银耳鲫鱼木瓜汤的功效与作用(鲫鱼木耳汤有什么功效)

更新：2022-11-19 19:42编辑：bebe归类：四季养生人气：84

鲫鱼木耳汤有什么功效

鲫鱼豆腐汤，鲫鱼价美物廉，营养价值很高，在我们北方，生完孩子坐月子的肯定要吃鲫鱼汤，配菜很多，像木耳，蘑菇，豆腐，鸡蛋，鸡毛菜等，我老公爱好钓鱼，所以我家经常鱼满为患，吊到的鱼呢鲫鱼居多，钓来的鱼呢有大有小，所以最适合的方式就是熨烫，我最常用的做法就是把鱼处理干净后，把鱼煎的两面金黄放温水，一定是温水哈?，加入葱姜，另外煎两个鸡蛋放在鱼汤面，还有就是加一盒豆腐，炖一个小时就可以开吃了，记住哈千滚豆腐万滚鱼，炖时间长点哦，哇奥满满的一锅高质量的蛋白质，吃再多也不长胖啊。

木耳炖鲫鱼的功效

材料

主料：鲫鱼1条、木耳100g；

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、姜适量

鲫鱼木耳汤

鲫鱼去内脏去鳞洗净，锅里放油烧至7成热，将鲫鱼倒入锅内文火慢煎

将其煎至两面金黄色

加入适量的冷水，水没过鱼身即可，放入姜片和料酒大火烧开，换小火慢炖20分钟

倒入准备好的木耳，文火慢炖10分钟，放入盐

木耳烧熟后撒入适量的香菜即可

出锅装碗

小贴士

炖鱼汤要小火慢炖，汤才会白

鲫鱼木耳汤的做法窍门

1、鲫鱼500克，白菜250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两片，豆腐两块，木耳10克。

2、鲫鱼去鳞，肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒，姜片，清水煮至滚起，大白菜洗净切块，豆腐切块。

3、把笋片，京华火腿片放在鱼上面，中火20分钟，放入精盐，胡椒粉各少许调味即可食用。

鲫鱼木耳汤有什么功效和禁忌

木耳鲫鱼汤：净鲫鱼1条约300克，黑木耳，清汤、精盐、姜片、葱段、料酒、香油各适量。

木耳洗净，用凉水泡发。

鲫鱼洗净沥干，在鱼背上划几刀，然后用料酒加盐调匀，抹遍鱼身内外，腌制约20分钟。

将鲫鱼放进大碗内，浇进以水、精盐、葱段、姜片、黄酒、香油调成的料汁，将木耳盖在鱼身上，放进锅内蒸约1小时，取出拣往葱姜。

锅内放清汤烧开，加盐调味，将鱼倒进稍煮即成。

鲫鱼木耳汤的功效

鲫鱼汤里可以放猴头菇主料：鲫鱼适量、猴头菇适量、豆腐适量、水发黑木耳适量辅料：葱姜适量、胡椒粉适量、盐适量、黄酒适量、香菜适量做法： 1、第一步：首先需要先将适量新鲜鲫鱼洗净后切花刀，还要用用适量的葱姜盐黄酒腌制15分钟左右。

2、第二步：然后将电火锅用大火，烧热后放适量底油，放入适量鲫鱼，煎到表皮变黄再翻动。3、第三步：一面煎金黄后即可翻面。4、第四步：翻面后放入适量葱姜。5、第五步：两面都煎好后加入适量开水。6、第六步：加入适量黄酒和适量胡椒粉。7、第七步：提前泡发蒸好的适量猴头菇。8、第八步：适量豆腐切块，适量猴头菇也撕成小块，配上水发的适量黑木耳。9、第九步：放入适量猴头菇、适量木耳和适量豆腐。10、第十步：加适量盐，该小火炖20分钟。11、第十一步：炖好后加适量香菜，再淋上适量香油即完成。

鲫鱼汤和木耳一起炖有什么疗效

鲫鱼冬瓜汤的做法

1、煮制鲫鱼冬瓜汤时需要准备鲫鱼五百克，冬瓜一百克，木耳、芹菜和枸杞子适量。另外再准备食用盐、料酒和食用油以及鸡精等多种调味料，用量可以依据自己的品味去准备。

2、把鲫鱼清洗干净，把冬瓜切成片状，把芹菜也洗净切成段状备用。

3、把锅中放入食用油，把鲫鱼放入油中煎制，煎到两面全部金黄以后再加入适量的清水烧开。

4、煮制十多分钟以后把切好的冬瓜片和木耳放入，再接着煮制，大约过十五分钟左右，就能加入芹菜和枸杞了，加入它们以后用大火把汤品烧开，按自己的口味加入调味料调匀以后，美味的鲫鱼冬瓜汤就做好可以装碗食用了。

鲫鱼木瓜银耳汤的功效

鲍鱼银耳汤，黄骨鱼豆腐汤，墨鱼汤，鲫鱼木瓜汤，鱼汤炖双白，枸杞淮山鲫鱼汤，生姜滚鱼汤，小白菜鱼头汤，山药鱼片汤，腐竹黄花菜鲫鱼汤，生鱼红枣汤，丝瓜鱼片汤，木瓜带鱼汤

炖鱼汤先大火煮20分钟左右再转中火煲汤，整个煮的过程中，一定要保证汤汁翻滚。

木耳鱼汤的功效

鲫鱼汤要烧成奶白色，主要要掌握煎的火候和煮的火候，这样烧出来的鱼汤比较鲜美，颜色也好看，加点木耳营养更全面

材料