西瓜煮鸡蛋的功效与作用(西瓜煮鸡蛋的功效与作用禁忌)

更新：2022-11-20 02:18编辑：bebe归类：两性养生人气：76

西瓜煮鸡蛋的功效与作用禁忌

材料：西瓜皮200克，鸡蛋1个，西红柿1个，盐、味精、香油适量。

做法：西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤，切细条，西红柿切片，鸡蛋打散。汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再一次下入西红柿片，淋入蛋液，加盐、味精、香油调味即可。可在汤中加入少量淀粉液，这样可使蛋液不散

西瓜和鸡蛋没有可比性。

西瓜皮，切去外皮好红的，切丝备用，大蒜去皮切片备用

玉米淀粉放入适量水拌匀备用，鸡蛋打散备用

锅放油烧热，放入胡椒粉，姜粉，炒出香味

放入西瓜皮炒变软，放入适量清水

大火烧开，放盐，生抽，放入鸡蛋液

放入玉米淀粉，在煮1分钟左右

1.海米提前用温水浸泡，丝瓜去皮后切成滚到块，浸泡在淡盐水中备用；平底锅中加入少许油，烧到４成热时将鸡蛋逐个磕进锅中，底部稍稍定型后，用铲子将蛋黄划散，反面继续煎至两面金黄；

2.煎好的荷包蛋稍凉后切成小块备用；

3.将丝瓜放入开水中，加入盐、少许食用油焯烫至软，然后捞出立即放入凉水中

4.烧锅烧热放入食用油，放入姜片、海米煎出香味，然后倒入开水，放入荷包蛋，倒入浸泡海米的水一起烧开；

5.放入丝瓜，加入盐、白胡椒立即关火即可

1、先处理西瓜皮，选用瓜皮口感比较脆的，如果是那种深绿色的口感就没有这种的好了

2.先去皮，把里面白色部分片掉，只剩最外面一层差不多0.5CM

3.切成菱形

4.洒上盐，腌5-10分钟，把腌出来的水倒掉，洗净

5.虾去壳，去沙线。胡萝卜、芦笋和姜切片

6.锅中烧开水，把西瓜皮焯一下，放入冰水中浸泡，接着把胡萝卜、芦笋和虾仁全都焯一下

7.提前调一碗芡汁，就是生粉加适量水，加盐和鸡精调匀

8.另起一锅，热锅加油，把已经瓜皮、胡萝卜、芦笋，姜片和虾球快速炒熟炒匀，倒入芡汁，洒上葱花即可装盘

烹饪技巧

因为瓜皮必须快炒口感才会爽脆，所以所有材料要提前焯水；而瓜皮还必须焯水后放入冰水中浸泡

都说冬吃萝卜夏吃姜，所以多放几片姜片养生哦

外形一样，内在不一样。凡事不能只看外表。