酸菜绿豆功效与作用(酸菜红豆汤功效与作用)

酸菜红豆汤功效与作用

1.咸酸菜用清水浸片刻，榨于水分，切条备用。

2．红萝卜、葫芦瓜去皮洗净，切件备用。生姜刮皮洗净，切两片备用。

3．煲中注入适量清水，放入全部材料，猛火煲滚，再转用慢火煲60分钟，以少许精盐调味，即可饮用。

酸菜汤的功效

陈年酸菜汤是开胃菜。

红豆酸汤的营养价值

材料：大葱叶，大酱，小尖椒，蒜头，茄酱

步骤：

1、将红豆煮熟之后加入酸菜，开火，热到沸腾即可。

2、把两棵葱切成葱花。

3、将两个辣椒切成丝。

4、先把辣椒丝和葱花炒一下，再将盛一碗米饭和酸菜红豆汤倒入锅中，一起煮5分钟，拌匀即可。

5、最后美味的酸汤饭出锅。

酸菜红豆汤功效与作用禁忌

舌尖上的昭通之酸菜红豆汤

用大白菜或青菜腌制的酸菜就可以。

酸菜豆腐汤的功效

主料：米豆腐700g

辅料：油适量、盐适量、盐菜适量、香葱适量、胡椒粉适量、高汤适量

二、具体做法：

1.米豆腐提前用清水泡

2.切成小块

3.买的现成的盐菜末

4.锅中放少许油，炒香盐菜

5.加水、高汤和适量食盐、胡椒粉煮成盐菜汤，盛出

6.米豆腐下沸水锅煮至水沸腾

7.捞出，盛在盐菜汤中，撒少许香葱末即可食

酸菜红豆汤功效与作用是什么

去菜市场买来煮好的红豆，让老板给一袋煮红豆的浓汤（很重要），当然想自己煮也可以啦。

步骤 2

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准备好切碎的酸腌菜，生姜片，葱花。干辣椒可以下过之前再掰几段就可以了。因为酸腌菜本身有辣味，干辣椒酌情添加。

步骤 3

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炒锅内倒入少许油，油热后放入姜片和干辣椒炒香，放入酸腌菜炒出腌菜的酸香味。倒入煮红豆用的汤和红豆。

步骤 4

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在锅里咕嘟咕嘟，放盐和胡椒，咕嘟咕嘟，起锅前放鸡精和葱花。（咕嘟咕嘟的时候也可以放些蒜叶，也就是蒜苗，我没放因为我忘了买了……)

步骤 5

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吃的时候连着酸菜和红豆一起盛上一碗，胃口大开哦！

红豆酸菜汤的做法

用料酸菜 适量红芸豆 适量火腿 适量青辣椒 适量食盐 适量鸡精 适量生抽 适量

做法步骤

步骤 1

酸菜“青菜萝卜丝”做的……

步骤 2

火腿肉切好

步骤 3

自己煮好的红芸豆

步骤 4

青辣椒切好

步骤 5

下油锅热先把火腿肉翻炒片刻……

步骤 6

依次放入酸菜翻炒一下以后，加入红芸豆、适量清水煮开，再放入米饭（我喜欢菜多饭少）搅拌均匀加入食盐、鸡精、生抽调料大火煮开一直煮熟透……（也可以不用放生抽）

步骤 7

最后一步放入青椒（放早了青椒煮了就会变色，卖相就不好看了，所以最后放）不用煮很久1分钟不到就可以了

红酸汤的功效与作用

酸汤通常在冰箱可保存24小时。超过一天不管怎么保存，都不好。

若长时间存放，也可能会出现变质情况，而且容易滋生细菌，有些细菌在低温下也可以存活或繁殖，营养价值及口感会受到严重影响。

煮好的酸汤用干净的勺子舀出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

酸菜红豆汤是哪里的菜

食材

(主料)红豆适量

(主料)酸腌菜适量

(主料)干辣椒适量

(主料)葱适量

(主料)生姜适量

(主料)胡椒适量

(主料)盐适量

(主料)鸡精适量

步骤

1.

去菜市场买来煮好的红豆，让老板给一袋煮红豆的浓汤（很重要），当然想自己煮也可以啦。

2.

准备好切碎的酸腌菜，生姜片，葱花。干辣椒可以下过之前再掰几段就可以了。因为酸腌菜本身有辣味，干辣椒酌情添加。

3.

炒锅内倒入少许油，油热后放入姜片和干辣椒炒香，放入酸腌菜炒出腌菜的酸香味。倒入煮红豆用的汤和红豆。

4.

在锅里咕嘟咕嘟，放盐和胡椒，咕嘟咕嘟，起锅前放鸡精和葱花。（咕嘟咕嘟的时候也可以放些蒜叶，也就是蒜苗，我没放因为我忘了买了……)

5.

吃的时候连着酸菜和红豆一起盛上一碗，胃口大开哦！