大众菜谱家常菜做法?

牛肉的做法其实方法很简单，但是烹饪的技巧会多种多样，所以可以根据烹饪的不同方式搭配不同的食材，例如做成马铃薯炒牛肉就是非常美味的一道菜式牛肉，在烹饪之前一定要适当焯水一下去掉腥味，这样做出来才会更美味。

不同的烹饪技巧，有记得和专业的烹饪人士多学习多注意实践，才会掌握的更好和别人学习沟通要注意以下几点。

1.沟通时放低姿态.

“我说的才是对的”，这种态度只会导致沟通关系的恶化，让沟通无法进行下去。在进行沟通的时候，要尽可能放低姿态，也就是说，应当在充分尊重对方意见的同时，适当不过激地表达自己的意见和 主张才是最好的。即使认为自己的说法没有错或者对方的意见存在问题，也应当首先听对方把话说完，不同的人有不同的想法，表达的能力、理解的能力也有不一样，或许有对方表达失误或者自己理解 有偏差的地方，应当放低姿态耐心倾听。

2.不要感情用事.

沟通的时候保持平常心，不要感情用事是很重要的。感情用事有可能让沟通卡在半途无法沟通下去，甚至导致沟通的放弃和失败。如果在沟通的过程中因为感情用事而感到格外烦躁、不安导致注意力无 法集中，那么就不得不停止沟通，过一段时间等待心情平复后才能继续沟通，而这实际上会让沟通的各方都不愉快。

3.沟通时舍弃你的自尊心.

无谓的自尊和自傲只会成为沟通的绊脚石，因此，至少应当在沟通的时候舍弃自己所谓的自尊心。不要说出“我的自尊心不允许我……”这样的话，这只会让沟通无法进行下去。

4.与沟通对象坦诚相待.

沟通的过程中与沟通对象坦诚相待非常重要，不要有隐瞒，坦诚是你们通过沟通加深合作关系的重要台阶。首先可以通过自己的坦诚，让对方相信自己，进而带动对方对你坦诚，进而促进沟通的顺利愉 快进行。?

米饭杀手首推哪个菜系的美食?为什么?

米饭杀手首推川菜，香，辣，咸，口味浓重，特别下饭。
一是鱼香肉丝。鱼香肉丝，没有鱼只有肉丝，又是一道常见川菜，材料丰富，鱼香味足，浓厚的酱汁，是米饭的灵魂伴侣；咸、鲜、甜、辣、酸、爽、脆、香……食之唇齿，味落心间。佳肴的魔法在于，触及心绪彼岸的一刻，它可以升华成一切味道，一口就沦陷。四味杂陈――鱼香肉丝鱼香味可以算是一个系列的口味了，复合型的滋味深受馋猫们的喜爱。
二是麻婆豆腐。麻婆豆腐，四川的名菜之一，现今已成为国际名菜；不仅中国人爱吃，外国人也爱吃。椒麻咸鲜、红油赤酱、口感滑顺，特别是那个鲜麻，越吃越上瘾，越吃越爽，让人欲罢不能！麻辣鲜香――麻婆豆腐家庭版的麻婆豆腐要更健康，少油少辣少麻，吃的是浓浓的酱香滋味，带着微微的辛辣刺激，一碗饭秒光。
三是番茄炒蛋。番茄炒蛋不仅烹饪方法简单易学，而且营养搭配合理。营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。 纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。酸甜可口的番茄的红，与鲜嫩美味的鸡蛋的黄相得益彰，让各自原本的味道多了一份“别样的纯真”。 色泽鲜艳的它，口味宜人、爽口开胃、老少皆宜，就连制作过程都让人垂涎，深受大众喜爱。营养的红黄搭配――番茄炒蛋对于番茄鸡蛋南北方还有味道和做法上的争议，该不该放糖？是先炒鸡蛋，还是炒一半加鸡蛋？番茄吃软还是吃硬？不管是哪种做法和形态，自家的那一口才是最销魂的。
四是酸辣土豆丝。又是一道人见人爱的川菜，原料极其简单，也就土豆、辣椒、白醋，酸辣开胃、口感脆爽，不管是凉拌还是爆炒，都是饕客最爱的下饭菜。酸辣爽脆――酸辣土豆丝这道菜非常的考验刀工，土豆丝的口感取决于其厚薄长短，烹饪之前一定要用水洗掉土豆的部分淀粉，并泡在水里防止氧化，炒过头口感就变得粉粉糯糯的，虽然也好吃，但酸辣土豆丝吃的是爽脆的口感。
五是肉末豇豆。肉末豇豆，也是川渝经典传统美食，因其酸辣爽口、口感丰富成为大众的家常菜谱，不管是下饭、下面，还是就馒头、夹烧饼，都是最佳搭档。挑战味蕾的酸爽――肉末豇豆腌制过的豇豆（长豆角）散发出独特的香味，释放出的酸汁解了肉的腻味，只留下了肉香，和热米饭拌着吃，比什么都香，当然还可以拿来做酸豆角肉末炒饭哦，更妙！