新鲜莲蓬煮水的功效与作用(新鲜莲蓬的做法和功效)

新鲜莲蓬的做法和功效

一两个就够了，【材料】：猪骨 400克，新鲜莲蓬 2个，赤小豆 30克，白扁豆 30克，薏米 30克，蜜枣 2个，生姜 2片

【做法】：1、把赤小豆、白扁豆和薏仁冲洗干净，然后提前浸泡1小时。

2、把猪骨用清水洗2遍，然后放入锅中，加入没过猪骨的清水，大火煮开后继续煮2分钟，煮好后将猪骨夹起备用。

3、将新鲜的莲蓬中的莲子取出，鲜莲子剥开后可以直接吃，也可以一起煮汤，我家孩子喜欢吃鲜莲子，所以就没放莲子进去煮汤了。

4、把莲蓬冲洗一下，用剪刀剪开，放入清水中浸泡10分钟，把莲蓬的涩味泡出来，但是不要泡太久，以免营养流失。

5、把泡好的莲蓬挤干水，连同猪骨、赤小豆、白扁豆、薏仁一起放入汤锅里，再放入2颗蜜枣和姜片，放了蜜枣煲出来的汤很甘甜；

6、加入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煮1个小时。

6、最后放入食盐调味即可。

新鲜莲蓬的功效和吃法

一般是在每年的九月份左右，莲蓬就到了相对来说已经成熟的时间了，莲蓬到了九月份左右的时间，刚开始有的鲜绿色，就开始慢慢的变成黑色得了，那么这就是我们经常说的老莲子，老莲子当然也是可以食用的，但是其口感，是没有新鲜莲子那么脆、那么嫩的，但是吃起来也有其风味特色，我们可以拿老莲子煮煮粥来吃，具有养心、清热、安神以及降火的功效，那么我们如果是想吃新鲜的、口感比较脆的莲蓬的话，我们适合在六七月份的时候来吃，新鲜的莲蓬，吃起来的味道是微微甘甜的，并且没有老莲子的苦味，其次就是，这个时候的莲子，口感是比较脆的，所以尤其是直接剥着就食用的话，吃起来就非常的好吃。

新鲜莲蓬有什么功效

可以吃的，莲蓬也是属于一种营养价值含量极高的食材，使用中之后可以对人体健康起到很好的保护作用，在平时生活中食用莲蓬的时候是可以将其直接生吃的，但是生吃的前提是需要莲蓬是刚刚采摘的，很新鲜，这样的莲蓬生吃的食用口感比较清甜脆爽，所以在平时生活中的话可以经常购买一些莲蓬去食用。

新鲜莲蓬的营养价值及功效

新鲜的莲子可以种,但是必须要保证莲子已经成熟。如果是新鲜的莲蓬是用来食用的,发芽率较低不建议种植。但是已经成熟过后自然脱落的老莲蓬中的莲子收集起来是可以种植的,将莲子头部的硬壳去掉在进行种植,促进莲子快速发芽，是可以种活的。

新鲜莲蓬的做法大全

食材：新鲜莲蓬3斤、白砂糖30克、枸杞10克。

凉拌莲蓬的做法：

1.首先将莲蓬的外壳剥掉，然后用凉白开清洗干净，沥干水分即可备用。

2.将白砂糖放入到锅中，加适量的水，将白砂糖煮化后放凉，然后将糖水淋上莲子米中，搅拌均匀后，撒上适量的枸杞。

温馨提示tips：

1.白砂糖用水煮化后，一定要将糖水放凉后在放入到莲子中，如何将热糖水放入到莲子中，会影响莲子米的口感。

2.买莲蓬时，一定要买嫩莲蓬，如果大家不会挑选，买的时候，一定要先吃2颗的莲子，如果这2颗都不老，就可以买了，吃到老的一颗都不建议购买。

莲花蓬的功效

莲蓬别称：莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉。

莲的花托表面有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。简单来说，莲花中心的果实就是莲蓬。莲蓬像一个碗。

莲蓬, 又称莲房, 埋藏莲花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托。花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞, 受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。每一个孔洞内生有1枚小坚果即为莲子, 莲子中间长了1根莲芯, 可做药用, 降火, 果熟期为9—10月。

新鲜莲蓬的做法和功效图片

吃莲蓬不是剥一颗吃一颗，通常是把莲子全剥下来后，剥干净莲子壳，放那些白白胖胖的莲子于手心里，再慢慢地一个个品尝的。 莲子营养丰富可食，莲心有降血压和强心作用，莲须是收敛性镇静药，藕节可以止血，莲子有镇静安神的功效 莲蓬虽不好看，但有很高的营养价值，可去热、解毒，对肺好，可清火、做药引。莲心泡茶对身体有好处，是天然的绿色食品，出污泥而不染。 这是最简单的吃法， 如果烹调莲蓬的话，可以选择做成 “沙锅莲蓬鸡的做法” 原料： 鲜活鲤鱼1条(500g)以上、雏鸡（光鸡）1只、青豌豆、火腿、香菜、鸡蛋 辅料： 食用油、葱段、姜片、盐、鸡精、料酒、香油、花椒、八角、葱姜水、鸡汤 做法： 1. 将鸡切成小块并洗净，用开水焯一下捞出，装入沙锅内放入葱段、姜片、花椒、八角、盐、鸡精、料酒，上笼蒸熟（约40分钟）； 2. 将鱼去骨、刺、皮，剔出净肉剁成泥，加葱姜水、鸡精、蛋清、盐搅拌成鱼蓉，酒盅抹上油，把鱼蓉装满抹平，在上面均匀地嵌入数粒青豆即成莲蓬状，上笼蒸15～20分钟倒出； 3. 将火腿切成菱形片，香菜切段； 4. 坐锅点火倒入鸡汤，放入火腿片、香菜段，开锅淋入香油， 倒入沙锅内，然后将蒸好的“莲蓬”点缀入沙锅内即可。