年夜饭菜谱大全完整版？

年夜饭

1、年夜饭菜谱吉祥菜名：

福如东海(松茸煲海参)

招财进宝(葱油鲜鲍鱼)

吉星高照(白灼基尾虾)

鸿运当头(剁椒鱼头)

吉庆满堂 (富临排骨)

飞黄腾达(豉油贵妃鸡)

餐中美点(两道)

富贵盈门(富临烤鸭)

年年有鱼(清蒸多宝鱼)

喜气洋洋(沙茶羊肉)

玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)

青春永驻 (时蔬沾酱)

前程似锦(素炒什锦)

奶汤全家福水饺两种(荤素各三两)

年夜饭的菜谱大全完整版，年夜饭的话，我们一般的第一个菜就是大年菜，意思的话就是过年我们把所有的东西都炒到一起，就表示所有的人，我们要都要聚在一起，全家特别的幸福，还有一个清蒸鲈鱼，鲈鱼的话，她代表的就是年年有余，还有我们可以用干锅做上一个展翅高飞，就是希望我们的爸爸妈妈身体健康，希望我的老公事业上一帆风顺，希望我的宝宝嗯，学习进步

十大年夜饭排名？

1北京：饺子、北京烤鸭

饺子和烤鸭可谓是带着浓浓京味儿的北京记忆，一家人其乐融融地围坐在桌边享受热气腾腾地饺子和色泽艳丽、口感独特的烤鸭，这也是北京人一年忙碌中最热切的企盼。

2江西：藜蒿炒腊肉、庐山红烧石鸡、啤酒鸭

对江西人来说，腊肉可谓是国年必不可少的一项菜品，有了腊肉就有了年味，有了一年红红火火的开端，江西独特的辣椒配上地道的江西菜，年味十足。

3成都：火锅

成都可谓是火锅的天地，也是多少美食爱好者魂牵梦萦的地方。入口便是一阵火辣辣，红里带金，十里飘香，香辣具备，一锅红艳，也开始了火辣辣的新年。

4广州：白切鸡、烧鹅、清蒸鱼

色泽金黄、肉质鲜美、口感鲜嫩的白切鸡点缀上香菜和玫瑰，这可是广州人心中年夜饭的“颜值担当”，配上清淡鲜嫩的清蒸鱼和烧鹅，一年的好运和美满也随之而来。

各地的传统美食各有特色，每个人心中的C位美食也不尽相同，但唯一不变的是浓浓的年味和一年中最思念最熟悉的家的味道。

春节年夜饭菜谱都有哪些？

有很多啊，有饺子，排骨，凉菜，肘子，干肠，红肠，鸡肉，还有好多

年夜饭菜单

年夜饭制作

按照人们过去的风俗，在家里做年夜饭一般少不了太平燕、糟鱼、年糕、炒白饣果、鱼丸汤、木金肉丸。现在我们的年夜饭该怎么做呢？这里，向你推荐福州美食园特级厨师肖献东、张英提供的一个年夜饭菜单。这套年夜饭不仅保留了一些老福州的习俗，并且也适合现代人创新的口味。

全家团圆宴

年年有余

原料：黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁

制法：将黄鱼切十字花刀，下八成油炸熟捞出，锅留底油，下上述调料，勾芡，淋在鱼身上即成。

年年糕

原料：红年糕、白年糕、糖、水、茹粉

制法：将红、白年糕改刀成长方形块状，沾上茹粉下过油，捞出摆放在盘中。锅中放入糖水，待糖融化时勾芡淋在年糕上即成。

十锦太平燕

原料：鹌鹑蛋10粒，肉燕、香菇、胫花、冬笋、西芹、肚片、萝卜、盐、味精、绍酒、麻油

制法：将鹌鹑蛋、肉燕调好味倒入碗中，将上述原料切片、飞水后捞出，淋上绍酒、麻油，摆在原料上即成。

炒芥菜和春卷也是年夜饭里必不可少的。芥菜寓意发财。

八生火锅

原料：胫花、虾仁、鲜鱿、海蛎、青蛾、生鱼片、鲟条、芹菜丝、香菇、粉丝等

制法：将调好味的火锅烧开，随心所欲，涮入锅中即可。

半成品年夜饭制作

在家里做年夜饭，有些菜你可能会觉得做起来很麻烦。其实只要增大家和和美美什么样的饭都是最好的菜单！