猪手煲花生的作用(猪手煲花生怎么做)

猪手煲花生怎么做

[原料]：生花生米30克，猪脚一只，老姜20克，香菇5克，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升

[制作]：

1、 香菇切成丝待用，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干；

2、将麻油入锅，放入老姜爆透；

3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；

4、换高压锅，将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内，大火上气后，变小火；

5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透；

1、奶水不好者可多饮用此汤汁；

2、花生米也可用黄豆调换。

[猪蹄的功效]：

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

猪手煲花生怎么做才好吃

备用食材：猪脚700克，花生30克，大蒜5瓣，生姜1块，各种香料适量；

制作过程：第一步，猪脚刹成大块，冷水下锅，加上葱姜和料酒，焯水去除血沫子，冲洗干净后，控水待用，花生米需要事先放入凉水中浸泡；

第二步，差不多一个小时便可，大葱的葱白切成段，生姜切成片，大蒜剥皮用刀拍扁，炒锅添油烧热，放入焯过水的猪蹄，快速翻炒下，待将其炒至表皮微焦的时候；

第三步，放入姜蒜，加上花椒粒，翻炒下，烹入2勺料酒去腥，加上1大勺的生抽、半勺老抽翻炒至上色，加入没过猪蹄的热水，同时将葱段放入；

第四步，加上各种香料，将泡好的花生也放入，可以转入高压锅中炖，大火上汽后，慢炖30分钟，猪蹄就炖好了，特别的软烂好吃；

第五步，这个时候重新转入炒锅中，加上点盐调味，稍微收下汁，就可以关火了，炖好的猪蹄盛出在碗中，开吃。

花生炖猪手怎么做

花生炖猪蹄花生不需要去皮，花生皮补血的

猪手煲花生材料及做法

方法/步骤

1

准备好材料。将猪手洗净切大块，五指毛桃清洗干净。

2.用水浸花生。我们使用的是干的花生，所以需要浸泡。当然也可以选用新鲜的花生，味道更鲜甜，而且会少去浸泡花生这个步骤哦。

3.把猪手放煲飞水，时间大概2分钟就可以。飞水就是过水的意思，猪手飞水是为去除汤水浑浊腥味，有效的保其营养、鲜嫩；上口后，口感更为鲜美。

4.用水冲洗飞过的猪手。用水冲主要是去除浮沫。把上边所用食材一起倒入瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗水量)。水量可以根据喝汤人数，自行斟酌哟。

5.文火炖一个小时左右至猪手软糯。亲身试验：煲的过程中飘来阵阵椰子香，很独特！把煲过的五指毛桃拿走。

6.五指毛桃一般煲完一次之后就可以扔了，但是也有人也会把其收起留下次煲。

猪手煲花生怎么做的

主料：猪蹄1个，花生适量

辅料：食用油半匙，清水若干

调料：葱姜小许，花椒八角小许，冰糖几块，生抽老抽适量，鸡精1g

花生炖猪脚的做法步骤：花生洗净浸泡。泡好的花生捞出来。猪蹄一个，我就吃了白色那一点。猪蹄分拆，切葱姜。热锅冷油，放花椒八角和冰糖。放猪蹄和花生

翻炒1分钟。放生抽，老抽，翻炒均匀。

放清水，水略低于食材。中火炖煮25分钟，放鸡精，汤汁浓稠即可。放葱叶扒拉即可即可。

花生猪手煲怎样做好吃

猪脚煲花生，把猪脚处理干净切块，然后和花生一起放进锅里，加水和调味料，煲煮一个半小时就可以了。

猪手煮花生的做法

用料

猪蹄 400g

花生 50g

黄豆 30g

盐 半勺

葱段 4根

详细步骤

1.新鲜猪蹄焯水，沥干。花生、黄豆装碗中，加水浸泡。

2.锅中放入麻油，姜片爆香，后放入猪蹄，将猪蹄表面炒黄。

3.加水没过猪蹄。将泡发的花生、黄豆一起放入。在砂锅中煲2个小时出锅，加入葱段，加少许盐调味即可。

猪手煲花生的做法

答：花生米炖猪蹄做法

用料：

猪蹄 一只

桂皮 一段

香叶 两 片

八角 二三个

姜 七八片

花生 100克

葱 三四根

盐 适量

步骤：

1、蹄子斩块，洗净，加几片姜，冷水入锅煮开五六分钟，煮出血腥，从开水里捞来，再洗净，沥水

2、高压锅放入洗净的花生米(可以先泡一下，也可以不泡)桂皮八角香叶

3、放入处理过的大猪蹄子，再放点葱(可以整

棵)加适量盐

4、等煮开撇出浮沫，撇到水清清盖上锅盖，高压锅上气后关小火煮二十分钟右左(电压力锅调到蹄筋功能)

5、等高压锅冷却，出完气，打开，挑出葱姜桂皮八角香叶。

6、完成