脆梅功效与作用(清脆梅的功效与作用)
清脆梅的功效与作用
玉梅花语是纯洁
李花，即李树的花。植物“李”，又名玉梅，古称嘉庆子，为蔷薇科落叶小乔木，花期因地区、因具体品种而异，通常南方为3月，秦岭-淮河以北4至5月。白花，虽小而繁茂，素雅清新。果实呈黄色或深红色。除可生食外，还可加工成李子干或李子酱等。
李的品种繁多，辽宁等省的秋李，河北、安徽等地的玉皇李，贵州的青脆李浙江的金塘李、富仁李、醉李；红白美人李，福建的芙蓉李、胭脂李，四川的鸡心李，河南的樱桃李，北京的大红李，江苏的桂花李，广东的华南李，山东的朱砂李、玫瑰香李等为上品，风味极佳，闻名全国。食用功效：具有清热解毒、活血化瘀、止痛、利水等功效，可用于治疗跌打损伤、瘀血骨痛、水肿、糖尿病、赤白痢、小儿丹毒、赤白带下等病症。
脆梅的好处
放在密封盒或者袋子装起来
清脆梅有什么功效
脆梅是蜜饯类制品,目前还没有统一的称呼,有称苏州脆梅,浙江青口梅,江苏糖脆梅,脆蜜梅,福建青脆梅,绿脆梅等。具有甜酸而爽脆的口感和风味,是江浙一带传统产品。
清爽梅有什么功效
清新淡雅的意思是：新颖不俗气，清爽而新鲜，读音为qīng xīn dàn yǎ。清新出自《与兄平原书》：“但清新相接。”淡雅出自《隋书·牛弘传》：“有淡雅之风，怀旷远之度。”
例句：
1、每当我看到梅花清新淡雅的外表时，都能想到她的坚强和一颗强大的内心。
2、人生就像一杯清茶，坐下来细细品味，方能赏出清新淡雅的芳香。
3、花团锦簇却不隆重，清新淡雅又不失温暖，在花海中舒展你的身心，今夜梦中该是另一番明媚风光。
清脆梅的功效与作用禁忌
“四月芳林何悄悄，绿阴满地青梅小。”每逢清明前后，就是青梅丰收的季节，摆在枝上的青梅，如果稍不注意，它很快就变成了黄梅，爱梅之人总会把握这段时间，腌制青梅，好让一整年都能享受那迷人的酸甜滋味！
新鲜的青竹梅又酸又涩，摘下后，无法直接吃，善于处理食材的潮汕人将它加工各种腌制品，加盐成了咸水梅（也叫酸咸梅），酸话梅，加糖和蜜做成了蜜饯零食，或者制成冰梅汁（也叫青梅酱），加酒泡成青梅酒。
腌制好的青梅，可以蒸鱼，蒸排骨，如酸梅蒸鳗鱼，酸梅蒸鲤鱼，酸梅蒸排骨，别有风味！冰梅汁更是作为叉烧肉 、烧鸭、烧鹅的蘸料，酸甜可口！夏天，捞一枚咸水梅，加点糖，冲水喝，既解渴又开胃！
咸水梅的做法，青梅和盐的比例：3：1。
用料
青梅 3斤
粗海盐 1斤
容器 玻璃瓶
青梅的腌制（潮汕版）的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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青梅采摘后，有虫眼，伤到的青梅不要，用牙签挑去蒂部，用粗盐轻搓表面，去掉表面绒毛，用水洗净。 加3汤勺盐，表面出水后，加清水，泡1小时去除苦涩味。然后捞出，放菜筐，自然风干，不要暴晒，表面一定要完全干透，不能有一点水。
步骤 2
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将风干的青梅，放大盆里，一层粗盐，一层梅子铺好，然后用盐揉搓表面，让青梅均匀裹上盐。
步骤 3
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玻璃密封罐开水煮过，晾晒干，一定要无水无油！ 一层盐，一层青梅，依次铺好。最上面再用盐封口，盖上盖子，放阴凉避光处保存！剩下的就交给时间吧。 ヾ(＾。^*)
步骤 4
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期间可以摇晃一下瓶子，让盐均匀裹在青梅上。一天后，大部分盐就融化了，慢慢的，盐水越来越多，青梅浸泡其中。 一个月后，青梅慢慢变皱，缩小，至少三个月后，梅子变成黄褐色，梅肉变软才可以吃。放一年后吃更好，腌制时间越久，味道越醇越香！
清脆梅的功效与作用图片
脆青梅制作方法：
1、 取青梅与粗盐相互揉搓10分钟，将溶出之青梅苦汁倒掉，并以木槌或刀背轻拍梅子，使梅子裂开形成一微小缺口。
2、 将梅子及粗盐倒入腌渍桶中腌渍一夜；隔天将盐水倒掉，用清水清洗梅子，再以流动清水漂洗至无盐味；
3、 捞出青梅，沥干水分，亦可将梅子装入纱布袋中，以脱水机脱水；
4、 取砂糖适量与梅子混合，糖渍一天，期间可上下翻搅数次；将糖渍后所生成的糖液倒掉，再取同等量的砂糖与梅子混合，再腌渍一天；
5、 将糖液滤出，把糖液放入锅中煮沸，再加入适量砂糖煮溶，6、 等糖液完全冷却后将其倒入梅子中，放入冰箱浸渍三天即告完成。成品最好放在冰箱中冷藏保存，或置放于阴凉处，以防发酵产生酒味，可保质1年。
清凉梅的功效
八月
在我国绝大多数地域八月中下旬进到高温季节，梅花也会进到休眠状态。在这段时间，梅花几乎不生长，也不用哪些肥料，这时务必终止施肥，以防导致肥害。
炎炎夏日以往，进到清凉的秋季后，梅花从休眠状态中清醒，再度恢复生机。在这个阶段，梅花完成了花芽分化，刚开始营养成分生长与生殖系统生长并行，一边生长枝干一边创造花骨朵。秋季大家观察到梅花生长的情况下，就得刚开始施肥给它补充营养，枝干和花苞必须的营养成分必须填补上。
脆梅的营养及功效
梅子（别名：青梅），蔷薇目蔷薇科杏属果梅树结的果。它原产中国，是亚热带特产果树。
其高4~10米，树皮浅灰色或带绿色，小枝绿色；叶片卵形或椭圆形，基部宽楔形至圆形，叶柄长1~2厘米；花单生或有时2朵同生于1芽内，花梗短；花萼通常红褐色，萼筒宽钟形；花瓣倒卵形，白色至粉红色；子房密被柔毛，果实近球形，核椭圆形，基部渐狭成楔形；花期冬春季，果期5-6月。
梅子别名梅、梅实、酸梅、青梅、乌梅，为蔷薇科植物梅的果实。果实将成熟时采摘，其色青绿，称为青梅。青梅经烟熏烤或置笼内蒸后，其色乌黑，称为乌梅。青梅属绿色水果，含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸。
清梅的功效和作用
1.清除茸毛、农药残留
由于青梅外皮中身含有一些白色小绒毛，这当中容易藏匿污垢、细菌。并且含有一定的农药残留，在泡酒之前用细盐搓洗几遍，再浸泡一段时间（30-60分钟），有利于去除青梅外皮中的绒毛以及农药残留，显得更加卫生健康。
2、去除苦涩味
另外，用盐水清洗或者浸泡青梅，并且翻动及揉搓,还有利于去除青梅的苦涩味。由于青梅外皮中含有不少的鞣酸，这种成分很是苦涩，有盐水浸泡具有一定的消除作用。
爽脆青梅的功效与作用
汕尾特产一：汕尾咸茶
咸茶是广东汕尾一道极具传统特色的美味名点，有着悠久的历史，汕尾的人们会在家里来客人的时候拿出来招待。汕尾咸茶又叫擂茶，制作工艺十分精细，选用优质的芝麻，花生仁，草药为主要原料，在经过传统的制作工艺精制而成，所制作出来的咸茶香气扑鼻，十分美味。
汕尾特产二：米花糕
米花糕是广东汕尾的特色传统小食，有着悠久的历史，是汕尾人过年过节等节日必不可少的美味小吃。其实米花糕的制作工艺并不是十分复杂，选用优质的精白糯米为主要原料然后经过蒸熟，晒干，炒胖等制作工艺精制而成，所制作出来的米花糕香脆可口，十分美味。
汕尾特产三：甲子鱼丸
甲子鱼丸是广东汕尾的极具特色的传统小吃，有着悠久的历史，据记载，在宋朝的时候就已经开始制作了，距今已有千多年的历史。甲子鱼丸的制作工艺十分讲究，选用优质的海产品，面粉为主要原料，在经过传统的制作工艺制作而成，所制作出来的鱼丸吃起来鲜美无比，回味无穷。
汕尾特产四：陆河木瓜
陆河木瓜是广东省汕尾陆河的特色产品，陆河木瓜有着悠久的历史，据记载，陆河在明朝便开始种植木瓜，至今也已有六百多年的历史了。陆河有着优越的地理环境，光照充足，降雨充沛，气候温和，非常适合木瓜的生长，所种植出来的木瓜外型美观，肉质细嫩，深受广大消费者的喜爱。
汕尾特产五：菜稞
菜稞是广东汕尾一道传统美味可口的名点，汕尾人吃菜稞由来已久，具体来历已经无从考究。汕尾的菜稞制作十分考究，选用米粉为主要原料，再裹上以虾仁，肉丁，花生米等调制而成的馅料，最后蒸熟，食用的时候再用油炸一遍，吃起来香甜嫩滑，非常可口，汕尾人无论是早中晚都会食用。
汕尾特产六：虎噉金针菜
虎瞰金针菜是广东省汕尾海丰的特色产品，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，虎瞰金针菜至今已有八百多年的历史了。海丰有着优越的地理环境，四季如春，光照充足，降水充沛，非常时刻金针菜的生长，所产出的金针菜品质优良，香味浓郁，吃起来爽脆香甜，还含有丰富的营养。
汕尾特产七：印真茶
印真茶是广东汕尾的特色名茶，有着非常悠久的历史，相传是明朝莲花山鸡鸣寺的印真和尚所创制的。印真茶的制作并不复杂，选用苦刺嫩叶晒干制作而成，所制作出来的印真茶汤色清澈，饮后回甘，饮用的时候用开水冲泡即可，印真茶还有生津怯暑，清热消炎，排毒养颜的功效。
汕尾特产八：陆河青梅
陆河青梅是广东省汕尾陆河的特色产品，有着非常悠久的历史，据相关记载，陆河种植青梅已经有2900多年了。陆河有着优越的地理环境，气候温和，降雨充沛，光照充足，非常适合青梅的生长，所种植出来的青梅外型美观，肉质细嫩，酸度适中，品质优良，陆河因此被称为“中国青梅之乡”。
汕尾特产九：生地水蟹汤
生地水蟹汤是广东汕尾的特色传统名菜，是汕尾人最喜爱的美食之一，选用优质的水蟹为主要原料，再配以生地黄，加入清水，最后武火煮沸，文火慢煲2小时候即可食用。所制作出来的生地水蟹汤十分美味，还含有维生素，葡萄糖等丰富营养，有健胃生津，清热散结的功效。
汕尾特产十：坑螺
坑螺是广东汕尾的特色产品，汕尾临海，有着丰富的海洋资源，非常适合坑螺的生长，所产出的坑螺肉质嫩滑，味道非常鲜美，食用方法非常多样，可以用来熬汤，或是鲜炒，亦或者同咸菜一起煲汤，所制作的的坑螺都是十分美味的，陆河的个大酒楼，坑螺都是一道非常火热的菜品。
清脆梅的功效与作用及禁忌
酒梅子制作酸甜脆梅的制作方法： 1、首先把泡过酒的青梅捞出沥干晾晒一天，挥发掉部分酒精； 2、取干净的玻璃瓶一个，放入一层梅子一层冰糖；梅子与冰糖的比例视个人口味，大概1:0.7-1， 3、最上面一层用冰糖封口，盖盖密封； 4、1个月左右后（冰糖完全融化）开盖品尝一下，口味不满意再做调整，一般腌渍1-2个月（时间长点口感比较好）； 5、腌渍好的梅子捞出来沥水，放在阳光充足的地方晾晒5天左右就可以吃了（时间长短也视个人追求和喜好）； 6、晾晒好的酸甜脆梅装瓶冷藏，随吃随取。