薏仁猪骨汤的作用(猪骨煲什么汤最有营养薏米)

猪骨煲什么汤最有营养薏米

海参高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，山药中富含人体所需氨基酸，可以有效的健脾胃，补肺肾，健脾补血，固肾益精，益心安神，而且还具有消渴生津的功效，对于糖尿病具有一定的辅助治疗作用。山药中富含丰富的微量元素铜和钙，可以有效的增强体质。海参排骨山药汤适合一家人一起喝的靓汤。

食材明细

水发北极海参、排骨、山药、胡椒粉、生姜、瑶柱、枸杞、小葱。

1、 准备泡发好的北极海参，排骨，山药去皮，小葱，姜，薏米。

2、把海参切圈，山药切厚片备用，把棒骨洗净,提前浸泡1个小时，多冲洗几遍，把血水洗净，凉水下锅。

3、炖锅中，放一小葱，三片姜，料酒少许薏米，选好炖汤4个小时。

4、排骨炖2个小时后，放山药一起炖，海参用料酒腌15分钟，用清水冲洗两遍，放入炖锅中炖1个小时。

5、出锅前散胡椒粉，盐，小葱即可食用。

猪骨薏米加什么煲最好

食材

主料

冬瓜

500g

龙骨

300g

薏米

适量

辅料

盐

适量

鸡粉

适量

步骤

1.将薏米，龙骨洗净，冬瓜洗净带皮切小块。

2.先将薏米，龙骨放进砂锅，加入适量的水，大火烧开转小火炖一个半钟。

3.薏米，龙骨炖煮一个半钟后，加入冬瓜，小火继续炖煮15分钟，最后加入适量盐和鸡粉就可以享用了。

4.清甜可口，清热袪湿的薏米冬瓜龙骨汤完成了

小贴士

先放入薏米和龙骨炖煮1个半钟后，再加入冬瓜

猪骨煲什么粥比较有营养

煮粥用筒骨好。因为猪筒骨主要指的是猪腿骨之中的长骨。外壳比较坚硬，里面含有非常丰富的骨髓，适量的吃一些猪腿骨可以有效的吸收其中的蛋白质、维生素和微量元素。

而且经常吃一些猪筒骨还可以补铁补血，对于缺铁性贫血导致的头晕乏力现象有改善作用。

薏米猪筒骨汤的营养价值

五指毛桃搭配党参，茯苓，薏米，猪筒骨一齐煲15分钟以上。健脾去湿。

猪骨煲什么汤最有营养薏米功效

用料

主料

猪大排300克

辅料

薏米

80克

山药

200克

调料

食盐

5克

姜

2片

山药薏米排骨汤的做法

1.薏米提前浸泡2小时，山药去皮洗净，切成滚刀块，排骨斩成5cm长的段

2.大火烧开锅中的水，放入排骨汆烫3分钟，捞出排骨

3.砂锅内加入足量的开水，放入泡好的薏米

4.接着放入排骨、山药、姜片，大火烧开后，转小火煲煮60分钟。出锅前加盐调味即可

营养功效

山药的功效主治：

健脾补肺，聪耳明目，助五脏，强筋骨，长志安神，延年益寿。主治脾胃虚弱，食欲不振，肺气虚燥，痰喘咳嗽等病症。

山药的营养成分：

每10O克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。此外还含有皂成、粘液蛋白、胆碱、精蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。

山药的食疗作用：

1、健脾益胃，助消化　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱等病症。

2、益肺止咳　山药含有皂成、粘液质，有润滑，滋润作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

薏米的功效：

1、生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2、薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他食材一起煮就很容易熟了。

菜品特色

这款汤水平时经常煲来一家三口喝，此汤水具有滋阴养胃、清热解毒、养血润燥的功效，大人孩子都挺合适的。

猪骨和莲子薏米煲汤好吗

1、肉类：与芡实最经常搭配的肉类是猪肉，可以在猪骨汤里直接加入芡实。在瘦肉里加入芡实则可以起到清凉滋补的作用，非常适合秋冬季节食用。此外，芡实还可以搭配牛肉一起熬制成汤，淮杞芡实牛肉汤、山药芡实牛肚汤等。

2、药材：在煲汤的时候，许多人都不仅仅是肉食里加入芡实，而且还会加入其他的药材。使他们相互间更好地融合，从而吸收更多的营养。比如：淮山、枸杞、莲子、百合等等。其中，萝卜莲子芡实猪舌汤、薏米冬瓜芡实猪骨汤等，都是非常有名的汤。

薏米煲猪骨汤功效

食材：薏米100g猪大骨头150g

食盐适量黑木耳适量胡椒适量

具体步骤：准备材料。

薏米要先泡一下，如果来不及的话，可以用高压锅压，我经常用电炖锅，晚上把材料扔进去，第二天就可吃到美味的薏米汤了

猪骨过水去掉血沫，和薏米一起倒进小炖盅

我喜欢吃软糯一点的薏米，设慢炖2小时，其实有一小时以上也可以的

炖好的薏米可以直接加调料吃，我一般还会加上木耳或者其它蔬菜，这个煮开加进去就可以

煮好的薏米可以撒点胡椒和炒过的蒜头，如有喜欢冬菜的，也可以加点冬菜，味道会更特别，这样一碗祛湿的薏米汤就好了

猪骨薏米煲汤的做法

主料：猪大排1碗、薏米1把

辅料：江米酒适量、水适量、食盐适量、白糖适量

做法：

步骤1、材料：排骨，薏米，酒酿

步骤2、薏米淘洗干净浸泡1小时左右

步骤3、排骨加水煮开后稍煮几分钟。（把血沫都煮出来）

步骤4、用温水冲洗干净，加温水和姜片煮开。（用温水洗排骨和煮排骨，可以防止排骨口感变柴）

步骤5、加酒酿后转小火炖1小时左右。（酒酿只要几小勺就可以，多加了会抢了排骨的鲜味。）

步骤6、加入浸泡过的薏米和盐再炖半个小时左右，至薏米软烂。（薏米比较难煮，可以浸泡后再煮，或者早点放汤里一起煮）

步骤7、出锅前可以调入一些糖提鲜