黑香米粉的作用(黑香米营养成分)

黑香米营养成分

煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。

黑香米作用

可以 它的热量低 适合减肥吃

黑香米营养成分含量

紫米和黑米虽然颜色相近，但却属于两种米。两者都属于糯米类，但营养成分和功效有所不同

黑米和黑香米的营养价值

当然能了，  黑米就黑色的米，  跟白色的米一样 ， 都可以蒸饭，就是营养价值比白米高 ，黑色补肾，比喻说有白头发的人多吃黑米 ，而且你蒸饭很香的呦，黑米产量低 ，营养价值很高所以贵  再有黑米对气候条件要求也高  北方就种植不了 ，多吃黑米很好呦，我个人就很喜欢吃黑米 ，吃的省体棒棒的。

黑香米的营养成分

黑米中含有较多的膳食纤维，血糖指数只有55（白米的血糖指数是87），含糖量不高

黑香米的功效与作用的功效黑米

黑豆黑米黑芝麻百合花生薏仁燕麦小米熬粥有补肾美容的功效。黑芝麻、黑豆、黑米本身都属于种子类食物，营养价值丰富。三种食材中含有大量的纤维素和花青素，不但可以促进肠道蠕动，有润肠通便的功效，而且可以消除颜面部位的色素沉着，美白皮肤，对于雀斑和黄褐斑有很好的辅助治疗功效。

黑香米营养成分分析

主要有三种区别：名称，外观营养价值。

1、黑糯米和黑米的名称不同 黑米又称黑粳米，是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑糯米即紫米，紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，粳米与糯米不一样。因此在本质上它们就是不一样的。

2、黑糯米与黑米的外形不同 黑米外表纯黑，行如乌珠，质地细密，比普通大米略扁，是我国稻米中之珍品，古为“贡米”，其营养价值比一般白米高，又名乌米，是禾本植物黑稻谷的钟仁，性湿、味甘，具有很高的营养价值和药用价值，是理想的食疗佳品。 黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。

3、黑糯米与黑米的营养价值不同 黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素b1、b2、b6，有益胃肠消化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。 黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、 B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。 ：：黑米 ：黑糯米

黑香米饭的营养价值

说到“杀猪菜”，最正宗的一定是我们东北的。在我们东北有这样一句俗语"小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪"。每年一到"腊八"，过年的气氛就升腾起来，家家户户都开始准备年夜饭。特别是在农村，采办年货的序幕就拉开了，杀年猪便是序幕的开始。这时便有了“杀猪菜”的诞生。今天就为大家分享一道【猪肉酸菜炖血肠】。

猪肉酸菜顿血肠

【主料】猪五花肉、酸菜、血肠

【辅料】葱、姜、蒜、香菜

【调料】料酒、盐、胡椒粉、一品鲜酱油、花椒、八角、桂皮、香叶

【制作方法】

1.五花肉洗净放入凉水锅中，加入花椒、八角、桂皮、香叶、葱段、姜片、料酒煮至能插进筷子不冒血水，捞出晾凉切片备用；

2.酸菜洗净，切成细丝，凉水浸泡，清洗两遍去除酸味(根据酸菜的酸度适当清洗)，血肠切成段备用；

3.锅内入油，放入花椒、八角煸香后取出，再下入葱姜蒜爆香，放入酸菜丝翻炒，下入猪五花肉，烹入料酒、加点胡椒粉、酱油、盐，加入高汤或者加入适量水，烧开后撇净浮沫，用小火炖约10分钟左右，将血肠下入锅中，血肠烫至肠衣卷曲，撒上香菜即可出锅。

特点:酸香过瘾，开胃下饭，最好带汤食用才美味。

【美味小贴士】

酸菜一定要顶刀切成细丝，越细越好。粗的菜帮部位，要片几刀；

酸菜入锅煸炒去水汽，这样可以去异味并且增加酸菜的香味；

血肠因为易碎，所以在菜炖好后下锅，盖盖焖一个开即可。因为血肠本身就是熟的。

我是惠心小厨，希望跟大家多交流、多学习，如果大家喜欢我的回答，欢迎大家点赞留言评论，谢谢！

黑米主要营养成分

黑米是一种极具营养价值的药米，比普通稻米的蛋白质含量高，含有人体所需的各种氨基酸、微量元素和维生素，其中钙、铁、硒、锌、维生素B群等含量很高。是产妇和体质虚弱的人绝佳的营养补品，可以提高人体的免疫力、改善贫血等症状。

黑米的营养成分很丰富，每一百克黑米含十克左右的蛋白质，人体必需氨基三千多毫克，比白米高25.4%。同时微量元素含量也很明显，每一百克黑米含铁五十毫克左右，钙含量为高达三百多毫克，锌为四十多毫克，其中钙含量比其他微量元素都高，若想补钙的朋友，可以多多食用黑米。

黑香米营养成分表

100克黑米可以煮200g黑米饭，黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米，自古就有“药米”“贡米”“寿米”的美誉。黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望侯张骞最先在陕西洋县发现。