菱角藤的作用(菱角藤的食用方法)
菱角藤的食用方法
原料：菱角藤300克，小米辣数个，蒜头2个，姜3片，盐，食用油和猪油（食用油∶猪油=2∶1），料酒，鸡精做法：
1、坐锅，在食用油里加一勺猪油。
2、下小米辣蒜姜中火煸香。
3、下菱角藤大火翻炒。
4、淋料酒大火开盖焖至断生，加盐加鸡精调味即可。小贴士：像菱角藤这些野生的水生植物大多含有寄生虫和卵，生吃的话易得寄生虫病。必须经高温处理，使其中的有害有毒物质进行性质转化。野鸭蛋鄱阳湖畔难得一见的菱角藤和野鸭蛋野鸭蛋个头比鸡蛋小，壳色青黛、壳面斑驳，没有家家养鸭蛋壳壳面光滑，色泽均。
煮熟后的野鸭蛋蛋白软嫩甚至有点儿透明，十足一副小家碧玉的柔弱样子。与其外壳给人的感觉大相径庭。
蛋黄更不用说，金黄金黄的，漂亮极了。
菱角藤的功效作用及食用方法
菱角藤一般在11月左右凋谢。
菱角藤子怎么吃
藤三七是落葵薯（学名：Anredera cordifolia）别称，又称川七、藤子三七，小年药，土三七，藤七，马德拉藤，洋落葵，部分地区民间亦称其为“云南白药叶子”，但实际上云南白药里的三七并非本植物，而是五加科植物三七，相差甚远。藤三七为落葵科落葵薯属的植物，分布在南美热带地区以及中国大陆的云南、福建、浙江、四川、广东、江苏、北京等地，目前已由人工引种栽培。藤三七为多年生宿根稍带木质的缠绕藤本，光滑无毛。一年的新梢可长达4～5米以上，茎圆形，嫩茎绿色，老熟茎变成棕褐色，叶互生，肉质肥厚，叶片心脏形，光滑无毛，有短柄。
菱角藤怎么做好吃
1.拿个小盆，打入准备好的鸡蛋，加入适量的食用盐搅拌均匀。接着就将买回来的棱角瓜洗净，削去表皮，随后切成条状，放到碗中用清水清洗干净，加入一勺食用盐，搅拌均匀，将棱角瓜里的水分腌制出来，这样在炒的时候，才不会发黑。
2.起锅加入适量的食用油，当油温6成热时，就将鸡蛋液倒入锅中，炒至熟后盛出来，另外再起个锅加入适量的食用油加热，将棱角瓜放到锅中翻炒，当棱角瓜炒至变软出汁后，就加入适量的盐、味精调味，最后将鸡蛋倒入锅中翻炒均匀，倒入点淀粉水，这样看起来更稠些，出锅摆盘就OK拉。
菱角藤吃什么部位
用料
菱角藤 1袋
干辣椒或辣椒酱 干辣椒三四个（辣椒酱一两勺）
蒜 半个（拍一下再切）
盐 2勺（调料盒里的小勺子）
糖 1勺
鸡精 半勺
做法步骤
步骤 1
蒜切一下备用，干辣椒忘记拍照片啦，记得切一下哦！
步骤 2
这是我从冰箱冷冻取出来的，直接化冻清洗挤干水分即可。 新鲜的菱角藤撕皮后用盐腌制十几二十分钟左右挤干水分，清水清洗一下再次挤干水分备用。
步骤 3
锅中放油，油热加入蒜炒香，不要炒焦咯！
步骤 4
炒几下蒜后加入菱角藤翻炒两分钟左右，加入盐翻炒均匀，加入干辣椒翻炒几下，依次加入糖和鸡精翻炒均匀即可。
菱角藤的食用方法和用量
食材：
棱角瓜、鸡蛋、食用盐、味精、植物油、淀粉
做法：
1.拿个小盆，打入准备好的鸡蛋，加入适量的食用盐搅拌均匀。接着就将买回来的棱角瓜洗净，削去表皮，随后切成条状，放到碗中用清水清洗干净，加入一勺食用盐，搅拌均匀，将棱角瓜里的水分腌制出来，这样在炒的时候，才不会发黑。
2.起锅加入适量的食用油，当油温6成热时，就将鸡蛋液倒入锅中，炒至熟后盛出来，另外再起个锅加入适量的食用油加热，将棱角瓜放到锅中翻炒，当棱角瓜炒至变软出汁后，就加入适量的盐、味精调味，最后将鸡蛋倒入锅中翻炒均匀，倒入点淀粉水，这样看起来更稠些，出锅摆盘就OK拉。
温馨小贴士：
这样炒出来的棱角瓜颜色非常的鲜艳且味道很好，一点也不发黑，只要掌握这个小窍门就可以，只是在炒之前，不要急着下锅，多腌制这一步，将里面的水分分解出来，再放到锅里炒，这样就不会出现发黑的情况，并且颜色很好，吃起来的口感也更柔软一些。
菱角藤的食用方法及用量
步骤 1.把菱角藤须摘掉洗净，锅内水烧开焯一下菱角藤，捞起晾干备用
2.锅里焯菱角菜的水倒掉，将锅洗净后重新倒入一勺油烧热，然后放入剁椒和大蒜末小火炒香。
3.一定要多放一些，菱角藤特别吃油，然后放蒜末爆香，下菱角藤，剁椒，再放入适量盐及味精调味，翻炒两三分钟即可起锅。
菱角藤怎么吃法
菱角藤可以晒干
1、将菱角表面清洗干净，然后将外壳剥掉。
2、留取菱角肉置于阳光下晾晒干燥。
3、然后将晒干的菱角肉装入袋中，密封，置于阴凉干燥处保存即可。
4、晒干的菱角肉可以用于煮粥或煮汤食用。
5、也可以将其磨成细粉食用。
6、可以晒干保存。菱角是一种水生植物，其中含有丰富的水分、糖分等物质，所以在一定温度和湿度条件下很容易滋生细菌而腐烂，保存时间并不长，而将它晒干之后，其中的水分蒸发，果肉变干，从而可以减少细菌的滋生和繁殖，延长它的保存时间，因此菱角是可以晒干后再保存的。
菱角藤与哪些食物相宜相克
原料：菱角藤300克，小米辣数个，蒜头2个，姜3片，盐，食用油和猪油（食用油∶猪油=2∶1），料酒，鸡精做法：
1、坐锅，在食用油里加一勺猪油。
2、下小米辣蒜姜中火煸香。
3、下菱角藤大火翻炒。
4、淋料酒大火开盖焖至断生，加盐加鸡精调味即可。小贴士：像菱角藤这些野生的水生植物大多含有寄生虫和卵，生吃的话易得寄生虫病。必须经高温处理，使其中的有害有毒物质进行性质转化。野鸭蛋鄱阳湖畔难得一见的菱角藤和野鸭蛋野鸭蛋个头比鸡蛋小，壳色青黛、壳面斑驳，没有家家养鸭蛋壳壳面光滑，色泽均。
煮熟后的野鸭蛋蛋白软嫩甚至有点儿透明，十足一副小家碧玉的柔弱样子。与其外壳给人的感觉大相径庭。
蛋黄更不用说，金黄金黄的，漂亮极了。
菱角藤怎么吃
菱角是一种菱科，菱属。
一种水生植物。又称“菱角儿”。中国南部各省均有栽培或野生。
其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有尖锐双角，俗称菱角。生长在湖里，菱角藤长绿叶子，叶子形状为菱形，故果实称菱角儿。茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。菱是一年生草本水生植物，又称“水中落花生”，果实“菱角”为坚果，垂生于密叶下水中，必须全株拿起来倒翻，才可以看得见，通常在进入二月春天后，就要设置育苗地，密集的培育种苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就将稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角种苗。
菱角藤的功效和禁忌
原料：菱角藤300克，小米辣数个，蒜头2个，姜3片，盐，食用油和猪油（食用油∶猪油=2∶1），料酒，鸡精做法：
1、坐锅，在食用油里加一勺猪油。
2、下小米辣蒜姜中火煸香。
3、下菱角藤大火翻炒。
4、淋料酒大火开盖焖至断生，加盐加鸡精调味即可。小贴士：像菱角藤这些野生的水生植物大多含有寄生虫和卵，生吃的话易得寄生虫病。必须经高温处理，使其中的有害有毒物质进行性质转化。野鸭蛋鄱阳湖畔难得一见的菱角藤和野鸭蛋野鸭蛋个头比鸡蛋小，壳色青黛、壳面斑驳，没有家家养鸭蛋壳壳面光滑，色泽均。