、烤、炸羊排(猪排、鸡排)，羊肉的膻香与迷迭香的特殊清香是一种绝配，烤羊排时放入少量的迷迭香可起到增香的作用，一般1千克羊排放1克迷迭香即可。除此之外，还可应用于沙拉、凉拌菜中，有健胃发汗功效，类似生姜的作用。

2.小茴香

小茴香的特点是颜色偏土黄色或者黄绿色，形状像稻谷状，粒大而长，质地饱满，鲜艳光亮，有浓浓的甘草香味。有特异香气，味微甜、辛。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅或豆类、花生、豆制品等。

迷迭香辣吗

食材：

草鱼500克，香芹2棵，洋葱半个，金针菇1把，小黄姜，蒜半头，迷迭香，香菜，薄荷叶，小米辣1个，山茶油2勺，料酒3勺，盐2克，火锅底料30克

步骤：

1. 草鱼去鳞、腮、内脏及鱼肚内壁上的黑膜，清洗干净，用厨房纸巾吸干水，鱼身的两面划花刀，鱼身的里外都涂抹料酒，再抹一遍盐，腌制10分钟。

2. 金针菇去根洗净，挤干水，洋葱洗净切条，香芹去叶洗净斜切厚片，姜切片，蒜切大粒，小米辣斜切片

3. 热锅加油，先加入洋葱炒出香味，再放入香芹翻炒几下，接着加入火锅底料

4. 炒化火锅底料，洋葱和香芹变软炒匀

5. 烤盘里铺放锡纸，再把准备好的金针菇平铺锡纸上，然后把腌制好的梭鱼放在金针菇上，鱼肚里塞入姜片和蒜粒。接着把炒好的洋葱和香芹铺在鱼身上，再放上蒜粒、姜片、小米辣和迷迭香

6. 锡纸折叠包裹住整条鱼，烤箱预热200度，放入烤盘200度烤35分钟即可

7. 取出烤盘，打开锡纸，去掉迷迭香和姜片

8. 放入薄荷叶碎和香菜段，利用热气熏出香味即可食用。

迷迭香什么时候下锅

一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2.5千克肉为准，其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮 3～4块、葱寸长 3～4段、姜 1块切口(不要切断)、蒜 4～5瓣。将这些作料一齐下锅，可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋，能连用2～3次。如果做咖喱牛肉可以放;咖喱,迷迭香, 胡椒粉,小茴香。

材料主料：牛肉(牛腩)1千克、土豆2个、西红柿4个、洋葱2个、胡萝卜1个、姜、葱。

辅料：老抽1大勺、料酒1勺、醋1小勺、番茄沙司、黑胡椒。

做法

1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净。

2、土豆去皮洗净沥水滚刀切块待用。

3、锅放油烧热，下牛肉煸炒，烹老抽、料酒和一小勺醋。

4、接着下洋葱西红柿继续翻炒。

5、挤人番茄沙司，再现磨一些黑胡椒粒炒匀。

6、放葱姜，倒入热水，大火烧20分钟改小火烧60分钟左右。

7、出锅前放胡萝卜和土豆烧熟。

8、等到肉烂，汤汁粘稠，就可以加盐调味出锅了。

迷迭香煮什么

可以放在羊肉里煮。能增加羊肉的香味。

迷迭香用火烧有什么作用

鲜嫩微辣，味浓可口鲜香牛肝主要材料：牛肝200克

水发木耳15克

荸荠50克

泡椒50克

生姜1小块

大蒜8瓣

淀粉适量调味料：

食用油30克

香油2小匙

酱油1/3大匙

高汤适量

料酒1/2大匙

花椒粉1/2小匙

香醋1/2小匙

精盐1小匙

白糖1/2小匙

味精1/2小匙

制作方法：⒈荸荠去皮后洗净切片；泡椒去蒂、去籽，切片；牛肝撕去表皮，洗净切片；木耳洗净；姜、蒜洗净切末；

⒉把牛肝放在碗里，加盐、糖、水、淀粉、高汤拌匀上浆，再把泡椒、姜、蒜同放入牛肝中拌匀腌制；

⒊把酱油、醋、味精、水、淀粉同盛于碗内，加少许高汤兑成芡汁；

⒋往锅里倒油，烧至七成热时下入牛肝、泡椒、姜、蒜、炒至牛肝散开发白时，烹入料酒，放入荸荠、木耳煸炒，倒入芡汁，炒匀后盛入碗内，淋入香油，撒上花椒粉即可。

迷迭香会上火吗

客厅用熏香精油的配方配方1用法：把上述植物精油按照10滴油对10毫升水的比例放于喷雾瓶中，随时喷洒客厅。组成： 杜松精油3滴+葡萄柚精油4滴作用：振奋精神，缓解疲劳。配方2组成：薄荷精油2滴+甜橙精油2滴+依兰精油2滴用法：用香熏炉熏蒸，让芳香精油徐徐释放。作用：气氛融洽，芳香自然。配方3组成：薰衣草精油3滴+柠檬精油2滴 +丝柏精油2滴用法：取上述调配好的精油5—8滴， 滴人盛有清水的香熏灯内，待热力使水中芳香油徐徐释放出来，也可以在加湿器的水箱中直接加入上述精油，使精油随加湿器的水雾散发到空气中；或者用棉球蘸上述精油，放在暖气管散发热气的地方，使精油随暖气散发到空气中。作用：清淡芳香，轻松自然。卧室用熏香精油的配方配方1组成：玫瑰精油2滴+依兰精油2 滴用法：用香熏炉熏蒸，使芳香精油徐徐散发到卧室中。作用：增加爱情气氛。配方2组成：薰衣草精油3滴+尤加利精油2滴用法：用香熏炉熏蒸，使芳香精油徐徐散发到卧室中。作用：芳香去蚊虫。配方3组成：薰衣草精油4滴+茉莉精油3滴 +柠檬精油2滴用法：在加湿器的水箱中直接加入上述精油5—8滴，使精油随加湿器的水雾散发在卧室内。作用：清新淡雅，净化空气。配方4组成：薰衣草精油4滴+玫瑰精油4滴用法：在加湿器的水箱中直接加入上述精油，使精油随加湿器的水雾散发到卧室内。作用：缓放松，温馨安逸。配方5组成：玫瑰精油3滴+丁香精油2滴用法：将上述精油直接滴入盛有清水的香熏灯内，待热力使水中芳香油徐徐释放出来；也可以在加湿器的水箱中直接加入上述精油，使精油随加湿器的水雾散发到卧室内。作用：芳香浪漫，舒缓情绪。书房用熏香精油的配方配方1组成：甜橙精油2滴+柠檬精油2滴用法：用香熏炉熏蒸。作用：提神醒脑配方2组成：罗勒精油2滴+佛手柑精油2滴 +迷迭香精油2滴用法：用香熏炉熏蒸。作用：提神醒脑配方3组成：檀香精油3滴+柠檬精油2滴+迷迭香精油2滴用法：用香熏炉熏蒸，让芳香精油缓缓释放。作用：凝神醒脑配方4组成：罗勒精油5滴+百里香精油4滴 +迷迭香精油3滴用法：取上述调配好的精油5-8滴，滴入盛有清水的香熏灯内，待热力使水中精油徐徐释放出来。作用：开窍醒神，增强记忆。卫生间用熏香精油的配方配方1组成：茶树精油5滴+尤加利精油2滴用法：涂擦马桶坐垫。作用：消除污染，去除蚊虫配方2组成：尤加利精油5滴+丝柏精油3滴用法 : 把上述植物精油按照10滴精油对10毫升水的比例放于喷雾瓶中，随时喷洒卫生间；或装入无火香熏瓶中，放于卫生间，让香气缓缓释放。作用 : 消毒杀菌，清新自然。配方3组成 : 快乐鼠尾草精油6滴+甜橙精油3滴用法：把上述植物精油按照10滴精油对10毫升水的比例放于喷雾瓶中，随时喷洒卫生间；或装入香熏瓶中，放于卫生间，让香气缓缓释放。作用：健康消毒，舒缓放松。配方4组成：薰衣草精油6滴+茶树精油4滴+柠檬草精油3滴用法：把上述植物精油按照10滴精油对10毫升水的比例放于喷雾瓶中，随时喷洒卫生间；或装入无火香熏瓶中

迷迭香火锅中的用量

主要调料：

郫县豆瓣250克、辣椒粉50克、大葱100克、蒜粒50克、洋葱粒20克、芹菜粒15克、胡萝卜粒15克、生姜粒15克、芽菜30克、冰糖50克、白糖50克、香叶3片、八角 3粒、小茴5克、豆蔻5克、百里香3克、迷迭香3克、罗勒香 3克、鸡精10 克、植物油 1500克、牛油500克

调制要领：

1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。

2、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和辣椒粉，转用小火慢慢炒约1～1.5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。

3、随即下洋葱粒、芹菜粒、胡萝卜粒、生姜粒、芽菜、香叶、八角、小茴、豆蔻、百里香、迷迭香、罗勒香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，其油脂即成火锅串串红油。

迷迭香烧肉

葱须可以炖羊排。把1汤匙橄榄油倒入砂锅内，用中火加热，随后加入洋葱和大蒜，煸炒约10分钟至金褐色，用漏勺舀到碟子上。

将余下的橄榄油注入砂锅里，以中大火加热，放入羊肉，煎约3分钟，至表面呈金褐色，撒上面粉和迷迭香，再煮1 1/2分钟，至面粉完全吸收。

把洋葱、225毫升牛肉汤和西红柿汁放入砂锅里，煮沸后，盖上盖子