醋泡枸杞有什么功效和作用(醋泡枸杞有什么功效和作用及禁忌)
醋泡枸杞有什么功效和作用及禁忌
1、醋泡枸杞，这样做出来的枸杞非常营养，而且可以起到很多的养生效果，比如说提高抵抗力。接下来咱们就一块准备一下醋泡枸杞，需要用到的烹饪食材，现在准备枸杞，咱们准备的枸杞的量，大概在60克即可，然后再准备适量的食盐和面粉，食盐和面粉是用来清洗枸杞的，这样会将枸杞清洗得非常干净，准备完食盐和面粉之后，咱们在准备适量的白醋，准备完白醋之后就可以一块开始制作醋泡枸杞了。
2、取出咱们准备好的60克枸杞，然后再准备一个稍微大一点的碗，将60克的枸杞放在大碗中。接下来再把准备好的一勺食盐加到枸杞中，在向枸杞中倒入适量的清水，清水要没过枸杞一大块，然后下手将枸杞清洗一下，食盐可以起到软化枸杞表面杂质以及杀菌消毒去除农药残留的作用。
3、用食盐水将枸杞清洗完了之后咱们再加入适量的面粉将它们抓拌一下，因为食盐已经将枸杞表面的脏东西软化了，然后再加入面粉，就可以将其吸附掉。用食用盐水清洗一遍枸杞，再用面粉水清洗一遍，就可以将枸杞清洗得特别干净了。
4、咱们在做其他美食的时候，如果用到枸杞之类的干果也可以用这个方法清洗，可以将干果清洗得非常干净。枸杞清洗完了之后咱们将其捞出来控一下水，然后再一次倒入清水，将其抓洗干净，这样枸杞就可以放心食用了。
5、把清洗好的枸杞先捞出来，然后控一下水，等到表面的水分大部分都没有的时候，咱们再准备一个稍微大一点的碗，将这些枸杞放在这个大碗中。枸杞现在已经处理完了，就可以开始最后一个步骤了。
6、将咱们准备好的白醋取出来，咱们在准备白醋的时候，最好要准备酿造白醋，要注意一下配料，只有粮食和食用盐，白糖和水这几种配料才是纯粮酿造的白醋。将准备好的白醋倒入到枸杞中，要没过枸杞，然后将这个大碗用保鲜膜包裹起来，让枸杞处于一个密封状态，放在冰箱中冷藏72个小时就可以吃了。
醋泡枸杞的作用
野生的黑枸杞，在泡洗的时候，会有颜色，那是因为它本身具有高含量的水溶性花青素（像紫色葡萄皮中也含有），而花青素正是黑枸杞主要保健的成份。
至于你说的泥沙很多，可能是采摘后怕丢失营养物质，所以直接晒干了没有清洗。有个方法可以检测下，用醋水泡下枸杞，看水的颜色是否偏红色；再用苏打水泡下，看水的颜色是否偏蓝色；如果是那应该是真的黑枸杞。
陈醋泡枸杞有什么作用
将煮好的枸杞苗捞出，放入凉开水中泡15分钟，再次捞出，用手轻轻挤去其苦汁即可。备用
做法一：枸杞苗250克、红椒1/2个、盐适量、辣椒油适量、糖适量、味精适量、食用油1勺。将枸杞苗装入盆中，红椒切丝入盆，倒入盐、辣椒油、糖、味精，拌匀枸杞苗，静置入味即可。
做法二：鲜嫩枸杞苗一把，盐适量、香油少许。枸杞苗放入碗里；撒少许盐拌匀，淋店香油即可。
做法三：枸杞苗、枸杞子、芝麻酱、陈醋、生抽、白糖、辣酱油各适量。枸杞子用饮用水提前泡开。2勺芝麻酱+1勺陈醋+1勺生抽+1勺白糖+2勺温水，慢慢调匀成浓稠芝麻酱。将枸杞苗淋上调好的芝麻酱以及辣酱油，放入泡开的枸杞子，吃之前拌匀即可。
醋泡枸杞有什么功效和作用及禁忌症
先将咱们准备好的枸杞取出来，将其放到一个盘中，然后向里面加入咱们准备好的食用盐和小苏打，食用盐和小苏打不用放特别多，稍微少放上一点就可以了，放进去之后咱们用手将它们抓拌均匀，食用盐能够杀菌消毒，去除枸杞中的虫卵和细菌，而小苏打能够去除农药残留。
再将它们全部抓拌均匀之后咱们向里面倒入适量的清水再一次抓洗一遍，洗好之后咱们将枸杞控水放入到一个碗中，然后再向碗里面加入适量的面粉，将它们充分抓拌均匀，面粉能够吸附枸杞表面的灰尘和杂质。
然后枸杞和面粉搅拌均匀之后咱们再一次倒入清水，将枸杞冲洗一遍，洗好以后把脏水倒掉，然后再一次倒入清水，枸杞用面粉洗过之后再洗一次就可以了，冲洗好了之后咱们用漏网将枸杞全部捞出来，枸杞经过这样的清洗之后就已经变得非常干净了，除了枸杞之外，在用其他干果的时候也可以用这个方法清洗。
随之准备一瓶酿造白醋，在购买白醋的时候一定要看一下包装上的文字，要选择酿造白醋，而不是酿制白醋，因为酿制白醋是人工勾兑的，口感会很差，而酿造白醋是粮食发酵的，口感会很好。
最后将准备好的白醋之后咱们将白醋倒入到枸杞中。白醋的量要超过枸杞一小块。加入白醋之后咱们将其放到一旁浸泡30分钟就可以食用了。
枸杞泡醋的作用
枸杞醋的做法
原料
醋或淀粉质原料70-90，枸杞子25-75，蜂蜜5-15、 红枣5-10、木糖醇5-10。[1]
制作方法1
将枸杞汁、红枣汁、食醋、蜂蜜、 木糖醇进行配兑。
方法2
将枸杞与淀粉质原料进行天然发酵生产出 食醋，再与红枣汁、蜂蜜、木糖醇进行配兑。
枸杞泡醋的功效和作用
1、醋泡枸杞，这样做出来的枸杞非常营养，而且可以起到很多的养生效果，比如说提高抵抗力。接下来咱们就一块准备一下醋泡枸杞，需要用到的烹饪食材，现在准备枸杞，咱们准备的枸杞的量，大概在60克即可，然后再准备适量的食盐和面粉，食盐和面粉是用来清洗枸杞的，这样会将枸杞清洗得非常干净，准备完食盐和面粉之后，咱们在准备适量的白醋，准备完白醋之后就可以一块开始制作醋泡枸杞了。
2、取出咱们准备好的60克枸杞，然后再准备一个稍微大一点的碗，将60克的枸杞放在大碗中。接下来再把准备好的一勺食盐加到枸杞中，在向枸杞中倒入适量的清水，清水要没过枸杞一大块，然后下手将枸杞清洗一下，食盐可以起到软化枸杞表面杂质以及杀菌消毒去除农药残留的作用。
3、用食盐水将枸杞清洗完了之后咱们再加入适量的面粉将它们抓拌一下，因为食盐已经将枸杞表面的脏东西软化了，然后再加入面粉，就可以将其吸附掉。用食用盐水清洗一遍枸杞，再用面粉水清洗一遍，就可以将枸杞清洗得特别干净了。
4、咱们在做其他美食的时候，如果用到枸杞之类的干果也可以用这个方法清洗，可以将干果清洗得非常干净。枸杞清洗完了之后咱们将其捞出来控一下水，然后再一次倒入清水，将其抓洗干净，这样枸杞就可以放心食用了。
5、把清洗好的枸杞先捞出来，然后控一下水，等到表面的水分大部分都没有的时候，咱们再准备一个稍微大一点的碗，将这些枸杞放在这个大碗中。枸杞现在已经处理完了，就可以开始最后一个步骤了。
6、将咱们准备好的白醋取出来，咱们在准备白醋的时候，最好要准备酿造白醋，要注意一下配料，只有粮食和食用盐，白糖和水这几种配料才是纯粮酿造的白醋。将准备好的白醋倒入到枸杞中，要没过枸杞，然后将这个大碗用保鲜膜包裹起来，让枸杞处于一个密封状态，放在冰箱中冷藏72个小时就可以吃了。
醋泡枸杞的功效
醋泡枸杞的做法：
1、取适量红枣、枸杞、冰糖，用醋洗一下；
2、洗干净后将红枣、枸杞和冰糖放入玻璃瓶中，米醋加满即可。
3、密封，两个月后可以享用，据说泡得越久越好喝。
枸杞的其他吃法：
1：直接食用。虽然很多时候都是把枸杞当做是药膳或者膳食的一种配料，但是直接食用枸杞也是可以的，它是一种浆果，味道也是可以接受的。
2：煮粥食用。枸杞子煮粥是常见的一种做法，粥是一种非常多数人的饮食，而且枸杞和大米一起长时间煮制的话，可以很好释放功效物质，也容易被吸收，非常好的一种搭配。