水鸭炖石斛功效与作用(水鸭炖石斛功效与作用禁忌)

水鸭炖石斛功效与作用禁忌

天气渐寒，喝一碗老鸭汤，祛除一身寒气。

原料：

石斛 (5g)

鸭子 (一只)

羊肚菌 (3个)

盐 适量

料酒 1勺

胡椒粉 适量

姜蒜 适量

方法/步骤：

1/4、准备食物，红枣，枸杞，鸭子一只，姜蒜切片，羊肚菌（无需焯水）

2/4、将鸭子剁成块加姜片和石斛蒜片羊肚菌在最底下放入炖锅内，加点料酒

3/4、加入开水炖煮2小时，然后加入盐和胡椒粉

4/4、最后热腾腾的老鸭汤就做好了。不爱吃石斛的可以挑出来，羊肚菌在下面。

水鸭炖石斛有怎么功效

材料：2人份鸭肉1只、石斛50克、姜10克、香醋10克、料酒20克、葱1根、食盐5克

做法步骤：

1.石斛适量，冲洗干净后用清水浸泡半小时，连水倒入煲中，大火烧开后转小火煲约半小时。

2.新鲜宰杀水鸭收拾干净斩大块，放入盘中。

3.锅中坐水，水开后放入姜片、鸭子、香醋和料酒，焯水两分钟，捞出沥水。

4.鸭子加入步骤1的石斛汤中，加适量料酒、拍散的姜块和葱段，大火烧开后转小火煲约1.5小时，出锅前放入盐调味。

水鸭炖石斛功效与作用禁忌是什么

雪梨炖鸭的做法： 准备食材：鸭，雪梨，荸荠，雪莲子，枸杞，食盐，鸡精，料酒。

一：先将鸭快放入锅中焯水，去除鸭快的血污和异味。

二：鸭快焯水后放入烧开水的陶罐里。

三：加入料酒。

四：放入姜片。

五：放入枸杞和雪莲子。

六：改小火炖90分钟。

七：90分钟后荸荠雪梨入锅。

八：再焖煮20分钟后加入鸡精。

九：完成。

水鸭煲石斛有什么好

1.石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子

2.老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量

3.老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火

石斛和水鸭煲汤有什么功效

材料

老鸭，石斛花，铁棍山药，莲子，薏米，葱，姜，盐，料酒

做法

1.石斛适量，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子

2.老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量

3.老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。

水鸭炖石斛的功效

主料 2人份鸭肉1只、石斛50克调料姜10克、香醋10克、料酒20克、葱1根、食盐5克石斛水鸭汤步骤1石斛适量，冲洗干净后用清水浸泡半小时，连水倒入煲中，大火烧开后转小火煲约半小时步骤2新鲜宰杀水鸭收拾干净斩大块，放入盘中步骤3锅中坐水，水开后放入姜片、鸭子、香醋和料酒，焯水两分钟，捞出沥水步骤4鸭子加入步骤1的石斛汤中，加适量料酒、拍散的姜块和葱段，大火烧开后转小火煲约1.5小时，出锅前放入盐调味

鸭可以炖石斛吗

原料

鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐1 1/2茶匙、味精少许。

做法

将干竹蒜用温水泡10分钟，洗净，切成一寸左右

1、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段；

2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内；

3、汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时

4、提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙

5、1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可.

水鸭炖石斛功效与作用禁忌症

好吃

步骤一

1. 鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段

步骤二

2. 将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内

步骤三

3. 汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时

步骤四

4. 提前20分钟将竹笋去头，反复浸泡5遍以洗净泥沙

步骤五

5. 1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹笋，盖上锅盖继续炖20分钟即可