菊花炖燕窝作用与功效与作用(燕窝菊花的功效与作用)
燕窝菊花的功效与作用
一岁宝宝隔水炖蛊做法：鲜鲍炖鸡汤
用料
新鲜小鲍鱼 4只
柴鸡 1只
老椰子肉 300g 薏米 10g 盐 10g
做法
1.薏米洗净，加水浸泡4小时。老椰子肉切成大块。鲜鲍鱼去壳和内脏，清洗干净。
2.柴鸡宰杀后清洗干净，放入滚水中汆烫去除血沫后捞出，去掉鸡皮、鸡骨、鸡油后剁成大块备用。
3.将备好的所有材料放入炖盅，加入1500ml水，加盐调味，然后盖上盖子，移入蒸锅，大火隔水炖2小时即可。
2 雪梨炖冰糖
食谱原料：雪梨1～2个，冰糖30～60克。
制作方法：将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内，隔水炖至冰糖溶化即成。
3 菊花炖燕窝
用料 菊花 5g 燕窝 10g 矿泉水 800ml
盐 2g 冰糖 40g
做法
1. 将干燕窝放在深碗中，用清水浸泡4个小时，待燕窝泡软后清理其中的细小燕毛等杂物，倒掉浸泡的水。
2. 大火煮开矿泉水，放入菊花，关火，浸泡20分钟，之后捞出菊花。
3. 将发好的燕窝放入炖盅里，倒入泡好的菊花汁，加入盐和冰糖，盖上盖子，移入蒸锅隔水炖1小时
4 枇杷百合银耳汤
材料：枇杷150g、干百合10g、水发银耳50、冰糖50g。
做法：银耳、枇杷洗净，把银耳用手撕成小朵。百合用清水浸泡2分钟，洗净。把银耳、百合放入锅内，加入足量的水，放入冰糖。放在炉子上大火烧开，加盖转小火煮30分钟。
燕窝的十大功效与作用
1、功效一：润肺滋阴，大补元气
润肺是燕窝的经典疗效。肺结核医书称为“虚劳”，“痨瘵”。《本草纲目·拾遗》等历代医书古籍中均记载燕窝有大补元气，补脑养颜、滋阴润肺，化痰止咳，益气补中，去燥润肤的作用，为滋补圣品。民间有用燕窝加冰糖炖食，对肺结核咳血最为适宜。
2、功效二：延缓衰老，美容养颜——女人的第一滋补品
据史书记载，清朝慈禧太后年过古稀，看上去却比实际年龄要年轻20至30岁，精神矍铄，其延缓衰老的主要秘密就在于燕窝中所富含的燕窝酸。
3、功效三：益智补脑，提高记忆力
唾液酸在脑和神经系统发生和发育中发挥重要作用。唾液酸是作用于大脑细胞膜和突触的脑部营养素，增加大脑中唾液酸的含量，能增加与学习有关的基因的表达水平，从而增强学习及记忆能力，促进大脑发育，增强脑力，提高记忆力。
4、功效四：孕妇吃燕窝，宝宝更聪明
医学证实，人脑细胞增殖是在胎儿孕育过程中一次性完成。因此，胎儿补脑、健脑尤为重要。
燕窝中的神经生长因子能起到对周围神经再生的促进作用，对中枢神经系统有保护作用。孕妇吃燕窝，有助于胎儿大脑发育，所以孕妇服用燕窝除了对自己和孩子的皮肤好，还可以促进自己术后伤口的愈合和身体的恢复，最重要的还是对宝宝的骨骼和脑部发育起到的作用，出生后宝宝更漂亮，高智商，更有抵抗力。
5、功效五：增强体质，提高免疫力
常食燕窝的人很少感冒，因燕窝所含的丰富的蛋白质、唾液酸是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的抗病毒及预防功能。
6、功效六：健脾养胃、止寒补虚
脾胃为五脏之中流砥柱，脾主升清，胃主降浊，脾胃功能正常则升降有序，纳运正常。若饥饱无度，劳倦伤脾，日久则形成脾胃虚弱，症状多以消化系统病症为主。燕窝易于消化，且能养胃健脾。《本经逢原》记载，燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯服者。所以，燕窝也是养胃佳品。
7、功效七：预防老年痴呆
唾液酸对神经细胞具有保护与稳定作用。唾液酸在脑中含量很高，脑中大量存在的SA（唾液酸）与神经细胞的生长和突起延长有关。有医学研究显示，一些神经性疾病，如早老性痴呆、老年痴呆的血液或者脑中的 SA含量比正常人的含量有所降低，而经药物治疗康复后，唾液酸含量又恢复正常，这表明唾液酸加快恢复神经系统功能，促进脑神经细胞、树突生成，逆转脑萎缩，从而达到对神经系统疾病进行预防的作用。
8、功效八：减轻放化疗反应
燕窝是天然补充津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
9、功效九：有利于体虚者及术后病人恢复及加快伤口愈合
很多患者手术后，家属常常急于给其进补营养，希望患者能尽快恢复健康。但实际上患者手术后，消化功能减弱，若操之过急、过量进补反而会适得其反，手术后患者的进补以营养清淡为主。燕窝性平味甘，口感滑嫩，易于患者消化，且含有丰富的胶原蛋白和唾液酸，能够有效阻断病原体（病毒、细菌及细菌毒素）对上皮细胞的附着，从而提高患者的免疫机能，减少伤口发炎情况，修复机体受损细胞，加快伤口愈合。
10、功效十：缓解失眠症状，提高睡眠质量
燕窝能够补中益气，调理人的五脏六腑均衡，使身体达到心平气和的状态，对于舒缓压力，缓解失眠，改善睡眠质量有很大的帮助。
燕窝的功能功效
燕窝对人体来说是很好的滋补品，含有大量的钙，钾等多种营养物质，能够有效的增强人体抗病的能力，还能够给人体补充高蛋白，可以刺激到人体细胞的分裂再生，还可以有效的起到健脾胃的功效，有一定的滋补养颜的作用，疾病患者适当食用可以有利于帮助疾病的康复，但是也要吃的适量。
菊花的营养价值与功效
菊花茶富含维生素、氨基酸和微量元素。它能为人体提供营养，具有镇肝、清热解毒的功效。菊花茶含有黄体酮，能降低血脂、胆固醇，预防高脂血症和高胆固醇血症。菊花挥发油能抑制多种细菌的活性，具有抗菌、抗炎的作用。菊花茶中的谷氨酰胺可以防治肝昏迷，保护肝脏，维持脑功能，治疗脑震荡和神经损伤性癫痫。菊花茶富含维生素E，可以预防近视。菊花茶含有维生素A，能促进生长发育，增强人体免疫力。
燕窝菊花的功效与作用禁忌
一、冰糖燕窝
材料：红枣、枸杞、冰糖适量、燕窝一盏
做法
1.用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
2.然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3.注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)
4.一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
二、燕窝耳莲子羹
主料：燕窝耳25克、鲜百合120克、鲜莲子30克、枸杞5克、冰糖100克、红枣三枚、水3杯
做法
1.燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;
2.新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂;
3.将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。
三、木瓜炖燕窝
主料：鲜熟木瓜1/4-1/2个、燕窝盏30-50克、冰糖50克
做法
1、木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。
2.将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水。
3.再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。
4.同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
四、冰糖燕窝菊花凉糕
材料：燕窝2盏、干菊花8朵、冰糖35g、水450ml、鱼胶粉12g
做法
1.将燕窝、菊花、冰糖、水放入炖锅中。
2.将蒸架摆进气压锅，放入适量的水，将炖锅放进气压锅(炖锅不加盖)，用气压锅炖30分钟。
3.炖好的冰糖菊花燕窝取出，趁热加入鱼胶粉搅拌至融化(确定完全融化)。
4.倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
五、海燕窝红薯粥
材料：煮熟糙米饭300克、珊瑚草100克、红薯1个
调味料：精盐2克、水600lm
做法
1.将珊瑚草与红薯切块或小段备用。
2.将水煮滚。
3.放进糙米饭，让水再滚开。
4.再加进红薯一起煮熟。
5.最后加进珊瑚草与精盐煮开即可食用。
燕窝的功效与作用的功效和作用是什么
孕妇吃燕窝有助于养阴润燥，益气补中，化痰止咳。燕窝可以美容养颜，有助于补充人体的胶原蛋白，改善皮肤。另外，燕窝还可以增强人体的免疫力，补充人体的微量元素，达到可以提高人体免疫细胞的活性的作用。
菊花杞子燕窝的功效
燕窝清炖加冰糖、燕窝加高丽参、燕窝加田七、燕窝加鹿角胶、燕窝加党参、燕窝枸杞子、燕窝加鲜奶、燕窝加当归、燕窝加红枣、燕窝黄耳、燕窝加川贝、燕窝雪梨等。
燕窝（又称燕菜、燕根）是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，它是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。其主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及中国的福建和广东沿海地带。
燕窝按筑巢的地方可分为屋燕及洞燕两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。