乙酸乙二胺二钠副作用(乙二胺四乙酸二钠副作用)
乙二胺四乙酸二钠副作用
EDTA二钠（又称乙二胺四乙酸二钠，Disodium EDTA），是GB2760允许使用的一种食品添加剂，可以阻止或延缓食品发生褪色、氧化、酸败、浑浊及风味改变等反应，对食品起到护色、稳定、抗氧化和防腐的作用。
本品可与铁、铜、钙、镁等多价离子螯合成稳定的水溶性络合物，利用其络合作用来防止由金属引起的变色、变质、变浊及维生素C的氧化损失，起到护色、抗氧化作用。 【主要成分】：EDTA二钠 【适用范围及建议最大添加量】：
1、 饮料类（包装饮用水类除外）（0.03 g/kg）；
2、 果酱、蔬菜泥（酱）（番茄沙司除外）等（0.07g/kg）；
3、 复合调味料（0.075 g/kg）；
4、 腌渍菜、蔬菜罐头、坚果与籽类罐头、八宝粥罐头、地瓜果脯等（0.25/kg）。 【使用方法】： 用水溶解或直接添加到配料中，确保充分溶解并在食品中混合均匀。 【包装】： 1kg/袋，20kg/箱；或根据客户要求包装。 【储存】： 请放置于阴凉干燥处，避免阳光直晒。开封后绑好袋口，并尽快使用。 【保质期】： 12个月。
乙二胺四乙酸钠的作用与功效
分子式是C10H16N2O8，结构式是(HOOCCH2)2NCH2CH2N(CH2COOH)2
乙二胺四乙酸二钠又叫做EDTA，是化学中一种良好的配合剂，它有六个配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。EDTA在染料、食品、药品等工业上有重要用途。
乙二胺四乙酸二钠为无味无臭或微咸的白色或乳白色结晶或颗粒状粉末，无臭、无味。它能溶于水，极难溶于乙醇。它是一种重要的螯合剂，能螯合溶液中的金属离子。防止金属引起的变色、变质、变浊和维生素C的氧化损失，还能提高油脂的抗氧化性（油脂中的微量金属如铁、铜等有促进油脂氧化的作用）。
乙二胺四乙酸二钠有什么作用
EDTA-2Na(乙二胺四乙酸二钠) 英文名：EDTA-2Na（EDTA Disodium Salt）分子式：C10H14N2Na2O8??2H2O 分子量：M=373.2 结构式：HOOCH2C CH2COONa N-CH2-CH2-N HOOCH2C CH2COONa 乙二胺四乙酸二钠又叫做EDTA，是化学中一种良好的配合剂，它有六个配位原子，形成的配合物叫做鳌合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。 一. EDTA的离解平衡 在水溶液中，2个羧基 H+转移到氨基N上，形成双极离子： EDTA 常用 H4Y 表示，由于其在水及酸中的溶解度很小，常用的为其二钠盐：Na2H2Y·2H2O ，也简写为EDTA 。 当溶液的酸度很高时，两个羧基可再接受H+ ，形成H6Y2+ ，相当于一个六元酸，有六级离解常数： Ka1=10-0.9 Ka2=10-1.6 Ka3=10-2.1 Ka4=10-2.8 Ka5=10-6.2 Ka6=10-10.3 七种形式： H6Y2+ 、H5Y+ 、H4Y 、H3Y- 、H2Y2- 、HY3- 、Y4- 当 pH < 1时， 主要以 H6Y2+ 形式存在； 当 pH >11 时，主要以 Y4- 形式存在——配位离子 二. M-EDTA 的特点 1. EDTA具有广泛的配位性能，几乎能与所有的金属离子形成稳定的螯合物 有利之处：提供了广泛测定元素的可能性（优于酸碱、沉淀法） 不利之处：多种组分之间易干扰——选择性 2. EDTA与形成的M- EDTA 配位比绝大多数为1:1 3. 螯合物大多数带电荷，故能溶于水，反应迅速 CAS No.： 6381-92-6 毒性防护 本品低毒。对大鼠经口LD50为2000mg/kg。其他毒性及防护内容参见“乙二胺四乙酸”。 包装储运 采用纸箱或麻袋内衬双层塑料袋包装，每袋80kg。 物化性质 白色结晶粉末。低毒，溶于水，5%的水溶液pH值为4～6。呈酸性。难溶于醇。 主要用作络合剂。
乙二胺四乙酸二钠危害
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂分开存放，切忌混储
乙二胺四乙酸二钠有害吗
乙二胺四乙酸二钠,是允许使用的一种食品添加剂,可以阻止或延缓食品发生褪色、氧化、酸败、浑浊及风味改变等反应,对食品起到护色、稳定、抗氧化和防腐的作用，放置于阴凉干燥处,避免阳光直晒.开封后绑好袋口,并尽快使用，保质期12个月。
乙二胺四乙酸二钠作用功效
EDTA二钠（又称乙二胺四乙酸二钠，DisodiumEDTA），是GB2760允许使用的一种食品添加剂，可以阻止或延缓食品发生褪色、氧化、酸败、浑浊及风味改变等反应，对食品起到护色、稳定、抗氧化和防腐的作用。
本品可与铁、铜、钙、镁等多价离子螯合成稳定的水溶性络合物，利用其络合作用来防止由金属引起的变色、变质、变浊及维生素C的氧化损失，起到护色、抗氧化作用。
乙二胺四乙酸二钠作用及用量
EDTA二钠是一种合缓释剂，名叫乙二胺四乙酸二钠。
可以添加到护肤品里，能调节化妆品的酸碱度，是一种络合剂，加在化妆品中的作用是络合一些金属离子，对化妆品起到稳定的作用。
EDTA是一种重要的络合剂。EDTA用途很广，可用作彩色感光材料冲洗加工的漂白定影液，染色助剂，纤维处理助剂，化妆品添加剂，血液抗凝剂，洗涤剂，稳定剂，合成橡胶聚合引发剂。
EDTA是螯合剂的代表性物质，能和碱金属、稀土元素和过渡金属等形成稳定的水溶性络合物。除钠盐外，还有铵盐及铁、镁、钙、铜、锰、锌、钴、铝等各种盐，这些盐各有不同的用途。
此外EDTA也可用来使有害放射性金属从人体中迅速排泄起到解毒作用。也是水的处理剂。EDTA还是一种重要的指示剂，可是用来滴定金属镍，铜等 ，用的时候要与氨水一起使用，才能起指示剂的作用。
国家并无规定不允许添加EDTA二钠，但它有一定的副作用，其刺激皮肤，黏膜，引起哮喘，皮肤发疹的负面作用正在凸现，是一种可能引起过敏的物质。
乙二胺四乙酸二钠盐作用
基本信息：中文名称 乙二胺四乙酸二钠钙中文别名 乙二胺四乙酸钙钠盐水合物;EDTA 钙钠盐;乙二胺四乙酸钙二钠;依地酸钠钙水合物;乙二胺四乙酸钙二钠水合物;英文名称 EDTA calcium disodium英文别名 antallin;mosatil;edtacal;tetazine;E385;sormetal;chelaton;edetamin;ledclair;tetacin;CAS号 62-33-9分子式 C10H12CaN2Na2O8分子量 374.26800物化性质：外观性状 白色粉末闪点 325.2oC沸点 614.2oC at 760 mmHg乙二胺四乙酸二钠钙的用途：
乙二胺四乙酸二钠钙用作分离剂，是一种结合稳定的水溶性金属螯合物，能螯合多价铁离子，钙与铁交换形成更稳定的鳌合物。作为微量元素营养剂，用于食品工业，农业和牧业。
乙二胺四乙酸二钠的危害
EDTA二钠（又称乙二胺四乙酸二钠,Disodium EDTA）,是GB2760允许使用的一种食品添加剂,可以阻止或延缓食品发生褪色、氧化、酸败、浑浊及风味改变等反应,对食品起到护色、稳定、抗氧化和防腐的作用.
【储存】：
请放置于阴凉干燥处,避免阳光直晒.开封后绑好袋口,并尽快使用.
【保质期】：
12个月.