.cn阿胶作用(阿胶糕)
阿胶糕
阿胶250克、核桃仁250克、枸杞150克、黑芝麻250克、大枣250克。炒熟黑芝麻，块状阿胶打粉，洗净大枣。
将阿胶与黄酒熬制粘稠状，熬制30至40分钟，放入大枣，不停搅拌。放入枸杞，核桃，黑芝麻，不停搅拌。熬制成固体状，固定。晾凉，切小块，放入冰箱，随时食用。
阿胶糕什么时候吃最好
阿胶糕这种滋补的东西秋天冬天服用效果较好，春季夏季如果有贫血的症状的话也是可以服用的，不过要适量服用量过大容易引起上火的。建议春季也是可以吃的，不要过度就好了，以免引起上火不适的。
阿胶糕适合什么人吃
阿胶糕适合体虚的女性吃，一定要注意阿胶属于温性药，无论是添加补气的，或者是添加养阴的，它都属于进补类的药。这类药物不可使用过久，日久可能会化热，所以服用这类的药物要有节制。
阿胶糕保质期一般多久
阿胶一般是五年保质期，需要低温保存，温度高阿胶容易软化、变质，不能确保疗效。若是保存得当，过了保质期，也是可以食用。阿胶糕一般保质期是三年，干燥阴凉的地方可以保存更长时间。
阿胶糕的功效与作用及食用方法
阿胶糕针有帮助身体滋阴，润燥的功效比较明显，同时治疗，咽干，口渴，对肠道有所造成的便秘有缓解的作用，因为药膏是属于药物的属性，同时针对于女性，并有美容养颜的效果，因为阿胶糕的营养价值是非常高的，可以达到体内滋阴补血的作用。
阿胶糕的正确吃法服用时间
你可以直接将东阿阿胶糕放在嘴里面来将其含化服用，但是，这种吃法会有一点味道存在，如果你对气味敏感的话，这样的吃法可能并不是很适合你，反之，这样的吃法则是最为简单的一种服用方法
你也可以把东阿阿胶糕砸碎，然后取出六克到十克左右放入到碗里面，加入开水冲成大半碗左右的量，因为阿胶是很难融化的，所以说，在加入开水以后一定要用筷子来对其进行反复搅拌，一直到全部融化开来，接着可以加入一些糖在里面调味
阿胶糕什么牌子比较正宗
东阿阿胶糕：
品牌：东阿阿胶始建于1952年，前身为山东东阿阿胶厂，国内规模较大的阿胶系列产品供应商，隶属于华润集团旗下，主营中成药、保健品、生物药等大型阿胶系列产品。东阿阿胶定位“滋补国宝”，滋补养身，用东阿阿胶是个很不错的选择。
东阿阿胶的桃花姬阿胶糕原料地道，优选黄酒，温润浓郁，优选完整大泡核桃，黑芝麻，五黑醇香，还有单晶体冰糖。经过七道工序：浸泡、融化、挂旗、加料、冷却、切块、封存，成就匠心之作。早晚空腹食用，更有利于吸收，以内养外，健康轻滋养。
阿胶糕的制作方法与配料
阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。
具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
阿胶250g
黄酒500g
核桃仁250g
红枣条250g
枸杞250g
熟黑芝麻250g
老冰糖100g
步骤1
阿胶块敲碎（用刀背每块敲3-5下即可）。 放入黄酒泡约1-3天，将阿胶泡软。
步骤2
准备辅料： 红枣洗净晾干切条。 枸杞洗净晾干。 黑芝麻炒熟。 核桃取仁。
步骤3
模具中放油纸，或涂油，准备好放在一边。
步骤4
将泡好的阿胶和黄酒用小火慢慢熬至阿胶融化。
步骤5
加入老冰糖继续小火熬至冰糖化开，不停的用铲子搅拌，防止糊底。
步骤6
继续小火搅拌，熬至阿胶挂旗（约1～2小时）关火开始加辅料。加辅料原则是从大到小比较好搅拌。
步骤7
先加入核桃， 拌匀后加入红枣条， 拌匀后再加入枸杞， 再拌匀。
步骤8
最后分三次加入黑芝麻，每次拌匀后再加入，过程要快，搅拌过程中阿胶会拉丝很粘。
步骤9
搅拌好的阿胶倒入模具中，上面盖油纸压平压紧。
步骤10
压实压平后，放凉处冷却定型一夜，也可放凉后放入冷藏2小时。定型后切片。
步骤11
切好片的阿胶糕可以用糯米纸包一下，再装袋或装盒。
阿胶糕一天吃几块合适
阿胶与辅料之间的最大比例是1:3到1:4，也就是一斤的阿胶可以熬出4-5斤的阿胶糕。
主料：阿胶250克、黄酒300克、核桃仁250克、黑芝麻250克、红枣250克、桂圆75克
辅料：冰糖150克
1、阿胶取出来，用干净的纱布袋包裹好，用刀背稍微敲碎一些。
2、将敲碎的阿胶块放入破壁机中。
3、启动破壁机，将阿胶搅打成粉末。
4、阿胶粉中倒入黄酒，盖上保鲜膜，浸泡一天，盖保鲜膜是为了防止酒精挥发。
5、将黄酒、冰糖和阿胶全部倒入不锈钢锅中，小火加热，搅拌至冰糖融化。
6、核桃仁炒香，红枣清洗干净以后沥干水分，去核，剪成条，桂圆干去壳去核。
7、黑芝麻清洗干净以后炒熟。
8、将阿胶熬制黏稠，提起铲子，阿胶不容易滴落，在铲子上出现倒三角的拉丝状态，这样的阿胶就熬得差不多了。
9、阿胶熬好之后，关火，先放入黑芝麻拌匀，然后倒入核桃仁、红枣、桂圆肉，充分搅拌均匀。
10、拌好之后，倒在不沾烤盘里面。
11、表面盖一张不沾油纸，用擀面杖压平，形状尽量规则一点，最后才容易切成整齐的片状。
12、切片即可。