红参果功效与作用及食用方法(红参果的功效与作用及食用方法)
内容提要【红参果】 热度：63
红参果是什么
红参果别名：火蜜果、红蜜果、红香果等，为多年生藤本植物，雌雄异株，蔓长3-5米。原产地南美洲及印度，其奇特在于果形似梨非梨，似桃非桃，非常美观，成熟的果实不会裂果和落果，风味纯正，味道独特，口感极佳，甜吃果肉，香嚼种籽，籽肉同食有核桃和芝麻的清香，实为独一无二的珍稀水果。
红果参的功效及食用方法
红果参，原本是长在大山里的一种非常稀有的山珍奇果，又名“轮钟花”。红果参也是一种药食同源的高端水果。果实比蓝莓大，可直接食用，口感香甜。
红果参营养价值极高。为多年生秸秆科植物，南方地区可大棚栽种，也可大田生产。每年7~10月开花，成熟期为11月至次年3月，果实耐储存，一般可长达4~5个月。每年4、5、6月种植，一年后就可挂果有收成。
红果参亩产一般在600公斤以上，国内很少有人生产种植，物以稀为贵，目前市场价是每公斤150元左右，每亩产值90000元左右，市场开发前景比较广阔！
红果参通过国家级检测机构检测，花青素含量非常高，达到0.0820g/100g，果糖含量达47.2g/100g，与铁皮石斛相当，人参皂干含量Rg1+Re0.75%，多糖含量8.69%，黄酮含量0.66%。花青素具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤、降血压等作用。
红果参药用价值具有以下几个功效：其根可入药，味甘性平，微苦，归肺经。具有补虚益气，祛痰止痛，止平喘止咳、滋补、理气、补虚、祛瘀止痛等功效，对跌打损伤，气虚乏力，肠绞痛等一定的缓解作用。红果参的黄酮类是一类极具有开发前景的天然抗氧化剂，具有清除自由基、抗衰老、预防心血管疾病、增加皮肤弹性和缓解眼部疲劳等功能。
红果参做休闲农业与乡村旅游也是一种非常好的水果产品。除了亩产经济价值数万元外，还特别适合创意休闲体验活动。
主要有：
美食
红果参的嫩叶炒着吃是一种特别好的野菜，其根被称为土人参，可煲汤。
茶饮
红果参的叶、果、根晒干或脱水后，泡的茶不仅口感好，也是一种保键茶饮。
酿酒
红果参可泡酒、酿酒，其酒有妙不可言的甘香味。
采摘
红果参每年11月果实开始成熟，可至次年3月，采摘期可达5个月，正好也是市场上水果的空档期。
红参果的功效与作用及食用方法图片
首先，我先来介绍一下红香果的生长习性。红香果适应性强，凡阳光充足地方都可种植，红香果适宜疏松肥沃的沙壤土，土壤以中性为宜，其适应性强、叶质硬、抗病虫害，像葫芦一样爬架生长，一般能种西瓜、番茄的地方均可种植红参果。
一、种植时间
1、红香果属于一种稀有水果，但它却全年都可以播种，种植时间多在开春前2个月。
2、红香果适宜疏松肥沃的沙壤土，土壤以中性为宜，其适应性强、叶质硬、抗病虫害，像葫芦一样爬架生长。
3、红香果非常适合在小拱棚内繁殖育苗，它的适应性特别强，喜欢阳光充足的地方，只要适合于种植西瓜和西红柿的地方基本都适合于种植红香果。
二、播种要求
1、在播种之前需要将红香果的种子用多菌灵或者硫酸铜按一定的比例浸泡5分钟左右，然后捞出来放置8小时后，再放入凉开水中浸泡10个小时左右，捞出之后即可进行催芽或者播种。
三、土壤要求
1、红香果喜欢土质疏松、排灌良好、高肥的沙质中性土壤。
2、在播种后，需要在种子上面覆盖上2-3厘米厚的细土和细沙，还要随时保持土壤的湿润度。
四、日常管理
1、红香果的适应能力强，叶片坚硬，能抗病虫害。
2、当红香果苗长到10厘米左右的时候，需要对其喷洒农药和杀菌剂，能防止病虫，农药主要以多菌灵和百菌清为主，大概10-20天喷洒一次即可。
3、红香果在施肥的时候，除了在种植的时候施足基肥外，还要在开花期和结果期进行追肥。
4、红香果属于藤爬植物，在生长的过程中，需要随时摘除苗上面的卷须，同时还要摘心除侧芽，从而能使它的能长得的更高。
五、种植效益
1、百香果的种植成本较高，一般一亩地投入就需达到8000元左右，一般来说第1年产量是并不大的，第一年是很难收回成本的，百香果一般到了第三年才能达到丰产，这时一年的效益每亩约有8000-12000元。
六、市场前景
1、红香果属于藤爬植物，还属于多年生植物，它跟葡萄有点类似，在种植后第二年无需重新种植，即可多年生长，并能不断收获果实。
2、红香果属于比较稀奇的水果，市面上这种水果很少，但是它的水果味道纯净、独特、果肉甜美、口感优良，非常适合广大人群食用。由于物以稀为贵，根据市场情况，这类水果应该比其他水果更具高收益。
3、红香果的适应性非常强，抗病虫害能力强，适合大多数地方种植，而且当年种植，当年就能结果。
4、在温室内种植的话，所有季节都能产出新鲜水果，四季不断果。
5、红香果的产量是比较高的，每个果藤可以收获100多个果实，据统计，每亩能产300-500斤果实。
6、红香果不仅是水果，还能作为盆景来售卖，可以作为观赏物起到美化园林等作用，是旅游区和高端别墅区的首选植物。
红果参的存放
红果参是一种非常好吃山珍野果，而且是种冬季上市的反季节性水果，营养价值高，果外观紫色和黑色，外形类似于蓝莓，却要大于蓝莓，籽小，籽吃起来与蓝莓相似没有感觉，不用吐籽去皮，可食率百分百，果还耐运输，如果低温适当保存，可存放几个月之久不坏。