绿茶餐厅菜品做法？

绿茶餐厅菜品的做法基本都是以清炒清炖为主

杭州三大餐厅？

1杭州楼外楼菜馆创建于清道光二十八年(1848年)，已有一百五十多年历史，总店坐落在西湖孤山脚下，2006年被国家商务部认定第一批“中华老字号”，是浙江闻名遐迩的百年中华老字号餐馆，也是浙江杭州人气高的连锁餐厅。杭州名菜36道，其中有10道就是楼外楼提供的，除享誉中外的西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、东坡焖肉、油爆虾、干炸响铃、火踵神仙鸭、鱼头汤、西湖莼菜汤等杭州传统名菜外，还有200多种创新菜肴。楼外楼的点心小吃也名闻遐迩。

2绿茶餐厅，总部坐落于杭州西子湖畔，是浙江一家人气高的连锁餐厅，在浙江各市有很多分店。每天的生意都非常火爆，和外婆家门庭若市的景象不相上下，并被誉为中国餐饮界的“ZARA”，使得每到一个城市，都能引爆当地消费者排队的热潮。绿茶餐厅主打浙菜，除杭帮菜外，还加入了川菜、粤菜、鲁菜、北京菜等不同菜系菜品。根据不同消费群，对口味进行改良微调，研发出新中式融合菜品。推荐菜品有绿茶烤肉、绿茶烤鱼、绿茶烤肉双拼、糖醋里脊、绿茶蒸蛋，还有各种绿茶烹饪的烧烤菜品、各类菜品等。

3知味观由孙翼斋先生于1913年创建，总店位于杭州仁和路，有多家分店，2006年被国家商务部认定第一批“中华老字号”，是杭州必去打卡的餐厅。知味观立足于杭州传统菜肴，以经营杭州风味菜为特色，主要名菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、西湖莼菜汤等，还大胆引进各地精华，八大菜系各领风骚，名菜层出不穷，如鸡汁银雪鱼、干菜鸭子、武林熬鸭、蟹黄鱼丝、龙凤双会、辣子羊腿、蟹黄橄榄鱼、一品海鲜盅等精美菜点。知味观的幸福双、猫耳朵、糯米素烧鹅、新春八宝饭、鲜肉小笼是“中华名小吃”。知味观还先后获得国家级特级酒家、全国十佳酒家、国际餐饮名店、中国十大餐饮品牌等称号。

它是水果更是黄磊的私房菜,学着做,女儿舔完盘嚷着还要

它是水果却可以做菜，更是黄磊的私房菜，还是绿茶餐厅的最受欢迎的 美食 ，暖男黄磊新作的《黄小厨的甜酸苦辣鲜》里也有这道菜，特别喜欢菜谱上对这道菜的阐释：适度的酸像小小的不满足，总能激发人无限好奇，给生活增添多少趣味！夏天马上来了，天气开始转热，胃口不好？没问题，来点酸酸甜甜的下饭菜吧！菠萝油条虾一定合你胃口！我在家学着做了一次，女儿多吃一碗饭，最后舔盘嚷着还要！它的魅力就在于，看似毫无关系的食材组合在一起后，却能迸发出的惊人美味！酥脆咸鲜的油条虾与清甜菠萝的碰撞，就是这道菜最诱人的魅力！

绿茶餐厅最受欢迎的菠萝油条虾，一口吃出幸福感

配料：

明虾 1斤、油条 1根、菠萝 1小个、精盐 适量、糖 适量、胡椒粉 适量、淀粉 1勺、芝麻 适量

烹饪步骤：

1.将虾去壳、去除虾线，用刀剁成泥。

2.虾仁泥放入盐、糖、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，如果太干，可以加一点点水进去哦。

3.将油条撕开后，切成大小均匀的段，长度大约是半个拇指长。

4.用小勺子挖起一勺子虾肉馅，然后塞入到油条中间。

5.油温6成的时候放入油条，一直炸到外表变深、变硬就可以捞出来啦。

6.开大火将油温加热，然后再倒入炸好的油条，10秒钟快速捞出来。这就是所谓的“复炸”，复炸可以让外表快速的焦脆，而里面还保持鲜嫩的状态。

7.已经炸好的油条和切好的凤梨块放一起装入碗中，放入两大勺沙拉酱，用筷子搅拌均匀。

8.撒上一些黑芝麻，就可以盛出来吃啦～

烹饪小贴士：

如果找不到凤梨，也可以用比较甜的菠萝代替，毕竟菜名就是菠萝油条虾；油条的复炸很关键，是本道菜很重要的步骤哦，复炸可以让油条变得酥脆可口；蛋黄酱的分量，可以按照自己喜欢的口味加多或者加少；菠萝和凤梨有什么区别？事实上，从生物学的角度，两者是一种品类，从根源来说都属凤梨科，就像兄弟姐妹，实际上却有不少差异。它们 的表皮不一样，叶子不一样，吃法也不一样，菠萝需要泡盐水，凤梨可以直接吃，还比较甜！

大家知道哪些长的一样但是又不一样的食物吗？