趾短曲肌的位置及作用(趾长曲肌解剖图)

趾长曲肌解剖图

1.脖肉:主要包括颈斜方肌，胸头肌，臀头肌，肩胛突肌等。含第1至第7颈椎的带骨肉，其一端与上脑相连在第七颈椎处切断，另一端在第一颈椎处切断，经剥离颈椎，抽出筋腱后剩余的部分。位于牛颈部，肥瘦兼有，肉质干实，肌肉纹理较乱，肉质较韧。

2.牛上脑是牛后颈部位的肉，位于颈部上侧，脊骨两侧，肋条前。牛上脑肉肥瘦交错，而且比例比较均匀，其外层红白相间，韧性较强，里层色红如里脊，质地较嫩。

3.牛眼肉是牛的一块肌肉，其一端与上脑相连，另一端与外脊相连。眼肉外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。由于肋脊部的运动较少，眼肉肉质细嫩，脂肪含量较高，吃起来的口感比较香甜多汁，不干涩。

4.外脊又称西冷。位于牛的背部，因运动量较少，肉质较嫩。

5.里脊又称牛柳。位于腔体内，是肉质最细嫩的部位，纤维走向一致。

6.臀肉主要包括臀中肌，臀深肌，股阔肌膜张肌的一块净肉。位于牛的后腿部，其肌肉纤维较粗大。

7.辣椒条主要包括冈上肌。在前腿的肩胛岗上侧剥离下来的一块近似圆锥形的一块净肉，位于牛肩胛部，肉质细嫩有少量脂肪沉积。

8.肩肉主要包含牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成，牛肩肉的间隙脂肪含量较多，肉质鲜嫩。位于牛前腿部，由于它是经常运动的部位，因此肌肉发达、肌间筋多、肉质较坚实。

9.腹肉主要包括背阔肌、腹外斜肌、肋间外肌等。胸腩腹肉上沿第1至第13肋骨头处切开，再将第13肋骨留痕切开后，含第1至第13肋骨留痕的一块净肉。位于牛腹部，肥瘦相间，肉丝纤维较粗，肉质稍韧。

10.牛腩主要包括腹内斜肌、腹外斜肌等。胸腩腹肉从剑状软骨与胸骨柄连接处切至第6肋骨头处，再将第7至第13肋骨头 处切开，然后沿第13肋骨留痕切开后，含8-13肋软骨留痕部分的一切净肉。位于牛腹部，外表面分别覆盖筋膜，肥瘦相间，肉丝纤维较粗，肉质稍韧。

11.米龙主要包括半膜肌、内收肌、股薄肌等的一块净肉。位于牛的后腿部内侧，其肌肉纤维较粗大。

12.牛霖又称和尚头或膝圆。位于牛的后腿部膝盖骨上方，表面有一薄层筋膜，其肉质细嫩。带筋适合溜炒，去除筋膜后适于做精肉牛排。

13.大黄瓜条主要是臀股二头肌。与小黄瓜条相连，形状近似四方形的一块净肉。位于牛的后腿部外侧，其肌肉纤维较粗大。

14.小黄瓜条主要是半腱肌。形状近似圆柱形的一块净肉。位于牛的后腿部外侧，其肌肉纤维较粗大。

15.胸肉位于牛前胸部，纤维稍粗，表面纹理多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后食之脆而嫩，肥而不腻。

16.前牛腱主要包括腕桡侧伸肌，指总伸肌，指内侧伸肌，腕外侧伸肌等。位于前腿部，从尺骨，桡骨上端，剥离尺骨，桡骨 后取下的部分。位于牛的前腿部，肉中筋质较多呈现云花状，肌肉较发达。

17.后牛腱主要是腓骨长肌、第三腓骨肌、趾外侧伸肌、趾伸屈肌等。位于后腿部，从胫骨上端剥离胫骨后取下的部分。位于牛的后腿部，肉中筋质较多，肌肉较发达。

18.牛尾有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。

19.云花腱位于牛的前腿部，肉中筋质较多呈现云花状，肌肉较发达。

趾长伸肌腱解剖图

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足趾长屈肌腱解剖图

足趾有5个，一般第一趾骨称为拇趾，其余4个脚趾称为第二，第三，第四和第五脚趾，并且每个脚趾有近节和远节组成，并且足部的伸趾和屈趾的肌腱，是位于远节指骨的基底部，并且远节指骨背侧有趾甲存在，起到保护末节脚趾作用。脚趾在足部起到辅助足部稳定及足部屈伸活动的作用。一旦出现脚趾外伤，很容易影响足部负重和屈伸活动。

足趾伸肌腱解剖结构图

脚拇趾处于脚的顶部位置。足趾有5个，一般第一趾称为脚拇趾，其余4个脚趾称为第二，第三，第四和第五脚趾，并且每个脚趾有近节和远节组成，并且足部的伸趾和屈趾的肌腱，是位于远节指骨的基底部，并且远节指骨背侧有趾甲存在，起到保护末节脚趾作用。

趾长伸肌腱解剖图片

足趾有5个，一般第一趾骨称为拇趾，其余4个脚趾称为第二，第三，第四和第五脚趾，并且每个脚趾有近节和远节组成，并且足部的伸趾和屈趾的肌腱，是位于远节指骨的基底部，并且远节指骨背侧有趾甲存在，起到保护末节脚趾作用。

脚趾在足部起到辅助足部稳定及足部屈伸活动的作用。一旦出现脚趾外伤，很容易影响足部负重和屈伸活动。

趾长伸肌解剖图

抽射和怒射的主要区别是发力的部位不一样。

抽射是足球常用射门技巧，主要靠股四头肌、股内收肌、胫前（后）肌、趾伸肌的发力。 抽射一般都是用脚背迅速接触皮球，腿部摆动较小，动作较为隐蔽。

怒射是完全的腿部发力，腿部力量作用到皮球上，脚与皮球充分接触，腿部伸展，摆动幅度较大。

趾短伸肌解剖图

鲱鱼肌由其形状而得名，它在腓骨、胫骨后，横插在腓肠肌之下，一直插到小腿内侧，因此从正面看，小腿内外侧腓肠肌的下边都可以看到它，而且此时对内侧起的形体作用更大。这是腿部重要结构之一。小腿正外侧的胫骨前肌、趾长伸肌、腓骨肌、鲱鱼肌在结构上可以理解为一个整体体块。

趾长曲肌腱

锤状趾通常是由伸肌腱断裂引起的创伤等因素引起的。根据伸肌腱是否完全断裂，采取保守治疗或手术治疗。对于足趾伸肌腱不完全骨折的患者，一般可采取石膏或支架固定保守治疗措施。固定时间一般为3周，3周后取出石膏进行功能锻炼。伸肌腱完全断裂的患者，通常需要手术缝合肌腱。