香菇瘦肉的功效和作用(香菇跟瘦肉能做什么好吃的)

香菇跟瘦肉能做什么好吃的

食材用料：香菇 400g，瘦肉 300g，豆皮 300g，生姜 少量，大蒜 少量，青椒 少量

1，首先将干豆皮放入冷水中，侵泡。大概侵泡10-15分钟左右，豆皮就会完全软化备用

2，香菇洗净，用手撕成小块。

3，将瘦肉洗净切片，然后准备一些青椒片、生姜片、大蒜粒即可。

4，材料都准备好后，开始放油入锅。先放入少量的植物油，烧锅，等油烧老后，先将瘦肉放入锅中,翻炒至熟，然后把生姜片放入锅中和肉一同翻炒

5，瘦肉炒熟后，我们可以把准备好的香菇放入锅中，进行一同翻炒了

6，在翻炒的同时，我们将已经泡软的豆皮，进行切片，然后在存在少部分香汁的时候，放入锅中和香菇瘦肉一同翻炒。

7，大概翻炒5-10分钟左右，我们将青椒、大蒜放入锅中，一同翻炒。

8，放入少许盐，再翻炒一下，这样一道简单的香菇豆皮炒肉就做出来了。

香菇搭配什么肉好吃?

菜品：香茹泥鳅

制作方法

香菇泡发、去蒂，切开。泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴、宰杀后洗净。豆腐切成6厘米长、宽厚均3厘米的块，用热水焯一下。锅上火，油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加鲜汤、味精、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟。

药用方法

随餐食用，用量自愿。

食材说明

养胃健中、解毒护胃、凉血清胃；对慢性胃炎、消化性溃疡、胃窦炎、肝炎有疗效。

香菇和瘦肉,哪一个更有营养

香菇顾名思义很香，市面上一般有两种，一种干的一种湿的，干的食用之前需要泡发，湿的其实就是新鲜的，吃起来口感差距也很大，总的来说干的味道更重一些，香味更浓一些，新鲜的口感有点像平菇啊其它的一些菇类，只是要香些，其实没有味精之前，香菇就被用来提鲜，所以它也是很鲜的呢，你最好买来自己亲自尝尝，也不贵，吃了对身体也很好呢

瘦肉可以炒香菇吗

答：香菇炒肉片，香菇要不要搓水（不用焯水）。

材料：干香菇6朵、瘦肉150克、料酒2勺、胡椒粉2勺、花椒粉2勺、姜葱蒜适量、鸡精粉2勺、生粉适量、酱油2勺、食盐2勺

做法：

1、干香菇放清水中泡软，切片；瘦肉也切片；

2、将料酒、盐、酱油、生粉放入肉片中搅拌均匀，腌20-30分钟；

3、炒锅烧热放油，然后放入姜葱蒜爆香一下，接着放入腌好的肉片，翻炒至肉片变色、散开；

4、放入香菇炒匀后倒入胡椒粉、花椒粉、鸡精粉调味翻炒；

5、香菇和肉皆炒熟即可

瘦肉炒蘑菇怎么做好吃

干蘑菇炒肉片的做法1.胡萝卜随意切片2.干蘑菇用温水浸泡1小时左右3.瘦肉切片4.切好的肉片装碗中，加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀5.锅中加入适量油，烧至6成热后，将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用6.锅中放少许油，放入胡萝卜、蘑菇一起中火慢慢翻炒，等胡萝卜炒熟后，加适量盐，翻炒均匀7.等盐与胡萝卜和蘑菇充分入味后，将炒好的肉片倒入锅中，一起翻炒，待三种菜的味道相互混合后，关火出锅

香菇这样做比肉还好吃

把蒜黄切碎油锅里炒一下，再把剁碎的猪肉放进去加调料搅拌，最后把焯水的蘑菇剁碎放一起搅拌就可以了

香菇和瘦肉怎么做好吃

材料：

香菇、猪肉、青椒、红椒

辅料：

生姜、大蒜

调料：

蚝油、生抽、淀粉、食盐、胡椒粉、白糖、料酒

香菇炒肉的家常做法：

1.准备一块猪肉切成薄片，可以提前把猪肉放冰箱冷冻一会，这样猪肉更容易切片，肉片中加入少许胡椒粉和一把淀粉，抓拌均匀后腌制片刻。

2.香菇几朵清洗干净切去根部，再把香菇切成厚片。

3.青椒和红椒各一个，把青椒和红椒切成三角形，加入青椒和红椒可以搭配颜色，味道也会更好吃，再准备一块生姜切姜片，大蒜几粒切蒜片。

4.最后准备一个调料汁，碗中加入一勺蚝油、一勺生抽、小半勺食盐、小半勺白糖和少许清水，把调料搅拌化开后备用。

5.烧一些开水淋入几滴植物油，把香菇下锅焯水一分钟，香菇焯水可以去除杂质，这样食用更放心，焯水完成控水捞出。

6.另起锅淋入少许植物油，油热下入姜片和蒜片爆香，再下入肉片炒至变色。

7.下入焯水后的香菇，淋入准备好的调料汁，翻炒均匀后转小火慢煨2分钟，这样可以煮出香菇自身的鲜味，让肉片和香菇的味道更好吃。

8.等到2分钟以后下入青椒和红椒，转大火翻炒10秒左右，把青椒和红椒炒至断生。

9.出锅前淋入少许水淀粉，这样可以使汤汁浓稠，再次翻炒均匀后美味即享。

香菇和肉怎么做好吃又简单

电压力锅煮肉类25分钟。主料

后腿肉500克

香菇适量

辅料

生姜5片

冰糖8颗

味极鲜2汤匙

盐适量

高汤适量

原味口味

烧工艺

半小时耗时

香菇炖肉的做法步骤

1

香菇提前泡发。

2

把肉冲洗干净，冷水下锅煮出血沫捞出冲净。

3

生姜切片，蒜头切段，蒜苗挽结。

4

平底锅放适量油把生姜蒜头爆香。

5

加入沥水过的后腿肉翻炒片刻。

6

把冲洗干净沥干水分的香菇放进去炒出香味。

7

放入冰糖加入味极鲜翻炒

8

加入蒜苗结。

9

倒进电压力锅加入适量高汤。

10

电压力锅煮肉类25分钟。

11

排气后加入盐巴适量鸡精调味。

12

再稍微煮至汤汁浓稠即可。

香菇跟瘦肉能做什么好吃的菜

猪肉和香菇一起怎样做烂糊好吃?个人感觉香菇猪肉馅饺子就好吃。其实各地的口味不同，很难说那一种做法称之为“最”。湘西有种香菇猪肉丸子的做法很简单:将猪肉切拳头大小的块，洗干净后过油炸收水，然后放入火塘（湘西冬天烤火取暖用）上的吊锅中，加水煮至烂熟之后，加入红薯粒、泡发的香菇粒、盐、生姜粉，捣成糊状，然后搓成丸子，吃时再蒸热下，烂熟可口。

香菇跟瘦肉能做什么好吃的汤

主材：香菇5朵,腐竹80g,瘦肉300g,花生30g,油20g盐10g,姜5g,红枣20g,枸杞10g, 辅材：盐10g,油10g,香菇腐竹瘦肉红枣汤的做法： 香菇和腐竹提前泡发至软；把香菇捞出沥干水，腐竹则切成适量大小的段；花生也提前泡发好备用；瘦肉切适量大小块，同时也切姜片备用锅中放清水适量；把瘦肉，姜片和红枣冷水下锅；水开后把浮沫撇掉；再入枸杞，花生和香菇煮开，后转小火煲约半小时；再下腐竹一起煲开，转小火再煲半小时；食用前加盐调味即可。